Буряк, посадка і догляд

різноманітність сортів

Всі сорти можна класифікувати на 3 типи: циліндричної, кулястої форми і мангольд (листова форма).

Кулястий тип включає ранньостиглі сорти, у яких плоска форма коренеплоду:

• Пушкінська плоска К-18-
• Єгипетська плоская-
• Грибовська плоска А-473-
• Раннє диво.

І округлої форми - Червона куля, Рубі Куїн.

Відео: Буряк. Як виростити велику буряк? Посадка, догляд, динаміка зростання

У ранніх сортів період вегетації триває 50-80 днів, але смакові якості у них знижені.

Найбільшу поширеність отримали середньостиглі сорти, які мають кулясту форму. У таких сортів вегетаційний період триває від 80 до 100 днів. При покупці постарайтеся звернути увагу на те, що деякі з них є багатонасінневих (тобто з одного плодики проростає зазвичай 2-4 рослини). А більш цінні - односемянние, адже якщо їх правильно посіяти, то сходи проріджувати не доведеться. До многосемянной належать:

Відео: Буряк, посадка в грунт

• Пригажуня-
• холодостійка 19-
• Бордо 237-
• Камуоляй 2.

односемянние:

• Сквирський дар-
• Рось-
• Одноростковою.

Буряк буває не тільки звичного для нас бордового кольору. Якщо хочете спробувати смачну білу буряк, то посійте сорт Альбіна Вередуна. А ще буває золотистий коренеплід у сорту Голд.

Циліндричний тип коренеплоду у сортів, що відрізняються особливою ніжністю:

• Формонова-
• Циліндра.

Давня форма мангольд буває листової і черешкова, коренеплоди у такий буряка НЕ древеснеют при переростання. З російських сортів відомі: Темно-зелений і Красночерешковий. «Іноземці»: черешкові (Ліонський і Лукул), а з листової форми - Вінтер Кіпер.

підготовка ґрунту

Місце для буряка відводите світле, допускається слабке затінення.

Оптимальними грунтами для буряка вважаються суглинки і супіски, багаті органікою. Не годяться для цієї культури кислі грунти, постійно перезволожені і погано прогріваються. Ділянка треба вапнувати заздалегідь, якщо вапно внести восени, коли будете готувати грядку до весняного посіву, то є ризик ураження паршею коренеплодів в прийдешньому сезоні. Тоді вже краще внести доломітове борошно або золу. Гній восени краще не вносити, інакше може істотно знизитися якість коренеплодів, їх стан при зберіганні, і стійкість до різних хвороб. Гній бажано вносити під попередників цього коренеплоду, наприклад, перед посадкою в це місце капусти, цибулі, картоплі, гарбуза. І тільки на наступний сезон тут можна спробувати посадити буряк. Навесні, перед тим, як приступити до перекопке виділеного місця, внесіть сечовину (чайну ложку), фосфорно-калійні добрива (столова ложка), бор (2 грами). Ми все це замінюємо комплексом «Кеміра-універсал» (2 столові ложки). Щоб все в грунті розподілилося рівномірно, попередньо змішуємо добриво з річковим піском (його взяти приблизно велику склянку). У піщаний грунт рекомендують додати перегній і дернову землю. У важкі глинисті грунти крім перегною і дерну вносять пісок (або перепріли тирса) і торф. Після глибокої перекопування треба зробити високі гряди, далі намічають борозенки на глибину 3 см, нарізаючи їх поперек або уздовж, не забуваючи про відстані в 30 см.

Добрими сусідами для буряка будуть: салат, цибуля, картопля, часник, кольрабі, бобові. Не саджайте на одному і тому ж місці кілька років поспіль ця рослина, інакше це призведе до накопичення в грунтовому шарі дротяників.

Коли садити?

Посів цієї культури зазвичай проводять після моркви, грунт повинен прогрітися до +8 градусів, це приблизно в період з 1 по 15 травня. Якщо насіння довго пролежать в холодній землі, то є велика ймовірність, що багато рослин застрелкуются. Якщо посадити культуру в кінці квітня, то не виключено, що сходи загинуть при заморозках.

