damporadu.ru

Капуста кольрабі, вирощування і догляд

У кольрабі, що відноситься до сімейства капустяних, ви не побачите звичного качана. Замість нього у цій культури вживається в їжу сильно потовщена нижня частина стебла. Вона називається Стеблеплід. Поглянувши на таке творіння природи, багато хто знаходить в ньому схожість з ріпою. При вмілому догляді можна за сезон отримати до трьох врожаїв «стебловий ріпи».

Загальні відомості про рослину

Відео: Вирощуємо класну капусту Кольрабі

Батьківщиною цієї культури прийнято вважати острів Сицилію. Цю капусту люблять у багатьох країнах Західної Європи (особливо у Франції, Голландії), Туреччини, Середньої Азії, Закавказзі, Китаї. На російських же городах її зустрінеш не так часто. Думаю, це пов`язано з тим, що багато хто просто не знають її смак, не знають, що з неї приготувати. А у капусти цієї чудовий склад і маса корисних властивостей. Рослина дворічна, в перший рік воно дає потовщений стебло, забарвлення якого може бути зеленою або в фіолетових тонах. На другий же рік від кольрабі можливо отримати насіння. У стеблеплода соковита м`якоть, за смаком трохи схожа на капустяний качан, тільки набагато ніжніше і приємніше, іноді вдається відчути нотки ріпи. Ми любимо робити з кольрабі різні салати, а хтось віддає перевагу пюре, суп або обсмажує скибочки на олії. Найчастіше шанувальники кольрабі вирощують такі сорти кольрабі:

  • «Віденська біла» - вона рання, дає світло-зелені стеблеплоди-
  • «Віолетта» - пізня, дає незвичайні фіолетові стеблоплоди, які всередині білі або кремові, набагато краще переносить несприятливі умови.

Ранні сорти зі світлими Стеблеплід можна зрізати вже в червні, вони дуже ніжні і приємні. А ось фіолетові відмінно зберігаються, аж до новорічних свят.

Розміщувати кольрабі краще на тих територіях, де недавно росли бобові, цибуля, томати, картопля. А ось на тих грядках, де в минулому сезоні «проживали» крес-салат, ріпа, турнепс, бруква, редька, кольрабі не висаджуйте.

Посів насіння на розсаду

Хороший урожай кольрабі дає, якщо вирощувати її розсадним способом. Ранні сорти можна висівати в кінці березня або з 1 по 10 квітня. Пізньостиглі висівають раніше - в кінці лютого або на початку березня, їх вегетаційний період більш тривалий. Куплені насіння попередньої підготовки не вимагають. А ось ті, що ви зібрали самі, для початку на 15 хвилин помістіть в стаканчик з гарячою водою (приблизно 50 градусів). Потім перекладіть їх на 60 секунд в стаканчик з холодною водою. Можна ще на 12 годин покласти їх в розчин з мікроелементами. Наступний етап - промивання і приміщення на 24 години в холодильник. Безпосередньо перед посадкою їх варто обсушити, розклавши на лист звичайного паперу. У контейнер насипте суміш, що складається з рівних частин дернової землі, піску і торфу. Зручно паличкою зробити рядочки, дистанція між ними - 3 см. Залишається акуратно розкласти насіння, залишивши між ними відстань близько сантиметра. Перші дні (поки не здадуться паростки) нехай розсада стоїть на південному підвіконні при температурі 20 ° C. Після на три дні її треба знизити до 10 ° C, щоб не сталося витягування. А потім утримуєте розсаду при 18-20 ° C. Якщо не можете знизити температуру, то тоді розсаду досвічувати. Днів через 10, коли сім`ядольні листочки добре розвинуться, можна зайнятися пікіровкою в підготовлені стаканчики. Перед нею пролийте сіянці розчином, в якому розчинені кристали марганцівки. При пікіровки заглубляйте сіянці до сім`ядольних листочків. Стаканчики ці виставите на підвіконня, бажано містити розсаду при температурі 18-20 ° C. Якщо розвиток рослин йде повільно, то можна вдатися до позакореневого підживлення - обприскати їх розчином, в який доданий мінеральний комплекс. Через 40 днів після появи сходів розсада буде готова до пересадки на грядку в городі. Тільки тижні за два до цього терміну постарайтеся її гартувати, виставляючи днем на лоджію.

Якщо хочете другий урожай кольрабі отримати в серпні, то тоді посадіть трохи насіння на розсаду на початку травня, в грунт на дачі її треба буде висадити приблизно в середині червня.

подальший догляд



Кольрабі любить світло, грядку бажано робити в південній або південно-східній частині ділянки. Причому, про підготовку ділянки краще задуматися ще в осінній період. Тоді при перекопуванні можна внести органіку, золу, сечовину, суперфосфат. Свіжий гній під цю капусту не вноситься.

