Вирощування петрушки з насіння

Про тонкощі вирощування цієї культури, що прийшла до нас із Середземномор`я, повідає МірСоветoв. Одні сорти вирощують переважно для зрізання пахучої зеленої маси, а інші - з метою отримання жовто-білих коренеплодів, що мають насичений пряний запах.

Характеристика пряної культури

У перший рік після посадки ця рослина, що належить до сімейства зонтичних, формує потовщений корінець і розетку з листя. У другій рік з`являється округлий стебло, який завершується суцвіттям, утвореним дрібненькими жовтуватими квіточками. Після цвітіння на рослині закладаються і зріють плоди - яйцеподібні двусемянки. У дрібних насіння овальна форма, сірий колір і вельми специфічний запах. Одне з позитивних якостей петрушки - це її стійкість до заморозків. У листопаді, коли на землі вже лежить пухнасте біле «покривало», можна відгребти сніг і побачити під ним яскраву зелень. І коріння через морози не втратять своїх корисних властивостей. Навесні благополучно перезимували петрушка незабаром забезпечить вас вітамінної зеленню. Під час стійкою спеки розвиток петрушки гальмується, але в цей період її листя стає ще ароматні, а в підземній частині посилено відкладаються ефірні масла. Для цієї пряної трави важливий довгий світловий день і сонячні промені. У тіні або при зростанні в густоті її розвиток і відростання нових пагонів послаблюється.

Про видах і деяких сортах

Вибираючи в магазині сорт, звертайте увагу на те, кореневої він або листової. Якщо вам потрібна цілюща зелень, то зупиніть свій вибір на листових сортах. У них коренеплодів не утворюється, є тільки головний потужний корінець, від якого в сторони відходять дрібніші коріння. У кореневих сортів теж можна зрізати зелень, а в цей час під землею у них буде наростати жовто-білий коренеплід з ароматним запахом.

Вельми хороший голландський сорт листової петрушки під назвою «Плайн». Він дає чудову розетку, що складається з безлічі великих, соковитих і ніжних листочків, які збагатять вітамінами будь-який салат, окрошку, суп. А ось листя петрушки сорту «Кучерява» мають дуже оригінальний вигляд, ними можна прикрасити приготовану страву.

«Астра» - теж дає кучеряві, гофровані листочки, нова зелень в розетках відростає дуже швидко.

Сорт з кумедною назвою «Частушка» відносять до ранньостиглий, врожайним, сильно ароматичним.

Відео: Як посіяти петрушку навесні в кінці квітня

Ще один ранньостиглий і урожайний сорт має назву «Русское застілля».

Посадивши «Звичайну листову», ви отримаєте великі розетки з пишною ароматної зелені, в кожній з яких може вийти від 30 до 100 темно-зелених листочків.

«Бриз» - теж відрізняється високою врожайністю і не вилягає.

З кореневих Мірсоветов виділить сорти:

1. «Берлінський» - у нього смачні, двадцятисантиметрові коренеплоди, вельми ароматні. Ними приправляють другі страви, борщі, супи, використовують для лікування ряду захворювань.
2. «Цукровий» - вельми поширений у дачників, цінується за смачні, добре зберігаються конічні коренеплоди, що досягають в довжину тридцяти сантиметрів.

Грядка для петрушки

Відео: Посадка редису і петрушкі.Мой простий спосіб посадки зелені

Це пряна рослина дає хороші врожаї на пухких, родючих супіщаних або суглинкових грунтах. А ось на важких, щільних грунтах якісних коренеплодів отримати не вдасться. Чим плодороднее грунт, тим крупніше утворюються коренеплоди. Листові сорти люблять органіку, а ось кореневі її не люблять. На постійно сирих грунтах рослини можуть загнивати. діляночку для петрушки по можливості підготуйте ще з осені, ретельно його скопайте, вибираючи при цьому все коріння бур`янів. Якщо грунту бідні, то внесіть фосфорно-калійні суміші. Ранньою весною додайте в цей грунт ще й азотних добрив.

Добрими сусідами для цієї культури будуть редис, зелений цибулька, огірки і томати. Повторно на цю ж територію петрушку можна висівати тільки через чотири роки.