Відео: Як виростити буряк. І трохи про кропі

підготовка насіння

Для посіву використовуються супліддя буряків, які ще називають клубочками, вони представляють собою кілька зрощених разом насіння. Якщо насіння не оброблені, то сходять вони досить довго і недружно - близько двох тижнів. Досвідчені садівники радять замочувати клубочки на 2-3 дня. Якщо ви забули це зробити, а вирішили приступити до посадки, то потримаєте якийсь час насіння в гарячому розчині марганцівки. Безпосередньо перед посівом можна опустити насіння в дуже гарячу воду на 60 секунд. Щоб підвищити надалі стійкість до різних захворювань, потримайте свої насіння в такому розчині: літр теплої води і чайна ложка звичайної соди. Коли все готово, то борозенки проливаємо гарячим розчином марганцівки, коли розчин вбереться, то розкладаємо супліддя. Між одноростковою дистанцію робимо по 5 см, а якщо придбали многоростковие, то залишаємо за 8 см. При бажанні можна в рассадном шухлядці виростити попередньо розсаду, тоді посів виробляють в середині квітня. Шухлядка треба поставити на підвіконня. Коли у рослин буде по 2 листочка, акуратно їх прорідити. Щоб земля не висихала, регулярно її зволожуйте. Коли у сіянців буде по 4 справжніх листочка, то їх можна висадити на постійну грядку в город, зазвичай це роблять в середині травня. Тільки не заглубляйте свої рослини. Коли всю розсаду «прибудуєте» на грядки, то відразу полийте її.

Догляд за буряком

Якщо посадки вийшли загущених, то перше проріджування варто провести, коли у рослин буде по 2 справжніх листків, другу - коли сформується п`ятий листок, до середини серпня відстань між коренеплодами має бути по 10 см. Зручніше і легше проводити проріджування після поливу або минулого дощу. На початку розвитку рослин потрібна велика кількість води, друга половина вегетаційного періоду дозволяє полив зменшити. Коли до збору коренеплодів залишиться приблизно 3 тижні, то полив і зовсім припиняють. Майже після кожного поливу ми проводимо розпушування, видалення бур`янів. Можна провести навколо маленьких рослин легке мульчування.

Що треба знати про підгодівлі?

Азоту буряку потрібно більше, ніж моркви, салатної зелені, огурцам- фосфору - більше, ніж томатам, капусте- калію - більше, ніж моркви, огірків, томатів. Першу підгодівлю можна зробити, коли провели перше проріджування. А потім вже орієнтуйтеся на вигляд культури. Вноситься в основному азот і калій.

Якщо калію буде не вистачати, то коренеплід вийде загостреним, слаборозвиненим. Якщо буде мало марганцю, то ви помітите, що деякі листя буріють і відсихають. А ось дефіцит бору веде до дупленію коренеплоду, «гнилі сердечка». Якщо помітите, що «сердечко розм`якшується», то врятувати ситуацію можна, обприскати рослини мікродобривами, неодмінно містять бор (підійде для цих цілей і розчин борної кислоти в концентрації 0,02%). Ми зазвичай перший раз використовуємо для підгодівлі коров`як, попередньо розведений (1:10). А другу підгодівлю робимо комплексним добривом (можна просто розчинити сечовину, сульфат калію, суперфосфат).

Збір врожаю

Збір врожаю буряка починають раніше, ніж моркви. Встигнути треба до приходу заморозків, інакше потім коренеплоди будуть псуватися при зберіганні. Висмикнувши коренеплід, з нього струшують землю, обсушують. Після треба обрізати зів`ялу бадилля, залишивши близько коренеплоду по 1 см довжини черешка. Потім все коренеплоди ми складаємо в заздалегідь приготовані ящики, пересипаємо піском і відправляємо в підвал. Помічено, що коренеплоди, що мають середні розміри, зберігаються довше і краще.