Відео: Червоний фосфор. Отримання червоного фосфору із сірникових коробок [P] - Red phosphorus
У яких продуктах міститься фосфор? Як історія його відкриття пов`язана з міфічним філософським каменем? Скільки мг становить добова потреба? Які функції виконує в організмі? Симптоми дефіциту і надлишку.
Рівень вмісту в організмі цього мікроелемента регулюється вітаміном D, паратгормоном і кальцитонином. При прийомі фосфоровмісних препаратів слід знати, що велика його кількість в їжі може істотно ускладнити всмоктування магнію. «Помічниками» фосфору по засвоєнню є вітаміни А (ретинол), D (кальциферол) і F (ліноленова, лінолева і арахідонової кислоти).
Для дорослої людини становить 1600 мг. У підвищеній потребі потребують жінки під час вагітності та лактації (1800-2000 мг), а також спортсмени під час інтенсивних фізичних навантажень. Слід знати, що співвідношення фосфору і кальцію, що надходять в організм, має бути 1: 2 (тобто Ca в 2 рази більше, ніж P).
Дефіцит фосфору в організмі людини
Причиною розвитку фосфорного дефіциту може бути тривалий прийом антацидних лікарських засобів (що знижують кислотність). Внаслідок такого недоліку у людини з`являються болі в кістках і м`язах, слабкість, пародонтоз, карієс. Іншими причинами можуть бути:
дієтичне харчування з низьким вмістом білка
підвищене надходження в організм заліза, магнію, барію, алюмінію, кальція-
Алкоголізм-
ендокринні захворювання-
хронічні захворювання нирок-
вживання лимонадів у великій кількості.
Відео: Red Phosphorus from Matchboxes
Для недоношених дітей і тих, хто перебуває на штучному вигодовуванні, недостатнє засвоєння фосфору проявляється у вигляді D-незалежного гіпофосфатемічному рахіту.
надлишок
Надлишок характерний в тому випадку, якщо в раціоні харчування переважають риба, м`ясо і зерно. Все це призводить до зменшення щільності кістки (остеопорозу), через що переломи з`являються навіть при невеликому фізичному впливі. Якщо в організмі багато фосфору, то кальцій починає гірше всмоктується кишечником, а вітамін D повільніше перетворюється в активну форму. Як підсумок - відбувається інтенсивне вимивання кальцію з організму (кісткової і зубної тканини).