Застосування пальмового масла

Застосування пальмового масла

У пальмового масла багато переваг: його легко купити, і коштує воно недорого, стійке до окислення і може зберігатися роками. Саме тому цей продукт в Україні популярніший за все рослинні масла світу.

Найчастіше все пальмову олію використовують в кулінарії, його додають при виготовленні вафель, бісквітів, крему. Також саме на ньому присмажуються все напівфабрикати. Його назву можна прочитати на упаковці плавлених сирків, згущеного молока, сирного десерту, комбінованого масла. Загалом, складно сказати в який продукт не входить це масло, його додають, куди тільки можна, тому що завдяки йому, продукт може зберігатися кілька місяців, а це, природно, вигідно продавцю. Крім цього маслом іноді замінюють молочний жир.

Але однієї тільки харчовою промисловістю пальмова олія не обмежується, наприклад, його використовують для виготовлення свічок і мила. А в косметичних засобах цей продукт зустрічається в серії по догляду за старіючої шкірою.

Лікують пальмовою олією і деякі хвороби. Наприклад, проблеми із зором, серцем, судинами і шкіри.

Користь пальмового масла

Незважаючи на те, що продукт цей вельми спірне для багатьох, все ж є у нього незаперечні переваги:

1. У маслі міститься більше кількість каротиноїдів - це дуже сильні антиоксиданти, які особливо добре впливають на шкіру і волосся людини. Тому масло використовується при виготовленні косметики багатьох провідних фірм світу.
2. В олії міститься велика кількість вітаміну Е, який в свою чергу складається з токотриенола. Цей компонент складно зустріти в рослинах, він цінний тим, що бореться з вільними радикалами, що у відповіді за появу раку.
3. Багато в продукті і тригліцеринів, який неймовірно швидко перетравлюється організмом і, потрапляючи в печінку, впливає на вироблення енергії, при цьому в кров не надходить. Це масло рекомендують вживати тим, хто погано переносить інші види жирів, а також тим, хто стурбований своїм зайвою вагою.
4. У маслі є і ненасичені жири - олеїнова і лінолева кислоти. Вони допомагають знизити шкідливий холестерин в судинах. Також вони добре впливають на стан кісток і суглобів і роблять шкіру здоровою.
5. Безсумнівну користь приносить масло тим, у кого є проблеми із зором, завдяки великій кількості провітаміну А відбувається відновлення зорового пігменту на сітківці ока.

Шкода пальмового масла

Шкода, що таїть в собі пальмова олія - це велика кількість насичених жирів. Ці жири є і в маслі вершковому, а якщо ними зловживати, то це призведе до хвороб серця і судинної системи. У продукті дуже мало лінолевої кислоти, всього п`ять відсотків, від її змісту залежить і ціна масла, наприклад, в рослинному її близько 75%.

Так як масло вважається тугоплавким, то воно не повністю переробляється організмом, і частково відкладається у вигляді шлаків на судинах, кишечнику і на інших органах. Також цей продукт вважається канцерогенною, тому збільшує ризик появи ракових клітин.

Це масло додають в деякі дешеві дитячі суміші, після яких у дитини порушується стілець, з`являються коліки, погано засвоюється кальцій, а тому і кістковий корсет зростає повільно.

За статистикою половина всіх упакованих продуктів містить в своєму складі масло. Через те, що попит на нього великий, люди почали рубати природні ліси на планеті і засаджувати ці місця олійними пальмами. В результаті втрати лісу збивається екосистема, і гинуть деякі види тварин, це теж хоч і непрямий, але шкода від продукту.

Якщо продукт так шкідливий, то чому його не заборонять до виробництва? Вся справа в тому, що шкода і користь масла врівноважують один одного. Наприклад, якщо вживати продукт часто і багато, то можуть початися проблеми з серцевим м`язом, але в той же час в маслі є вітаміни Е і А, які є чудовим засобом для профілактики серцевих хвороб і ракових теж. Тому хоча масло і є канцерогеном, але саме по собі до раку не приводить, завдяки цим же вітамінів.

Пальмова олія в медицині

Для профілактики і лікування хвороб потрібно приймати по столовій ложці пальмової олії натще з ранку, це для дорослих, а дітям рекомендується з`їдати чайну ложку цього продукту. Якщо вам складно з`їсти ложку масла, то додайте його в салат або заїжте масло під час їжі.

Вживання масла в якості ліків рекомендується:

1. Людям, у яких є цукровий діабет. Їм рекомендують вживати це масло в якості дієтичного харчування.
2. Якщо людина дуже часто хворіє на простудні захворювання, особливо це стосується бронхів і легенів.
3. Вітамін А є хорошим засобом для профілактики анемії, вживаючи масло можна підвищити гемоглобін в крові.
4. Рекомендується вживати масло жінкам в період вагітності, грудного вигодовування, клімаксу і перед менструацією. А також при жіночих хворобах. Годуючим мамам рекомендують мазати тріщини на сосках, так вони швидше загоюються. А при гінекологічних захворюваннях використовують тампони, просочені маслом.
5. В якості профілактики хвороби Альцгеймера і для поліпшення розумових здібностей, а також в стресових ситуаціях і при хронічної втоми.
6. При комплексному лікуванні переломів, хвороб хребта і суглобів.
7. щоб підвищити імунітет і в якості профілактики інфекційних хвороб.
8. У випадках шкірних захворювань роблять примочки з масла.

Застосування масла в косметології

Вітамін Е, який міститься в пальмовій олії, робить благотворний вплив на шкіру, зволожуючи її, захищаючи від появи передчасних зморшок. Якщо шкіра суха, лущиться або загрубіла, то пальмова мало потрібно використовувати замість нічного крему. Можна також приготувати з нього живильну маску для обличчя. Для цього потрібно просто змастити шкіру маслом, потримати хвилин 20 і залишки витерти серветкою. Вмиватися при цьому не потрібно.

Користь пальмова олія принесе, якщо додавати його в усі косметичні засоби, які ви готуєте самостійно вдома. Перед тим, як додати масло до інгредієнтів, потрібно попередньо розтопити його на водяній бані, при цьому температура повинна не перевищувати 50 градусів.

Можна використовувати масло, як самостійний засіб, так і змішуючи його з кокосовим маслом і оливковою. Тоді вийде хороший засіб для очищення шкіри. Їм можна знімати і косметику з обличчя. Такий засіб підходить для всіх типів шкіри, крім жирного.

Вітаміни А і Е благотворно впливають на волосся і нігті, можна робити з масла ванночки і втирати його в шкіру голови, таким чином волосся не будуть випадати, активізується їх зростання, а нігті перестануть розшаровуватися і бути ламкими. Притому вчені стверджують, що масло не тільки упорядковує зовнішність, воно впливає на людину на клітинному рівні.

Перед застосуванням масла переконайтеся, що у вас немає індивідуальної непереносимості продукту і не виникне алергії, для цього прийміть його спочатку в малих дозах. І не забудьте порадитися зі своїм лікарем про доцільність застосування пальмового масла в якості ліків.