Гандара або маріанська зливу
Маріанська зливу, відмінні риси плодового дерева, умови зростання, хімічний склад м`якоті Гандара, корисні властивості, варіанти застосування.
Тому слід дозувати споживання манго-сливи, враховуючи добову потребу організму в мінералах і вітамінах.
Як їдять Маріанську сливу
Манго-слива має кілька варіантів застосування. Її використовують в кулінарії, медицині, косметології, ландшафтному дизайні. Велику цінність вона представляє торговельним підприємствам, які займаються продажем тропічних фруктів як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Найбільш корисним є саме свіжий плід Гандара. Відомо, що при тепловій обробці більшість вітамінів і мінералів розпадається, втрачаючи свої лікувальні якості. Але існують і інші варіанти вживання в їжу манго-сливи.
Наведемо кілька прикладів:
- Миті плоди не очищають від шкірки, вживають в їжу без будь-яких добавок.
- Листя дерева використовують в салатах, тому що вони додають пікантний смак. Іноді їх подрібнюють і використовують як приправу.
- У Таїланді недостиглі, але вже сформувалися плоди маринують в простому розсолі, що складається з води, солі і цукру. Тривалість маринування - від 5 до 7 днів.
- В Індонезії недозрілі плоди подрібнюють разом з кісточкою, щоб отримати важливий інгредієнт для гострого соусу самбал.
- М`якоть, відокремлена від кісточок, використовується для приготування варення, компоту. Подрібнивши її до пасти, можна додавати до випічки.
- Висушені фрукти зберігаються довше, але в такому випадку неможливо зберегти всі корисні властивості манго-сливи.
Процес відділення кісточки вручну - досить трудомісткий, тому потрібно використовувати гострий ніж.
Варіанти використання Гандара
Незважаючи на те, що Гандара - маловідомий фрукт у багатьох країнах, її активно вирощують для продажу, в тому числі і за межами країн походження. Відомо, що дерево відрізняється високим плодоносінням, а через стійкої структури м`якоті гілки фруктів можна транспортувати на далекі відстані без особливого ризику псування товару.
Збір врожаю не завжди здійснюється, коли плоди вже повністю дозріли. Фрукти збирають недозрілі в разі необхідності транспортування і більш тривалого зберігання, а також для приготування за спеціальними рецептами.
Гандара надходить у продаж як в сирому, так і в обробленому вигляді, наприклад, в сушеному або консервованому.
Щоб купити якісний стиглий плід Гандара, слід оглянути товар: шкірка повинна бути гладкою, без вм`ятин і будь-яких ушкоджень, колір - однорідний, насичений, яскравий. Недостиглі плоди мають зелений колір і більш тверді на дотик.
В інтернеті можна знайти постачальників, які доставляють манго-сливу практично в будь-яке місто Росії. Але ціна за 1 кілограм цього екзотичного фрукта досить висока, наприклад, на сайті інтернет-магазину Небанальний фрукт можна замовити 250 г плодів за 390 рублів, відповідно ціна на 1 кг становить 1690 рублів. Але вартість 250 г може досягати і 500 рублів.
Гандара активно використовують і в інших сферах життя, наприклад, в косметології. Стиглу м`якоть можна самостійно додавати в домашні маски. А корисні кислоти, що містяться в плодах і листках, застосовують при виробництві косметичних засобів для шкіри, волосся.
Гілляста крона манго-сливи представляє велику цінність в ландшафтному дизайні. В першу чергу це створення тіні в спекотні дні. У другу - озеленення території. Дерево добре піддається формуванню обрізанням.
Дивіться відео про Маріанської зливі:
Незважаючи на сучасні можливості транспортування, екзотичні фрукти більш приємно і корисно їсти безпосередньо на курорті, цілком занурюючись в райдужну атмосферу. До того ж імпортовані плоди дуже часто обробляють хімічними засобами, щоб продовжити термін їх зберігання і не допустити псування зовнішнього вигляду. А ці речовини з легкістю можуть завдати шкоди організму. В такому випадку краще віддати перевагу консервованим манго-слив.
Поділитися в соц мережах:
Схожі