damporadu.ru

Сухе молоко в бодібілдингу

Молоко в пляшці і склянціМолоко в пляшці і склянціЧасто атлетів цікавить питання значення сухого молока в бодібілдингу. Дізнайтеся, як краще його вживати і чим відрізняється сухе молоко від протеїну?

Найчастіше по використанні сухого молока в бодібілдингу цікавляться більш досвідчені спортсмени, яким хоча б в загальних рисах відомо про використання спортивного харчування в цілому і білкових добавок зокрема. При вивченні цього питання на різних профільних веб-ресурсах дуже часто згадується цей продукт. Сьогодні цю проблему і буде присвячено окрему статтю.

Види сухого молока

Сухе молоко і мірна ложечка

Для того щоб краще розібратися практично в будь-якому питанні, слід вивчити теорію. У більшості випадків вдаватися в усі подробиці не варто, що зараз ми і зробимо.

Сухе молоко являє собою порошок, отриманий з цільного молока і минулий дегидрирование. Для цього з молока випаровується вся рідина. В результаті в сухому молоці зберігаються практично всі поживні речовини, і часто цей продукт замінює натуральне молоко. До складу сухого молока входить 80% казеїнового білка і 20% білкових з`єднань молочної сироватки.

Також слід знати, що в порошку присутня і лактоза, що може викликати розлад шлунково-кишкового тракту у людей, організм яких не приймає цю речовину.

Сухе молоко випускається трьох видів:
  • Незбиране - в складі міститься досить багато ненасичених жирів;
  • Знежирене - велика частина шкідливих жирів видалена з продукту;
  • Швидкорозчинне - отримано в результаті змішування цільного і знежиреного видів продукту.

Властивості сухого молока



Сухе молоко на дошці і розбавлене в склянці

Щоб зрозуміти, яку цінність може представляти сухе молоко в бодібілдингу, необхідно знати властивості продукту.

Калорійне і жирне



При дотриманні всіх технологій, сухе молоко повинно мати приблизно тієї ж калорійністю, що і натуральне. Однак тут також багато що залежить від виробника. Середня клорійность100 мілілітрів (одна чашка) сухого нежирного молока становить від 250 до 350 кілокалорій, в той час як натуральний продукт має цей показник на рівні в 450 кілокалорій. Те ж можна сказати і про жирності.

Малий вміст холестерину





У знежиреному сухому молоці холестерину і правда міститься мала кількість. З цієї причини продукт може бути рекомендований до вживання людям, що мають проблеми з тиском і серцем.

джерело кальцію



З цим посперечатися важко. Молоко містить найбільшу кількість цього мінералу в порівнянні з іншими продуктами харчування.

Джерело білкових з`єднань



Сухе молоко містить достатню кількість білкових з`єднань. В середньому в одній чашці продукту міститься 20-30 грамів протеїну. Ті амінокислотні з`єднання, які не виробляються організмом, практично в повному обсязі присутні в порошку.

Високий вміст поживних речовин



Кальцій і протеїни - лише мала частина тих необхідних організму речовин, які містяться в молоці. Цей продукт поставляє велику частину добової норми вітаміну D, фосфору, рибофлавіну і інших речовин.



У той же час, не всі атлети знають, що при випаровуванні води, холестерин окислюється і ця його форма являє для організму найбільшу небезпеку. Окислений холестерин сприяє звуженню судин, утворенню атеросклеротичних бляшок і зменшує просвіти судин.

Це, безумовно, не може не позначитися на роботі серця. Якщо вживати сухе молоко у великих кількостях, то це негативно вплине на всю серцево-судинну систему, і тренінг буде протікати значно складніше.

Також слід пам`ятати, що знежирене сухе молоко спочатку не містить холестерину і це говорити про те, що даний продукт не є основним джерелом цієї речовини. Набагато більше окисленого холестерину міститься в яєчному порошку і цей продукт краще не використовувати в своєму раціоні.

Відмінності сухого молока і протеїну



Протеїн в банку

За зовнішнім виглядом сухе молоко і протеїнові порошки дуже схожі. Але в той же час це два абсолютно різні продукти за складом, як втім, і за вартістю. Протеїн сироваткового типу проводиться з молока, але при цьому він є стовідсотковим білковим з`єднанням молочної сироватки. Зараз виробники спортивного харчування використовують різні технології для його виробництва. У протеїні практично відсутня лактоза.

До складу ізоляту сироваткового протеїну входить 90% білкових з`єднань, а в концентраті - 29-89 відсотків. За вартістю сухе молоко значно поступається протеїну. Цей продукт не містить інших добавок і домішок, в той час як протеїновий порошок збагачується амінокислотними сполуками, вуглеводами та іншими речовинами. Усе спрямовано на стимуляцію зростання м`язової маси.

Як і коли приймати сухе молоко?



Атлет п`є молоко


У той час, коли індустрія спортивного харчування ще не була так сильно розвинена, як джерело білкових з`єднань атлети використовували яєчний і молочний порошки. При використанні сухого молока в бодібілдингу для набору маси необхідно дотримуватися наступних дозувань:
  • Чоловіки - від 200 до 250 грам на протязі доби-
  • Жінки - від 100 до 150 грам протягом дня.

При цьому необхідно пам`ятати, що зазначені вище цифри стосуються лише до знежиреного продукту. При вживанні незбираного молока, дозування слід зменшити в два рази. Дуже важливо при використанні молочного пороку звертати увагу на його тип. В іншому випадку замість великого приросту м`язової маси, ви наберете зайву вагу тіла. При вживанні 100 грам цільного сухого молока, ваш організм буде отримувати від 6 до 8 ложок цукру.

Вживати молочний порошок слід при наборі маси м`язів, коли раціон атлета повинен бути висококалорійним. Найбільш сприятливим часом для прийому сухого молока в бодібілдингу є перша половина дня і за пару годин перед відходом до сну. Прийом продукту з ранку або відразу після завершення тренувального заняття великого ефекту не дасть.

Про користь і шкоду сухого молока дивіться в цьому відео:


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Сухе молоко в бодібілдингу