Кращі попередники для петрушки - це огірки, капуста, картопля. А ось відразу після моркви, кропу, кінзи і кмину її садити небажано.

Посів насіння петрушки

Посівом на підготовлені грядки можна зайнятися або в жовтні, коли грунт вже трохи промерзла, або в середині або наприкінці квітня.

При подзимнем посіві насіння беруть сухі. А ось навесні деякі садівники насіння попередньо замочують (на 30 хвилин). Але якщо грунт добре зволожений, то замочування можна і не робити. Розраховуйте на те, що в сприятливих умовах сходить приблизно 60% посіяних насіння. Восени насіння загортають на глибину сантиметри, а навесні - двох. Осінні посіви треба ще замульчувати за допомогою торфу або перегною. А навесні грядку спочатку добре пролийте теплою водою, потім посійте насіння, присипте їх сухою землею і укрийте плівкою. Зняти її треба тоді, коли з`являться сходи (приблизно на десятий-шістнадцятий день).

Відео: Вирощування петрушки будинку - це просто!

Рекомендації по догляду і збирання врожаю

Якщо насіння зійшли густо, то не поспішайте відразу ж проводити проріджування. Нехай паростки набирають силу. Потім, коли вони підростуть, будете робити поступове проріджування, використовуючи висмикнуті екземпляри для приготування кулінарних страв. Таким чином, незабаром відстань між рослинами повинна вийти за п`ять сантиметрів. У кореневої петрушки дистанція між дорослими рослинами повинна бути набагато більше. До поливу приступають тільки тоді, коли на дотик верхній шар грунту сухий. Слідкуйте, щоб полив був рівномірним, застою води ця рослина не потерпить.

Розпушування і мульчування допомагатимуть грунті довше залишатися вологим. Обов`язково прополювати свою грядку, щоб бур`яни не заважали петрушці розвиватися. Якщо вона росте повільно, то можна її підгодувати, використовуючи розведену гнойову рідину або перебродивший настій кропиви.

Важливий момент - зрізати у кущика треба тільки те листя з черешком, що ростуть зовні. Внутрішні (серцевинні) залишайте недоторканими. Інакше далі ця рослина не зможе давати нові листя. Краще зелень відразу ж використовувати в кулінарії або для лікувальних цілей. Можна її герметично закупорена і на кілька днів для зберігання помістити на поличку в холодильнику. Якщо ви посадили кореневої сорт, то до врожаю коренеплодів приступають, розраховуючи термін їх технічної стиглості, вказаний на пакетику з насінням. Викопувати коренеплоди треба в кінці вересня, встигаючи до перших заморозків. Перед тим, як відправити їх на зберігання, уважно все огляньте, відбракує ті, що пошкоджені або мають сліди хвороби, щоб потім вони не заразили близько лежачі побратимів. Засипте свій хороший урожай піском, помістивши в ящик, і поставте в темне місце з прохолодною температурою. Частина корінців можна вимити, обсушити, дрібно порізати і розкласти для повного висушування.

Кілька слів про хвороби та шкідників. Іноді ця овочева культура уражається борошнистою росою, білою гниллю, іржею, білої плямистості, церкоспорозом. Щоб уникнути перерахованих напастей, вибирайте стійкі до хвороб сорти, добре доглядайте за посадками. Якщо все ж помітили перші ознаки хвороб, то доведеться ці рослини або видаляти від інших, або обробляти спеціальними фунгіцидними препаратами. Мірсоветов вкаже і шкідників, які можуть зазіхнути на посадки петрушки:

• морквяна муха-
• морквяна лістоблошка-
• баштанна тля-
• стеблевая нематода.

Ясна річ, що застосування інсектицидних препаратів може негативно позначитися на здоров`ї, тому спробуйте краще народні засоби:

• розчин золи-
• відвари, приготовлені з полину гіркого або піжми-
• цибульний або часниковий настої.

Обробки цими коштами проводити покладається тричі з інтервалом в сім днів.

Якщо ви дуже любите пряні трави, то можете вирощувати зелень петрушки на віконці в контейнері. Через місяць або трохи більше можна вже зрізати наростаючі зелені пагони.