Аніс: лікувальні властивості, застосування і протипоказання
аніс звичайнийДізнайтеся, які хвороби лікує відома рослина аніс, яка його користь і де використовується. А також правила збору, зберігання і корисні рецепти на основі анісу.
Аніс - давньо-трав`яниста рослина, яке дійшло до нас з кам`яного віку. Описував квітка ще сам Піфагор. Він стверджував, що трава покращує сон, омолоджує особа, сприяє приємному і легкому диханню.
Аніс недовгий однорічна рослина з прямим стеблом, має округлу верхівку з пушком. Листя плоске, тонкі з зубцями на краях. Суцвіття невеликі, у формі парасольки. Квітки біленькі, дрібні, п`ятипелюсткові. Плід анісу грушоподібної або яйцевидної форми, з приємним, сильним запахом.
Період цвітіння анісу припадає на літо (червень, липень), а ось плоди дозрівають в серпні. Завдяки своєму аромату квітка притягує бджіл. Батьківщиною культури вважається Ліван, там люди додавали його в їжу, використовували в лікувальних цілях. Аніс - еліксир молодості для нашого організму.
Зустріти квітка можна на Північному Кавказі, Башкирії, України, Середньої Азії, Індії, Європі та Америці. Іншими назвами анісу є: «Ганіжев», «ганус», «чанус», «бедренец".
Заготівля сировини анісу
Збирають зілля в кінці літа, але і з огляду на зовнішній вигляд рослини. Плоди повинні побуреть, а стовбур стане жовтий. Зрізане сировину скручують в пучок і підвішують в темному приміщенні, але при цьому добре провітрюваному.
Наступним етапом є те, що потрібно очистити насіння і обмолотити їх. Після цього складають в коробочку або пакет герметичний. Зберігати все потрібно в прохолодному сухому місці.
склад анісу
Чанус містить анетол, білки, жири, холін, стигмастерин, кумарин, вітаміни. Масло з анісу має анісову кислоту, діатенол, анісальдегід, анетол. Воно має приємний аромат і солодкий смак.
застосування чануса
Використовується аніс як харчове і лікувальна рослина. Ще в давні часи траву прикладали на рану після укусу змії, також вона допомагала людині позбутися від нічних кошмарів.
Ефірна олія з анісу виступає як відхаркувальний, протикашльовий засіб, яке посилює роботу бронхів. Застосовується при трахеїті, захворюваннях дихальних шляхів, ларингіті. Чанусовие плоди входять як компонент відхаркувальних мікстур, грудного збору або противокашлевого препарату. Масло можна вживати разом з іншими цілющими ефірними маслами.
Аніс діє як потогінний, заспокійливий, проносний, знеболюючу, антисептичну, протизапальну засіб. Здуття живота, кольки в шлунку проходять із застосуванням лікувальної трави.
Чанус стимулює секрецію підшлункової залози і печінки. Підвищує функцію шлунково-кишкового тракту, сприяє активності кишечника, благотворно впливає на мускулатуру шлунка. Рекомендується вживати при гастриті, підтримує роботу інших залоз. Найголовніше входить до складу дитячого чаю, здатний покращувати роботу моторики матки.
Знімає запалення сечового міхура, виводить «шкідливий пісок». Анісовий відвар знімає також запалення з очей, покращує зорову функцію. У кулінарії використовується як спеція, підсилювач смаку.
Знищує деяких комах (міль, тарганів, вошей, клопів). В процесі домашнього миловаріння застосовується масло анісу. Болісний менструальний цикл проходить, якщо пити настій з анісу.
Ефективно знімає охриплість глотки, лікує опік, використовують як стимулятор при тривалих і важких пологах. Допомагає вилікувати пневмонію, кашель, астму.
В кондитерській промисловості широко застосовується масло з чануса, а саме його плоди. Його додають при готуванні м`ясних, рибних страв, різних напоїв. Аніс можна відчути в пирогах, печиво, кекси, молочних супах, алкоголі. Використовується для ароматизації салатів, хлібобулочних виробів.
Застосовується аніс у вигляді настою, відвару, чаю:
Відвар. Насіння заливаються гарячою водою, проварюють 10 хвилин, відціджують, і п`ється не більш ніж чотири рази на день. За смаком можна додати мед.
Чай. Сухий збір заливаємо окропом, і відстоюємо 5 хвилин. Такий напій вживають по стаканчику тричі на день.
Настоянка. Кинути насіння в гарячу воду і чекати протягом 60 хвилин. Після цього можна її застосовувати по половині склянки перед їдою. Або наполягати насіння на горілці протягом тижня. Потім пити по 20-25 крапель тричі на день.
користь анісу
Нормалізує роботу дихальної та травної системи. Має потогінний, жарознижуючий, антисептичну, відхаркувальну, знеболюючим властивістю.
Входить в зміст багатьох фіто-зборів. Використовується широко в кулінарії, парфумерії, харчової та лікеро-горілчаної промисловості.
Насіння знімають спазм, запалення шлунка, підвищує апетит. Приводить в норму збій менструального циклу, стимулює лактацію годуючої мами.
Відновлює гормональний збій, допомагає при безплідді. Ефірне анісова масло покращує моторну функцію матки, тим самим сприяє зачаттю.
Трав`яний відвар виводить слиз із бронхів, оптимізує роботу дихальних шляхів. Допомагає при астмі, трахеїті, задишки, ларингіті, кашлі, бронхіті. Лікує коклюш, позбавляє від болю в горлі і захриплості.
