Насіння лотоса

Стародавні корисні насіння лотоса і листя очистять ваш кишечник і нирки, піднімуть життєвий тонус, і розширять кровоносні судини. Читайте докладніше про користь і шкоду.

Лотос - чагарник, що росте в стоячій та повільної воді. Квіти мають світлий колір, в залежності від виду: білий, жовтий, рожевий і т.д. Насіння лотоса - кістянки, що не більше сливових, округлої форми, дуже смачні, нагадують горіх. Рослина відноситься до класу дводольних загону покритонасінних сімейство - лотосові. Батьківщиною є Північна Африка, але в даний час зустрічається в Південній Європі, Східній Азії (Індія, Таїланд, Камбоджі, Китай і т.д.). Насіння збиралися в їжу дуже давно, ще в стародавній Греції. Тоді розрізняли єгипетські лотоси і китайські. Також п`ють чай з пелюсток, готують борошно з коренів цієї рослини.

насіння лотоса

У розумінні тубільця лотос - це священне рослина і про його цілющі властивості давно відомо. Як в Єгипті, так в Індії, цим ім`ям називалися деякі різновиди латаття (Nelumbo, Nymphaea). У тибетській медицині широко використовується насіння лотоса. За традицією їх збирають в серпні і вересні. Цвіте лотос не більше двох тижнів, а потім відкладає в своїй коробочці від 20 до 35 горішків-насіння. Їх збирають, і деякий час підсушують на сонці. У Китаї насіння очищають від шкірки і просто їдять: як цукерки обкачані в цукрі, варять кашу, готують з них кавовий напій. Взагалі, це оригінальний продукт зовні і на смак нагадує горіх.

Насіння лотоса містять багато білка і мінеральних цілителів (калій, цинк, магній, залізо та ін.), Немає в них холестерину і насичених жирів. Особливо цінними є вони для тих, хто хоче довгий час залишатися молодим, завдяки ферменту L-ізоаспартіл метилтрансферази, що перешкоджає старінню. У складі насіння лотоса є кемпферол, який зупиняє запалення тканин. Так що, в китайській косметології та медицині це цінний компонент.

Склад насіння лотоса: вітаміни і калорійність

Склад насіння лотоса

Споживаючи продукт поправитися неможливо, калорійність сирого насіння лотоса на 100 г - 89 кКал:

Жирів - 0,49 г
Білки - 4,13 г
Вуглеводи - 17,3 г
Харчові волокна - 0 г
Харчову цінність так само представляє вода - 77 г
Натрій - 1 г
Зола - 1,2 г
Насичені жирні кислоти - 0,09 г

вітаміни:

А (РЕ) - 1 мкг
Рибофлавін (В2) - 0,04 мг
Тіамін (В1) і Пиридоксин (В6) по 0,17 мг
пантотенова кислота (В5) - 0,23 мг
Фолієва (В9) - 28 мкг
РР (В3) - 0,13 мг

макроелементи:

Фосфор - 168 мг
Калій - 368 мг
Магній - 55,88 мг
Кальцій - 43 мг
натрій - 0,9 мг

Відео: Так вишелушівают насіння лотоса

мікроелементи:

Залізо - 1 мг
Цинк - 0,3 мг
Марганець - 0,62 мг
Мідь - 94 мкг

Відео: Як виростити лотос з насіння. Частина 1 - пророщування насіння лотоса

Калорійність сушених насіння лотоса на 100 г - 332 кКал:

Білків - 15,4 г
Вуглеводів - 64,5 г
Жирів - 2 г

Так само, харчову цінність представляє зола - 4 г, вода - 14,2 г і насичені жирні кислоти - 0,31 м

вітаміни:

А (РЕ) - 3,02 мкг
Тіамін (В1) - 0,6 мг
Пантотенова (В5) - 0,9 мг
піридоксин (В6) - 0,63 мг
Рибофлавін (В2) - 0,1 мг
Фолієва (В9) - 104 мкг
РР (В3) - 1,59 мг

макроелементи:

Калій - 1,68 мг
Кальцій - 163 мг
Магній - 209,9 мг
Фосфор - 625 мг
Натрій - 5 мг

Відео: Насіння лотоса мікс

мікроелементи:

Цинк - 1 мг
Залізо - 3,5 мг
Марганець - 2,32 мг
Мідь - 349,8 мкг

Відео: Як виростити лотос з насіння - 3

Насіння лотоса: корисні властивості

Насіння лотоса - корисні властивості

Користь для нервової системи. Додаючи потовчені насіння в ліки, китайські медики успішно лікують хвороби нервів: дратівливість, безсоння, зайве хвилювання. Крім рослинного заспокійливого вони добре налагодять травлення, діють на кишечник як сильний в`яжучий і зупинять діарею.
Користь для серця. Зміст гірких, що холодить, в`яжучих речовин робить корисними насіння лотоса для серця. Що міститься в них ізохінолін (алкалоїд з антіспазмолітіческім і заспокійливим властивістю) розширює кровоносні судини. Це сприяє зниженню артеріального тиску.
Користь для нирок. В`язкі властивості округлих насіння лотоса корисні для нирок. Лікують хвороби сечостатевої сфери (в т.ч. запальні). Розглядаються медиками як легкий афродизіак: підсилюють потяг і пристрасть. Цей рослинний компонент використовують і як окреме цілющий засіб, і як невід`ємний і дуже важливий інгредієнт трав`яних зборів. Всього відомо понад 300 рецептів з давньої китайської медицини.
Чай з листя лотоса: йому властиво проносне і очисна властивість кишечника, і організму в цілому. Чай має світло-жовтувато-зелений колір і приємний, ніжний аромат. Відмінно поєднувати сушені пелюстки лотоса з жасмином, а також трішки додати чорного чаю. Так послаблюючий і очисний ефект посилиться. Я ще люблю додавати трошки меленого сушеного зеленого кардамону, так смак чаю не тільки очищає, але і розслабляє і заспокоює. Купував я чай з лотоса в Камбоджі, близько 200 г обійшлося за 5 доларів. Ще його можна купити у В`єтнамі та інших азійських країнах.
Крім виготовлення цілющих зілля лотос використовується в магії. Як жива рослина, так і зображення (малюнок або вишивка), очищає простір від негативних енергій ( «Ша» - так називається негативна енергія в Фен-шуй). Потужне енергетичне поле допомагає людині встановити зв`язок з минулим, майбутнім і сьогоденням. Насіння і пелюстки лотоса, зашиті в торбинці, роблять людину врівноваженим, захищають від недоброї магії і чаклунських заклинань.

Протипоказання

Від насіння лотоса, як і в цілому від рослини, більше користі. Краще утриматися від вживання і лікування засобом, що містить лотос, годуючим мамам, вагітним жінкам і малюкам. Якщо є індивідуальна непереносимість і алергія на продукт. До кінця лотос ще не вивчений.

Цікаві факти

Корінь лотоса може проростати крізь 300 метрову товщу води.
Протягом дня квітка лотоса слід за сонцем, повертається до нього.
Насіння лотоса дуже життєздатною. Зафіксовані випадки, коли вчені знаходили 1000-річне насіння, і вони успішно проростали на доброму грунті. Завдяки цим властивостям рослина дожило до наших днів.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі