Застосування насіння льону

Льон - найдавніша рослина. Ця культура була популярна ще за часів Русі. Тоді ця рослина почитали і вважали його, мало не найголовнішим в господарстві. А все тому, що він використовувався майже у всіх сферах життєдіяльності - з нього шили одяг, плели рибальські снасті, робили парусину і канати, вживали в їжу і найголовніше - за допомогою лена лікували багато захворювань. До сьогоднішніх днів збереглися історії про староруської весільному звичаї, коли молодих обсипали квітами цієї рослини, бажаючи багатства і процвітання, а в першу шлюбну ніч на ліжку залишали трохи насіння льону, щоб наречені та їхні майбутні діти були завжди здорові.

Популярність льону не зменшилася і в наш час. Зараз найбільші обсяги лена звичайного вирощують в Росії, не відстають від неї Білорусь, Україна і Європа. Ця культура є однорічна трав`яниста рослина, які починає в кінці літа цвісти блакитними квіточками. Урожай починають збирати вже у вересні. Особливо дбайливо ставляться до дрібних насіння - в цих малятках міститься унікальний склад корисних мікроелементів.

У 100 грамах зерняток міститься близько 500 калорій, 30 г вуглеводів, 38 грам жиру і 20 грам білка. До складу насіння льону входять такі необхідні для організму людини мікроелементи як клітковина, вітаміни А, В і Е, клейковина, білок, гамма-токоферол, полісахариди, протеїни, селен, лецитин і багато іншого. Крім цього вони збагачені поліненасиченої кислотою Омега 3, яка бере участь у формуванні та відновлення всіх клітин організму. Це достаток корисних речовин обумовлює широкий спектр застосування насіння льону.

Застосування насіння льону в медицині

Насіння льону знайшли своє застосування в медицині. Народні цілителі звеличують цю насіння на п`єдестал найкорисніших рослин. Вважається, що насіння здатне допомогти при самих різних захворюваннях від звичайного розлади шлунка до раку. У народі з нього готують різні відвари, настойки, припарки нерідко вживають і в свіжому вигляді. Насіння льону - ця панацея багатьох проблем, які не здатні вирішити навіть аптечні лікарські препарати.

Лляне насіння дуже корисно при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Це завдяки біологічно активних компонентів, які присутні в лляних зернах. Вони надають сприятливу дію на мікрофлору кишечника, огортаючи його корисної слизової плівкою і зволожуючи зсередини. Клітковина, якої так насичені насіння, покращує діяльність травних процесів, тим самим допомагаючи позбутися хронічних запорів. Це обумовлюється тим, що насіння потрапляючи в шлунок, починає розбухати і «розпушує» вміст кишечника. Завдяки цьому ефекту, спорожнення відбуваються швидше і не викликають дискомфорту. Приймайте одну-дві столові ложки подрібненого насіння разом зі склянкою води щоранку, і ви назавжди позбавитеся від ненависних запорів.

Крім цього, насіння льону мають потужний сорбирующие ефект, тому їх не рідко рекомендують вживати при харчових отруєннях і розладах шлунка. Компоненти, які містяться в зернах, перешкоджають засвоєнню токсинів в клітини організму і сприяють очищенню шлунково-кишкового тракту від шлаків і непотрібних відкладень.

Через високий вміст жирної кислоти Омега 3 лляне насіння дуже корисно при хворобах пов`язаних з серцево-судинною системою. Омега 3 потрапляючи в організм, значно знижує кров`яний тиск - це перешкоджає розвитку вегето-судинної дистонії, а також зменшує рівень холестерину в крові. Завдяки такому впливу зерна льону надзвичайно корисні при атеросклерозі, інфарктах, інсультах та інших захворюваннях серця.

Відео: Насіння льону для схуднення

Медичні працівники радять вживати лляне насіння і при онкологічних захворюваннях. Правда, чудотворні дії продукту в цій області не доведені, але одне можна сказати з упевненістю - компоненти, які містяться в зернах, допомагають підтримувати нормальну роботу організму і покращують загальний стан хворого.

Крім цього, згідно з народній медицині лляні насіння здатні:

Відео: Корисні властивості насіння льону

• вилікувати гастрит, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки-
• допомогти при кашлі і запаленні дихальних шляхів-
• знизити рівень цукру в крові-
• перешкоджати утворенню тромбов-
• зменшити запальні процеси-
• стабілізувати функції печінки-
• поліпшити зір і роботу головного мозку-
• очистити тіло від важких металів-
• регенерувати клітини
• допомогти позбутися від фурункулів і наривів.

Застосування насіння льону в кулінарії

Насіння льону дуже приємні на смак - вони мають слідкувати-горіховий присмак. Саме тому зернятка часто додають в хлібобулочні вироби, кекси, печиво, млинці і цільно-зернові мюслі. Ними нерідко посипають гарячі каші, йогурт і салати. Практикується також використання насіння льону як замінника панірувальних сухарів. А на найвишуканіших кухнях світу зернами приправляють м`ясні та рибні страви. Кулінари знають: лляне насіння - це не тільки приємний смак, але і безмежна користь для здоров`я.

Чудотворні маленькі зернятка можна включити і в наші повсякденні рецепти. Перш за все, слід подрібнити насіння - так ви зможете вивільнити всі корисні якості і прискорите їх засвоєння. Це можна зробити за допомогою кавомолки, м`ясорубки або звичайною ступки. І вуаля - будь-яку страву на вашому столі ввібрало в себе не тільки приємний післясмак, а й стало корисніше в багато разів.

Застосування насіння льону в косметології

Насіння льону вже давно полюбили косметологи всього світу. Їх часто використовують в складі кремів, масел, лосьйонів і декоративної косметики. Класикою стало додавання екстракту з льняного насіння в шампуні, кондиціонери для волосся, гелі для душу і навіть засоби інтимної гігієни для жінок. Крім цього, на основі відварів в салонах краси і спа роблять парові лазні для особи, косметичний лід і живильні маски ручної роботи.

Використовуйте і ви насіння льону не тільки як продукт харчування, але і як косметичний засіб. Зернятка позбавлять вас від ряду «наболілих» проблем і зроблять зовнішній вигляд невідпорним. Щоб скористатися косметологічної силою лляного насіння побалуйте себе маскою з цього продукту.

Відео: Лікування насінням льону: схуднення, гастрит, запор, діабет, очищення! Користь, шкода, відгуки?

1. Щоб шкіра була ніжною і гладенькою, змастіть кашкою з відвару насіння проблемні місця, накрийте харчовою плівкою, а зверху утеплите рушником. Тримайте маску не більше 20 хвилин.
2. Для жирної шкіри відмінно підійде суміш з подрібнених зерен і вівсяної муки залита теплим молоком. Отриману кашку нанесіть на обличчя і змийте через 10-15 хвилин.
3. При сухій шкірі настоєм з насіння льону змастіть обличчя і не більше ніж через півгодини обполосніть його теплою водою.

Протипоказання до застосування насіння льону

Donlcc не рекомендує вживати лляне насіння при проносах, гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту, патологіях стравоходу і непрохідності кишечника.

Також з обережністю до цього продукту слід поставитися жінкам під час вагітності і період лактації.