Спиртова анісова настоянка виводить з організму шкідливі речовини, також може спровокувати викидень. Тому вживати аніс не варто при вагітності.
Анісова масло посилює травний процес, має антисептичну і відхаркувальну ефектом. Добре і швидко бореться з кашлем, розріджує мокротиння, знімає запалення в горлі. Позбавляє від метеоризму і коліків.
лікування анісом
Від кашлю. Змішайте шавлія, алтей, солодку, аніс і залийте кип`яченою водою. Вживати 4 прийоми на день.
При застуді. Насіння варять 10 хвилин, суміш відціджують. До приготовленого відвару додати 1 ложку коньяку і меду. Після охолодження можна пити (через кожні 30 хвилин).
Бронхіт. Насіння подрібніть до виду порошку, всипати його в воду, проварюєте і наполягаєте 1 годину. Пити 4 рази на день.
Спиртова настоянка. Взяти спирт або горілку, покласти насіння анісу, дати настоятися. Приймають по 10 крапель.
При ларингіті і ангіні. Анісовий порошок необхідно залити окропом, настояти 25 хвилин, відцідити. Настій пити по 1 столовій ложці протягом усього дня, також полоскати горло. Напій здатний позбавити опухлість, осиплість глотки. Неприємний запах з рота пройде, якщо полоскати відваром ротову порожнину. При порушенні сечостатевої системи пийте по 2 столових ложки за півгодини до їжі, лікування триває місяць.
фітозбір здатний зняти здуття живота, кольки в шлунку. Для приготування збору необхідно придбати кмин, м`яту, валеріану, ромашку, аніс. Все це прокип`ятити, настояти, зцідити і пити.
При метеоризмі. Чанус заливають кип`яченою водою, наполягають і приймають. Чай з плодів анісу приймають по столовій ложці тричі на день. Запор припиниться, якщо за 20 хвилин до їди вживати по 1,5 ст. л. напою. Вилікуватися від кашлю можна, якщо пити анісовий чай з медом і лимоном.
Хвороба кишечника. Готують відвар і ділять його на 4 частини, щоб випити все порції.
Гепатит. Крушину, гвоздику, аніс, м`яту варять і наполягають. Лікарський настій необхідно випивати перед сном.
Ниркові захворювання. Змішайте петрушку, конвалія, чанус, ялівець. Готовий напій ділять і за 3 рази беруть.
Імпотенція. Чоловікові необхідно пожувати плід рослини або випивати анісова масло.
Менструація. Рекомендується випивати відвар по половині склянки.
лактацію підвищуєнаступний збір з бедренця, деревію, меліси, валеріани. П`ють за 3 прийоми.
Безсоння. У гаряче молоко всипають потерті насіння чануса, розмішують, додають мед і вживають перед сном.
Втрата апетиту. У 0,5 л. води розводять насіння бедренця, корицю, мед або цукор. Залишають суміш на 2 місяці в прохолодному місці. Сироп вживають по одній столовій ложці після трапези.
Омолодження шкірного покриву. Окропом заливається насіння анісу, відціджують. П`ють чотири рази на день по 0,5 склянки.
Бронхіальна астма. Насіння анісу проварити, дати відвару охолонути і пити по 4 рази.
Послаблюючий засіб. Свіжі або сухі плоди залити окропом, процідити, вживати по 50 г. (до їжі).
опік заживає швидше, якщо змащувати його ефірним маслом з анісу з білком яйця. Головний біль зникає після того, як пожувати насіння бедренця.
Запалення слизової оболонки піде при застосуванні відвару по склянці на день.
При втраті голосу рекомендують використовувати насінням відвар з чануса. Після приготування напою, в нього додає липовий мед, п`ють кожні 30 хвилин.
При ожирінні. Солодку змішують з Рутка, мильнянка, анісом. Готовий відвар приймати на голодний шлунок (увечері і вранці).
поліпшення пам`яті можна підвищити, якщо вживати настій. Він готується так: вино, кмин, мускатний горіх, бедренец. Все кип`ятиться і приймається незалежно від прийомів їжі.
Туговухість. Очищається, розрізається цибулина, і засипаються насіння культури. Після, запекти овоч в духовці. Сік, що виділився фільтрують і капають в вушної прохід. Лікування продовжувати до поліпшення стану.
гастрит також лікується анісом, для цього вам необхідно зілля залити в термосі і вживати протягом дня.
вивести воші можна за допомогою анісової олії. Його втирають в голову, замотую в рушником, лягають спати. Потім промивають волосся і вичісують паразитів. Повторення процедури проводити через 3 дня.
Протипоказання анісу
Аніс може вилікувати безліч захворювань, але і нашкодити нашому здоров`ю. Його не варто приймати в таких випадках:
при вагітності-
аллергіі-
язве-
дерматіте-
порушення травлення.
Може спровокувати висип на шкірі, алергічну реакцію дихальних шляхів, роздратування оболонки шлунка. Не можна вживати маленьким дітям до 6 років, і при індивідуальній непереносимості. Якщо пити настій при підвищеному згортанні крові, то це може спровокувати зворотну реакцію.
Перед початком лікування проконсультуйтеся з лікарем, щоб визначиться з нормою продукту і провести аналіз на алергію.
Про лікувальні властивості анісу і застосуванні цієї рослини в народній медицині дивіться в цьому відео:
Дізнайтеся, які хвороби лікує відома рослина аніс, яка його користь і де використовується. А також правила збору, зберігання і корисні рецепти на основі анісу.
