damporadu.ru

Кекс з сиром та родзинками

Відео: Кекси сирні з родзинками

Кекс з сиру незрівнянно смачний і апетитний. Крім цього він ще й корисний. Знаєте, ви що сир - цінний продукт для нашого організму ?! Сир універсальний тим, що його можна їсти людям, які дотримуються дієт, єдине, сир повинен бути знежиреним. Пропоную читачам рецепт смачного кексу з сиру з родзинками, за яким готую і для своєї сім`ї.
Ви хочете порадувати свою сім`ю смачною випічкою? Donlcc пропонує зробити кекс з родзинками з сиру. кекс з сиру незрівнянно смачний і апетитний. Крім цього він ще й корисний.

Корисні властивості сиру

Знаєте, ви що сир - цінний продукт для нашого організму? Він містить кальцій і фосфор, який просто необхідний для кісткової тканини і для зубів. Якщо ваші зуби руйнуються - їм не вистачає, перш за все, кальцію. Кальцій зробить зуби міцними і здоровими. Ось чому вагітним, дітям і літнім людям радять більше їсти сиру. Словом, сир корисний всім. Сир універсальний тим, що його можна їсти людям, які дотримуються дієт, єдине, сир повинен бути знежиреним. Але навіть в знежиреному сирі присутні корисні речовини. Тому не нехтуйте цим продуктом. Сир допоможе не тільки кісткам і зубам, він допоможе нашому серцю, ниркам та іншим органом працювати без збою. Завдяки вмісту амінокислот, сир допоможе впоратися із захворюваннями печінки, а також попередить цю недугу.
Але сиром, як і будь-яким продуктом, не можна зловживати. Всього добре в міру. Тому 200 грамів для поповнення організму поживними речовинами буде досить.
Якщо ви або ваші рідні не любите сир, спробуйте з нього приготувати що-небудь смачненьке. З сиру можна приготувати: кекси, печива, торти, муси, сирники, пончики, вареники, ліниві вареники, запіканки і т. Д.

приготування сиру

Для приготування цих страв можна приготувати сир самостійно.
Для приготування сиру знадобиться натуральне молоко. Під словом натуральне мається на увазі нерозбавлене, без різних добавок і, звичайно ж, не сухе молоко. Те молоко, яке можна зустріти на прилавках в магазинах, натуральним назвати не можна. Отже, якщо у вас є натуральне молоко або ви знаєте, де його можна купити, то ви зможете приготувати з нього смачний і корисний сир.
Беремо молоко, переливаємо молоко в каструлю і ставимо на газ. Даємо молоку закипіти, після цього знімаємо каструлю з газу. Ми залишаємо прокип`ячене молоко настоятися протягом доби в теплому місці. Через добу переливаємо молоко в невелику каструльку або ківш без ручки і ставимо цей ківш з молоком у велику каструлю з водою. Але вода, як ви розумієте, не повинна потрапляти в молоко. А, отже, розрахуйте кількість води так, щоб вона покривала частина ковша з молоком.
Ставимо каструлю з ковшем на газ. На водяній бані молоко почне незабаром згортатися. Ця маса і буде нашим сиром, правда, це ще не все. Коли побачите, що маса стала щільною - вимикайте газ. Остудіть створоженного масу. Підготуйте чисту марлю. Нам знадобиться подвійний шар марлі, щоб на неї викласти сир. Отже, коли маса охолоне, викладаємо сир на марлю. Зав`язуємо марлю так, щоб сир повністю в ній помістився. Залишається тільки підвісити марлю над каструлею. Через добу рідина з маси повністю стече, і в марлі залишиться один сир. Ну, ось, сир готовий до вживання.
Цей сир можна використовувати як самостійну страву або ж як продукт для випічки.
Сьогодні ми приготуємо смачний кекс з сиру з родзинками. Кекс з сиру виходить соковитим, ніжним і смачним.


Приготування кексу з сиру з родзинками

Існує величезна кількість різноманітних рецептів твороженной кексу, я готую кекс за рецептом, який мене і мою сім`ю повністю влаштовує.
Для приготування кексу знадобиться:
  • борошно, 2,5 стакана-
  • цукор, 200 г-
  • сир, 250 г-
  • вершкове масло, 150 г-
  • яйця, 3 шт.-
  • родзинки, 250 г-
  • сода, 1 ч. о.-
  • яблучний оцет або сік лимона (для гасіння соди).

Відео: СМАЧНИЙ Сирний кекс з родзинками в мультиварці, РЕЦЕПТ Сирний кекс # КЕКС сирні

Отже, беремо чистий посуд і висипаємо цукор. Варто зазначити, що кількість цукру для кексу залежить від ваших уподобань. У багатьох джерелах пропонується для кексу використовувати 300 г цукру і більше. Але хочу сказати читачам Donlcc, що кекс з такою кількістю цукру виходить занадто солодким, це на любителя. Я ж кладу 200 г цукру - кекс виходить не пересолодженого і смачним.
Беремо вершкове масло, злегка розм`якшує його при кімнатній температурі і додаємо його до цукру. Вершкове масло і цукор перетираємо до однорідної маси.


Додаємо сир до отриманої маси. Сир краще брати 9%. Перемішуємо інгредієнти.
До сиру додаємо яйця. Все перемішуємо і додаємо до маси гашене соду.
Гасимо соду декількома краплями яблучного оцту. Соду можна гасити за допомогою соку лимона.
Беремо борошно і додаємо її до отриманої твороженной масі. Перемішуємо тісто до однорідної маси, щоб не залишалося грудочок.
Тепер додамо до тесту помитий ізюм. Розмішуємо тісто.

Хотілося б трохи сказати про родзинках. Ізюм є великою цінністю для нашого організму. Він має масу корисних речовин, наприклад, вітаміни А, В, С, Р та інші. Родзинки містять кальцій, вуглеводи, білки, калій, фосфор і т. Д. Завдяки цим вітамінам при вживанні родзинок ми допомагаємо нашому серцю, ниркам, печінці, допомагає при анемії, при випаданні волосся. Переваги родзинок можна перераховувати дуже довго. Але варто зазначити, що родзинки містить багато цукру, тому люди схильні до повноти і люди з на цукровий діабет, не повинні їм зловживати.
Залишається твороженную масу перекласти у форму для випікання. Отже, беремо форму для кексу, змащуємо її олією. У форму перекладаємо тісто, розрівнюємо поверхню тесту. Твороженной тісто, поверхню, можна змазати яєчним жовтком, щоб кекс вийшов рум`яним.
Відправляємо кекс в прогріту духовку. Випікаємо при 180 градусах близько години.
Готовий кекс охолоджуємо і перекладаємо на блюдо. Кекс можна подавати з чаєм.

Цікавий факт (про чай): «Вибух в Хіросімі приніс масу жертв. При цьому було відзначено, що постраждалі люди, які пили по півтора літрів зеленого чаю в день, поправили здоров`я набагато швидше ». Правда це чи вигадка, але дана думка існує.
З`ївши один шматочок кексу, ви обов`язково захочете ще, так як смак твороженной кексу і справді чудовий. До речі, якщо ви не можете змусити дитину з`їсти сир - не мучте його, а приготуйте твороженний кекс. Тісто для кексу готується дуже швидко і просто.
Смачного.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Кекс з сиром та родзинками