Характеристика сортів картоплі

Здавалося б, не потрібно бути агрономом, щоб вирощувати картоплю. Тим більше що, це кремезне, невичурние рослина дуже чуйно на турботу і вкладену працю. Однак праця все ж потрібно не малий. І щоб не розчаруватися в результатах своєї особистої картоплярства, потрібно знати, що садити. Вирощування сортового, а не бессортного картоплі на сьогоднішній день найефективніший спосіб отримати дійсно вражаючий урожай відмінного смачного картоплі. Сьогодні МірCоветов допоможе читачам визначитися з вибором хорошого продуктивного сорти картоплі.

Чим відрізняються сорти картоплі

Різні сорти картоплі відрізняються за зовнішнім виглядом бульб і надземної частини рослини. Бульби різних сортів мають різну форму, колір і смак. Крім того, сорти характеризуються різною стійкістю до різних захворювань. А їх чимало у картоплі - близько 30 вірусних, 10 бактеріальних і більше 50 грибкових хвороб можуть вражати рослини картоплі. Сорти по-різному проявляють свої якості на різних типах ґрунту. Кожен сорт має свій оптимум зростання при певній температурі і вологості. Ось тому і важливо правильно підібрати сорт, виходячи з ваших місцевих умов.

Як отримують сортову картоплю

Щоб отримати здоровий насіннєвий матеріал сортової картоплі потрібно кілька років кропіткої роботи. Процес виглядає так: в перший рік з насіння, отриманого в результаті селекційної роботи, вирощуються рослини картоплі. Вирощуються вони в стерильних умовах - в пробірках. Стерильність необхідна для отримання гарантовано здорового насіннєвого матеріалу. Так отримують первинний насіннєвий матеріал - міні-бульби. На другий рік з міні-бульб в польових умовах отримують бульби першої репродукції. На третій рік посадки отримують справжній насіннєвий матеріал категорії супер-супереліта. Четвертий рік репродукції - це бульби категорії супереліта. На п`ятий рік з рослин супереліти вибирають кращі з кращих за всіма показниками. Потомство цих кращих відібраних рослин певного сорту називається елітою картоплі.

Тому якщо вже ви вирішили придбати нові сорти картоплі, то купувати потрібно насіннєвий матеріал категорії еліта і супереліта. Має значення і виробник. На сьогоднішній день насіннєву картоплю реалізують фірми виробляють насіннєвий матеріал самостійно і фірми, які постачають насіннєвий матеріал, але не виробляють його. У фірм-виробників елітний насіннєвий матеріал може коштувати дешевше, зате у фірм постачають насіннєву картоплю, асортимент ширше. Що стосується якості то воно цілком і повністю обумовлено грамотністю технологічного процесу, тобто залишається на совісті виробника. Щоб уникнути прикрих розчарувань, купувати насіннєвий матеріал краще в перевірених часом організаціях, наприклад в ВНДІ картопляного господарства ім. Лорха, регіональних НДІ, НВО (науково-виробничих об`єднаннях).

характеристика сортів

У всьому світі вирощування високих врожаїв картоплі вважається завданням державної ваги. Наприклад, в Ірландії картопля є основною культурою і займає практично всі площі сільгоспугідь. На високому рівні розвинена селекційна робота в Німеччині, Голландії, останнім часом на світовий рівень вийшла селекційна школа Білорусії. Кожній селекційної школі притаманні свої плюси і свої мінуси. Західноєвропейські сорти відрізняються великою врожайністю і товарностью бульб, зате російські, білоруські та українські сорти більш пластичні і відрізняються прекрасним смаком. В цілому, в світі налічується більше 4 тисяч сортів картоплі.

Залежно від того, для яких потреб вирощується картопля, розрізняють 4 групи сортів:

1. Столові сорти. Їх найбільше. Столові сорти відрізняються підвищеним вмістом вітаміну C, бульби рівні, красиві, містять крохмаль 12-16%. Вони прекрасно підходять для приготування салатів і смаження.
2. Технічні сорти. У них найбільше крохмалю, вони краще підходять для пюре.
3. Універсальні сорти. За кількістю крохмалю і вітамінів знаходяться між столовими і технічними сортами.
4. Кормові сорти. Ці сорти відрізняються великою кількістю білка і використовуються на корм тваринам.

Виділено 3 групи сортів картоплі, які характеризуються термінами дозрівання: ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі.

З огляду на непередбачуваність погодних умов, непогано обробляти кілька різних за термінами дозрівання сортів. Крім того, маючи кілька сортів, можна порівняти і вибрати ті сорти, які саме на вашій грунті, в вашому регіоні показали відмінну врожайність.

ранньостиглі сорти

Ранньостиглі сорти, як випливає з назви, ефективно використовують вологу на початку літа. Повне дозрівання бульб відбувається за 60-70 днів. Деякі сорти дозволяють підкопувати бульби вже через 40 днів після появи сходів. Такий, наприклад, сорт Дніпрянка української селекції або сорт Імпала голландської селекції.

Склалася думка, що ранні сорти картоплі придатні тільки для літнього та осіннього споживання, так як довго вони не зберігаються. Але це зовсім не так. Існує безліч ранніх сортів, які відмінно зберігаються взимку, але вимагають дотримання правильних умов зберігання - стабільної температури 2-3 C.

До ранніх сортів картоплі відносяться:

1. Сорти голландської та німецької селекції - Каратоп, Ред Скарлетт, Беллароза, Родріго, Адретта, Гала, Микита.
2. Сорти російської селекції - Невський, Удача, Барон, Чародій, Жуковський ранній, Красунчик, Червона троянда, Білосніжка, Скороплідний.
3. Сорти української селекції - Дніпрянка, Фантазія, Тирас, Серпанок, Світанок Київський.
4. Сорти білоруської селекції - Дельфін, Аксамит, Каприз.

Відео: Характеристика сортів картоплі: Невський, Любава, Тулеевск, Кунезчанка, Танай, Кемеровчанін

Середньо- і пізньостиглі сорти

Розрізняють середньоранні сорти з терміном вегетації до 100 днів і середньостиглі до 125 днів вегетації. Освіта бульб у цих сортів відбувається на 80-100 день після сходів.

Пізні сорти картоплі вегетируют 140 днів і більше. Бульби утворюються через 110 днів після посадки.

Ці сорти мають потужну бадилля і споживають велику кількість вологи.

Для середньостиглих і пізньостиглих сортів характерно більше накопичення крохмалю і сухого речовини, відмінні смакові якості і хороша лежкість. Однак потрібно розуміти, що істотної шкоди врожаю цих сортів може завдати фітофтора - бич картоплі. У порівнянні з ранніми сортами, пізні сорти картоплі, як правило, більш стійкі до цього захворювання, але все ж уже з середини липня в багатьох регіонах розвивається сприятливий для фітофтори фон - дощі, холодні роси і спекотна погода протягом дня. Ранні сорти до цього періоду в основному вже віддали свій урожай, а пізні, можливо, зажадають хімічних засобів захисту.

Відео: Сорти картоплі. Як вибрати кращий? дача ТВ

Середньостиглі сорти:

1. Сорти російської селекції - Лазар, Югра, Ресурс, Василь.
2. Сорти білоруської селекції - Скарб, Криниця, Живиця, Гарант.
3. Сорти голландської та німецької селекції - Розалінд, Романо, Роко, Рамос.

Пізньостиглі сорти картоплі:

1. Сорти білоруської селекції - Здабитак, Альпініст, Зірниця, Сузорье, Веснянка.
2. Сорти голландської та німецької селекції - Родео, Мондиал, Астерікс.
3. Сорти російської селекції - Витязь, Малинівка, Лорха.
4. Сорт української селекції - Тетерів.

Сорти картоплі, які не ушкоджуються колорадським жуком

Сучасні селекціонери наполегливо шукають сорти, які не розривалися би колорадським жуком. Використання таких сортів дозволить отримувати екологічно чистий урожай картоплі, що не вимагає обробок спеціальними засобами боротьби зі шкідниками.

Відео: Огляд сортів картоплі: німецькі, голландські та кемеровські

Сорти - Брянський надійний, Ранок, Ласунок, Каменський мають жорстке опушення листа, і з цієї причини, абсолютно не подобаються колорадського жука.

Екзотичні сорти картоплі

Бульби екзотичного картоплі мають нестандартний колір: синій, червоний, рожевий, чорний і в смужку. Варто 1 кг такого картоплі не дешево. Найдорожчий екзотичний картопля коштує до 500 євро за 1 кг. Попит на таку картоплю, звичайно, обмежений. З такої картоплі роблять незвичайні чіпси, його використовують в екстравагантних салатах.

Екзотичні сорти картоплі:

1. Шетланд Блек - має фіолетовий колір.
2. Хайленд Бургунді Ред - буряковий колір м`якоті.
3. Селед Блю - з цієї картоплі готують незвичайні чіпси синього кольору.
4. Карибів - сорт популярний в США. Фіолетова шкірка і білосніжна м`якоть. З цього картоплі виходить незвичайно пухнасте пюре.

Як бачите, шановні читачі МірСoветов, звичний для нас картопля відрізняється великою різноманітністю смаків і сортів. Вибирайте найкращий на свій смак.