Цинк (zn, zincum)

Відео: Now Zinc Picolinate - Опис, застосування, відгуки. мінерали

У яких продуктах міститься цинк? Як впливає на організм? Корисні властивості, добова доза, симптоми дефіциту і надлишку.

Цинк - хімічний елемент IV періоду системи Менделєєва, атомний номер - 30. Є припущення, що слово «цинк» походить від нім. «Zinke» - «зубець» (через схожість кристаллитов металевого цинку з голками).

Для людини він представляє життєво важливу роль, так як без нього неможливе нормальне функціонування кожної клітини. У нормі організм повинен містити 2-3 г цинку. Велика частина сконцентрована в шкірних покривах, нирках, печінці, сітківці ока, у чоловіків - в простаті.

Які функції виконує в організмі?

Сприяє утворенню, зростання і метаболізму клітин, загоєнню ран, синтезу білків;
Активізує імунні реакції, що діють проти бактерій, вірусів і пухлинних клітин;
Підтримує, покращує увагу і пам`ять, нюх, смакову чутливість;
Допомагає засвоюватися вуглеводів і жирів;
Забезпечує стабільність сітківки і прозорість кришталика ока;
Впливає на нормальний розвиток статевих органів;
Володіє антиоксидантними властивостями, зберігає молодість шкіри.

Знижують засвоєння цинку - таніни, щавлева кислота, кальцій, селен, залізо. Покращують - вітамін B6, цитрати, піколіновой кислота.

У яких продуктах міститься цинк

Пророслі зерна пшениці, висівки, соняшникові і гарбузове насіння, устриці, гриби, свинина, яловичина, куряче м`ясо, печінку, річкова риба, субпродукти, хліб, м`ясо кроликів, бобові, горіхи, жовтки яєць, м`ясні і рибні консерви, молоко.

Кількість цинку в організмі може зменшити тривале вживання солодкої або солоної їжі.

Добова потреба в цинку

Для дорослої людини становить 10-20 мг. Потреба збільшується для спортсменів: під час помірних навантажень (20-30 мг), змагань (30-35 мг).

дефіцит

Причиною може бути не тільки неправильне харчування, але і порушення роботи щитовидної залози, погане засвоєння організмом, захворювання печінки і нирок, прийом препаратів кальцію, гормональних засобів і протизаплідних таблеток.

ознаки: