Наслідки зловживання білком
Чи можна вживати білки безконтрольно, які можуть бути наслідки цього? Ось питання, відповіді на які постараємося дати в цій статті.Зміст статті:
Більшість атлетів знає, що білкова їжа досить важлива для будівництва нових тканин м`язів, проте вживати білки слід в певних кількостях. У той же час білкові сполуки необхідні не тільки для тканин м`язів. Крім цього, в амінокислотах, які входять до складу білків, потребують і м`язи внутрішніх органів. Те ж серце є, по суті, м`язом, і для його нормального функціонування необхідні відповідні амінокислотні з`єднання.
Якщо підійти до цього питання максимально точно, то кожен елемент людського тіла має потребу в білкових сполуках. Це відбувається з тієї причини, що організм не здатний створювати запас білків, як це відбувається з вуглеводами, відкладається у вигляді жирових клітин.
Сьогодні ми і постараємося розібратися, які можуть бути наслідки зловживання білком. Часто можна чути думку, що якщо вживати зовсім небагато зайвих білків, то нічого страшного в цьому не буде. Якщо це відбувається дуже рідко, то організм зуміє впоратися з надлишком білків. Значно гірше, коли «переїдання» цього макроелементи відбувається постійно.
Більшість атлетів знає, що білкова їжа досить важлива для будівництва нових тканин м`язів, проте вживати білки слід в певних кількостях. У той же час білкові сполуки необхідні не тільки для тканин м`язів. Крім цього, в амінокислотах, які входять до складу білків, потребують і м`язи внутрішніх органів. Те ж серце є, по суті, м`язом, і для його нормального функціонування необхідні відповідні амінокислотні з`єднання.
Якщо підійти до цього питання максимально точно, то кожен елемент людського тіла має потребу в білкових сполуках. Це відбувається з тієї причини, що організм не здатний створювати запас білків, як це відбувається з вуглеводами, відкладається у вигляді жирових клітин.
Сьогодні ми і постараємося розібратися, які можуть бути наслідки зловживання білком. Часто можна чути думку, що якщо вживати зовсім небагато зайвих білків, то нічого страшного в цьому не буде. Якщо це відбувається дуже рідко, то організм зуміє впоратися з надлишком білків. Значно гірше, коли «переїдання» цього макроелементи відбувається постійно.
Зайвий білок при заняттях спортом
Згідно з рекомендаціями лікарів, середньодобова норма білка становить від 1,3 до 1,7 грама на кожен кілограм тіла атлета. Ця норма підходить для любителів і простих людей. Професіоналам, безумовно, необхідно більше білка, і в цьому випадку середньодобова норма становить вже від 1,8 до 2,3 грам на кілограм ваги тіла. Для представників різних видів спорту ці цифри можуть відрізнятися, але не суттєво.
Вченим вдалося встановити, що відбувається, коли в організмі спостерігається надлишок білкових з`єднань. Зайвий білок відправляється в печінку, де здійснюється його переробка в глюкозу. Отримане таким чином речовина прямує в м`язові тканини, де стає гликогеном або ж перетворюється в жирові відкладення.
При великому вмісті білкових з`єднань в організмі велике навантаження випадає на долю нирок, яким необхідно вивести всі побічні продукти розщеплення білкових з`єднань. З цього можна зробити висновок, то вживаючи більше білка, атлет не отримує абсолютно ніякої користі від цього. Крім цього, організму може бути завдано шкоди, якщо надлишок білка стане постійним.
Завжди важливо пам`ятати про норми споживання будь-яких речовин. Організм прагнути до рівноваги у всьому, і при надмірному рівні одного елемента йому доводиться прикладати великих зусиль для усунення цього дисбалансу. Для визначення необхідної норми білкових з`єднань протягом дня можна звернутися до фахівця або ж скористатися спеціальним калькулятором, яких дуже багато в мережі.
Середньодобова норма споживання білка для атлетів
Наслідки зловживання білком істотно відрізняються від його нестачі. Найчастіше атлетам досить складно знайти цю грань, не дивлячись на зазначені вище способи визначення норми споживання.
Почати слід з рекомендацій різних організацій охорони здоров`я, що становлять норми споживання кожного макроелементи для середньостатистичної людини. Часом вони бувають вельми занижені, і не зовсім зрозуміло, звідки ці цифри були взяті. Можна зустріти інформацію і досить часто, що в добу досить споживати 56 грамів білкових з`єднань. За великим рахунком цього може бути недостатньо навіть для простого здорового чоловіка, не кажучи вже про атлетів.
Якщо розібратися в наданих вище цифрах, то виходить, що на один кілограм ваги тіла слід вживати близько 0,5 г білка. Може бути, ця цифра підійде тим людям, які ведуть малорухливий спосіб життя. Але для активних людей і тим більше спортсменів цього вкрай мало. Куди краще виглядає цифра 1 грам на кожний кілограм сухої ваги тіла. Особливу увагу варто звернути на слово «сухого». Це означає, що при розрахунку не слід брати до уваги масу підшкірного жиру.
Для атлетів-аматорів можна сміливо рекомендувати вживання близько двох грам білкових з`єднань протягом дня. Цього цілком достатньо для інтенсивного тренінгу. Професіоналам цього може бути і не досить. Однак для PRO спортсменів складаються індивідуальні програми харчування, і зараз мова про них не йде.
Вище вже говорилося, що при надлишку в організмі білка починає активно працювати печінку і нирки. Але міжнародні стандарти поки не передбачають кордон, коли перевищення рівня білкових з`єднань викличе нудоту, головний біль або інші негативні наслідки. На сьогоднішній день не було проведено досліджень, завдяки яким можна було б сказати точно, що певна кількість білка може завдати шкоди організму. Інша справа, що і надлишок макроелементи не принесе користі.
Можна з повною впевненістю сказати, що всі наявні на сьогодні рекомендації дієтологів відносяться до людей, які не ведуть активний спосіб життя. Для них надлишок білкових з`єднань означає накопичення підшкірного жиру і більше нічого.
Основним завданням атлетів є складання оптимальної і збалансованої програми харчування. У неї необхідно включити то кількість білка, яке правильно співвідноситься з вагою тіла і м`язовою масою спортсмена. При цьому слід пам`ятати і про загальну калорійність раціону. Адже збільшення цього показника також не принесе користі. Так, і вживаючи багато білкових продуктів ваше самопочуття безумовно не покращиться. Адже для цього доведеться скоротити кількість інших макроелементів -жири і вуглеводів.
Дивіться відео про вживання білка атлетами:
Безумовно, питання, які наслідки зловживання білками, може бути вельми актуальний для спортсменів. Поки не проводилося досліджень цього варто дотримуватися рекомендацій, які були дані в цій статті.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
