Як вибрати електричну кавомолку?
Багато людей, які люблять каву, починають свій ранок саме з нього, а ось підбадьорливий напій можна отримати тільки з свежеперемолотих зерен кави.
Щоб цього домогтися, необхідно придбати кавомолку в магазині техніки, але перед покупкою важливо дізнатися основні якості таких приладів.
Види кавомолок і якість кави
Ці 2 фактора міцно пов`язані між собою. Люди, які вважають за краще готувати каву в турці, повинні перемелювати зерна практично в порошок. Якщо ж користуватися френч-пресом, можна використовувати великі частки зерен.
Розрізняють декілька видів кавомолок:
- Ручна. Застосовується в основному для подрібнення кави і подальшого його приготування у френч-пресі. Зерна потрапляють в простір між дисками, які починають обертатися після приведення ручки приладу в рух. Правда, фракція подрібненої маси є не дуже стабільною, тому східний кави з неї приготувати неможливо.
- Роторна. Така кавомолка обладнана лопатями, які працюють на величезній швидкості. Леза добре січуть зерна, тому вони мають консистенцію порошку, що нагадує борошно грубого помелу. Таку каву найчастіше варять в турці.
- Жерновая. З усіх існуючих це сама вдосконалена кавомолка. Жорна - це диски, між якими кавові зерна перетираються. Принцип дій такий же, як і в ручному приладі, але при цьому не потрібно стояти і вертіти ручкою, досить просто натиснути на кнопку включення кавомолки. У підсумку виходить хороша рівномірна маса, з якої можна готувати каву будь-яким способом.
Особливості роторної кавомолки
З огляду на швидкісну роботу ножів, багато негативно ставляться до роторних видам кавомолок, та й варити таку каву можна тільки за допомогою турки.
Існують прилади з різною потужністю роботи - від 100 до потужність 270 Вт. Незважаючи на це, кожен з них справляється з поставленим завданням, тільки часу на подрібнення знадобиться більше. Якість кави при цьому залишається незмінним, хоча деякі споживачі скаржаться на подугліваніе зерен і, відповідно, поява гіркуватості в напої.
Тільки перемелені зерна краще не піддавати тривалому зберіганню, оскільки таку каву можна купити в магазині. Тому дуже важливо враховувати кількість випитого кави в день, щоб не витрачатися на велику містку машину.
Як і в будь-якому іншому приладі, потрібно звертати увагу на матеріал, який використовується при виробництві кавомолки. Звичайно, краще заплатити за металевий корпус, ніж задовольнятися нетривалого роботою пластика.
Часто клієнтам пропонують прилади з додатковими функціями, наприклад, установкою подвійних ножів. Згідно відгуками споживачів якість кави від цього не зміниться, тому немає сенсу переплачувати.
Жерновая кавомолка: як вибрати?
Основна відмінність від попередньої моделі - подрібнення зерен під тиском і тертям дисків. Останні можуть мати конічну форму, тому обертання уповільнене, або циліндричну, що збільшує їх швидкість, але зменшує термін служби.
Найбільш сприятливі умови Жерновий кавомолки - можливість регулювання ступеня помелу зерен. Наприклад, для капучино або еспрессо потрібно середня ступінь, для східної кави - дуже дрібна, а для Френц-преса потрібно брати кави грубого помелу. Регулювання такого параметра здійснюється за допомогою сенсорної панелі або діалогового вікна.
Більш дорогими кавомолки є ті, що зроблені з кераміки. Краще вибрати їх, ніж сталеві, адже так можна зберегти прекрасний смак натуральної кави.
Дуже зручно, що машина здатна сама розрахувати необхідну кількість зерен для приготування однієї порції кави, тому можна засипати все кави в машину, а не робити це кожен раз перед помелом.
При виборі кавомолки потрібно враховувати такі можливі додаткові параметри:
- захист від перегріву. Якщо прилад працює довго, температура мотора може підвищитися, що призведе до швидкої поломки;
- намотування кабелю. Багато хто не вважають цей параметр значущим, поки не починають намотувати шнур на корпус або, взагалі, залишати його бовтається;
- блокування-автомат. Дуже зручно, якщо машина зібрана неправильно, інакше такий прилад може привести до отримання людиною травми.
Багато, мабуть, вже оцінили всі пріоритети роботи кавомолок, тому кожна людина хоче мати таку ж у себе вдома. Щоб зробити правильний вибір, важливо дізнатися про всі можливі параметри таких приладів, підібравши для себе найбільш відповідний.
