Наші м`язи можуть використовувати жири тільки для забезпечення енергією окислювальних волокон, а при аеробних навантаженнях ще і частково проміжні. У м`язах жирні кислоти можуть окислюватися лише в мітохондріях. Волокна гликолитического типу мітохондрії не використовують і з цієї причини жири, але можуть бути для них джерелом енергії.

Крім цього нервова система і головний мозок також як джерело енергії можуть використовувати тільки глюкозу. Цікавим фактом є те, що практично половину маси нервової системи складають ліпіди, для її роботи необхідно глюкоза. Це пов`язано з тим, що тканини мозку і нервів містять малу кількість жирів. При цьому вони в основному є фосфолипидами і містять у своїй молекулі вуглецеві атоми, а також холестерин. Необхідно зауважити, що холестерин повинен знаходитися тільки у вільному стані.

Всі ці речовини при необхідності можуть синтезуватися мозком з тієї ж глюкози або інших низькомолекулярних речовин. Мітохондрії, розташовані в тканинах мозку і нервової системи досить інертні до окислення жирів. Протягом доби мозок і центральна нервова система споживають приблизно 120 грам глюкози.

Також ця речовина життєво важливо і для роботи еритроцитів. Під час процесу гідролізу еритроцити активно використовують глюкозу. При цьому їх частка в складі крові становить близько 45 відсотків. Під час свого дозрівання в відсталому мозку ці клітини втрачають ядра, що властиво всім субклітинних органел. Це призводить до того, що еритроцити не здатні виробляти нуклеїнові кислоти і відповідно окисляти жири.

Таким чином, червоним тільцям необхідна тільки глюкоза, що і зумовило їх метаболізм, які може бути тільки анаеробним. Частина глюкози в еритроцитах розщеплюється до молочної кислоти, яка потім виявляється в крові. Еритроцити в організмі мають найвищу швидкістю утилізації глюкози і протягом доби вони витрачають більше 60 грам цієї речовини.

Глюконеогенез і білкові сполуки

Ви напевно вже зрозуміли, що в цьому процесі участь беруть на самі протеїни, а амінокислотні сполуки, що входять до їх складу. Під час катаболічних реакцій відбувається розщеплення білкових з`єднань на амінокислотні структури, які потім конвертуються в піруват і інші метаболіти. Всі ці речовини називаються глікогену і, по суті, є попередниками глюкози.

Всього таких речовин чотирнадцять. Ще два амінокислотних з`єднання - лізин і лейцин - беруть участь в синтезі кетонових тел. З цієї причини вони названі кетонів і не беруть участі в реакції глюконеогенезу. Триптофан, фенілаланін, ізолейцин і тирозин можуть брати участь в синтезі глюкози і кетонових тіл, а називаються вони глікокетогеннимі.



Таким чином, з 20 амінокислотних сполук 18 можуть брати активну участь в глюконеогенезі. Також необхідно сказати, що приблизно третина всіх амінокислотних сполук, які потрапляють в печінку - аланін. Це пов`язано з тим, що більшість амінокислот розщеплюються до пірувату, а він в свою чергу конвертується в аланин.

Ви повинні розуміти, що катаболические реакції в організмі протікають постійно. При нормальній роботі організмі щодоби в середньому розщеплюється близько ста грам амінокислотних сполук. Якщо ви використовуєте низкоуглеводную програму харчування, то розщеплення амінокислотних сполук протікає значно швидше. Швидкість цієї хімічної реакції регулюють гормони.

Глюконеогенез і жири

Тригліцерид (молекула жиру) являє собою складний ефір гліцерину, молекул якого пов`язана трьома молекулами жирних кислот. Коли триглицерид залишає жирову клітину, то в кровотік він потрапити, не здатний. Однак це стає можливим після ліполізу (так зване спалювання жирів), в ході якого молекула тригліцеридів розщеплюється на жирні кислоти і гліцерин.

Процес ліполізу проходить в мітохондріях жирових клітин, куди тригліцериди доставляються за допомогою карнітину. Коли молекули, що раніше складали тригліцерид, виявляються в крові, то при необхідності вони можуть використовуватися для отримання енергії. В іншому випадку ці молекули повертаються в інші жирові клітини.

В процесі глюконеогенезу участь прийняти може лише гліцерин, але не жирні кислоти. До того моменту. Як ця речовина конвертується в глюкозу, з ним відбувається ще одне перевтілення. У свою чергу жирні кислоти можуть використовуватися в якості джерела енергії серцем і м`язами.


Організму простіше отримати енергію з білкових з`єднань, і з цієї причини м`язи дуже вразливі при використанні низьковуглеводних програм харчування. Цей процес може бути сповільнений завдяки використанню ААС або при вживанні перед початком тренінгу невеликої порції вуглеводів. Якщо прийняти вуглеводи приблизно за півгодини або трохи менше до початку заняття, то інсулін не встигне синтезуватися. З цієї причини вся глюкоза буде використана нервовою системою, еритроцитами і мозком, уповільнивши тим самим руйнування м`язів.

Безумовно, Низьковуглеводні програми харчування є досить ефективним засобом для боротьби з жирами. Але ви повинні пам`ятати, що в період їх використання різко збільшується ризик втрати м`язової маси. Щоб цього уникнути, ви повинні внести корективи в свій тренувальний процес.

Більше інформації про глюконеогенезі в цьому відео:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!