На початку травня, коли на кожній рослині кольрабі є вже по чотири хороших листа, приступають до пересадки на гряди. Перед пересадкою (години за два) їх рясно полийте. Заглубляйте кожен саджанець до перших листочків. Між рослинами повинна бути дистанція - 15 см, а між рядами - по 20 см. Між рослинами пізніх і середньостиглих сортів залишайте по 20 і 35 см відповідно. Грунт зволожите, замульчируйте. Перші три дні висаджені рослини слід притіняти. Надалі цю капусту треба буде лише поливати при необхідності (можна раз в три дні) і рихлити під нею грунт. І ще один момент, через три тижні після пересадки кольрабі треба підгорнути, а потім полити розведеним коров`яком (або золою). Ще через десять днів проводять друге підгортання. Коли у рослин буде по 6-8 листків, то відбувається формування стеблеплода. Ось в цю фазу розвитку стежте, щоб грунт був вологим, частіше «поїть» свою капусту. Якщо грунт буде пересихати, то стеблеплод може розтріскуватися, його смакові якості будуть гірше. Підгодувати кольрабі можна двічі. Спочатку розведеним коров`яком (1:15), а через деякий час - в десятилітровому відрі з водою розмішайте чайну ложку сечовини і їдальню - суперфосфату.

Відео: Кольрабі - вирощування з насіння. Посів насіння капусти кольрабі

Хто може нашкодити даної капусті?



Відео: Капуста кольрабі догляд

Капустяна попелиця - її колонії можуть псувати всю надземну частину рослин. На листі спостерігається наліт, вони відстають у розвитку і скручуються. Щоб уникнути колоній попелиці вчасно виривати все сміттєві рослини на грядці, обприскуйте посадки «Ровікуртом». Поруч з кольрабі робіть грядки з морквою, селерою, кропом - дані рослини привертають на ці території корисних комах (сонечок, мух-журчалок), які харчуються попелиць.

Капустяна білявка - ця метелик має білі крила з чорненька цятками. У її личинок зелене забарвлення, жовті смуги. Ось ці вилупилися з відкладених яєць гусениці швидко обгризають листя. Уражені рослини треба своєчасно обприскати розчином гірчиці або Белофоса, Цимбуш або амбуш. І обов`язково восени перекопувати ділянку.

Капустяна муха - розміри цієї комахи 6 мм, а колір сірий. Личинки мають біле забарвлення, виростають до 8 мм. З яєць, відкладених самками, з`являються гусениці, які роблять ходи до коріння, активно об`їдають стеблоплоди. Запобігти появі даних шкідників можна, дотримуючись сівозміни, роблячи глибоку осінню перекопування ділянки, видаляючи бур`яни, проводячи обробку рослин розчинами, такими як Ровікурт, амбуш.

Ще на капустяних коренях може розвинутися кила. Це нарости, які загнивають. Уражена капуста погано росте, в`яне. До цього захворювання сприяє кислий грунт, внесення під кольрабі свіжого гною.

На таке захворювання як несправжня борошниста роса вказує поява жовтих цяток на листах, якщо повернути лист, то знизу можна побачити білуватий наліт. При перших же симптомах опилівают рослини сірою (трикратно з перервами), обприскуйте медьсодержащими засобами.

Мозаїка - вірусне захворювання, при якому на листових пластинах з`являються жилки, незабаром відбувається їх деформація. Помітні некротичні ділянки на листках. Такі хворі рослини доведеться видаляти.

Відео: Вирощування капусти під пляшками

збираємо урожай

Ранні сорти починають зрізати вже в червні. Зрізають ці щільні «кульки», коли їх діаметр досягає 7-8 см, з дня сходів проходить приблизно 60 днів. Просто висмикуйте рослина, а потім відрізати листя і «кулька». Якщо перетримати кольрабі, то стеблоплоди будуть грубими, волокнистими, поганими на смак. Пізні сорти, наприклад, «Віолетта», «Делікатесна блакитна», «Гігант» зрізають у вересні-жовтні, коли їх вага буде в межах 500-700 грамів. Якщо хочете, щоб кольрабі зберігалася довго, то секатором відріжте тільки листя, коріння залиште. Урожай складіть в ящик так, щоб коріння виявилися вгорі.

Як бачите, знаючи особливості розвитку невибагливої кольрабі, доглядати за нею досить просто. І тоді в середині червня ви вже зможете пригощати свою родину різними стравами, де одним з інгредієнтів буде вітамінна кольрабі.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Капуста кольрабі, вирощування і догляд