Високі дози вітаміну з в бодібілдингу
Напис вітамін С з часточок апельсинаВітамін С бере участь у великій кількості процесів в організмі і є потужним антиоксидантом. Дізнайтеся, чому бодібілдери активно використовують його?
Минуло вже більше тридцяти років з моменту, коли Лайнус Полінг запропонував використовувати високі дози вітаміну С для запобігання онкологічних захворювань. Також слід сказати, то, на думку Полінга внутрішньовенне введення вітаміну С у великих дозах може використовуватися і в якості лікарського засобу проти раку.
Потім вчені підтвердили, що антиоксиданти, а до цієї групи речовин відноситься і вітамін С, здатні пригнічувати розвиток пухлин, однак відбувається це не так, як передбачалося раніше.
Припущення, що антиоксиданти можуть зупинити розвиток онкологічних захворювань, в першу чергу грунтується на тому, що вони мають здатність забирати кисень з молекул вільних радикалів, усуваючи можливість нанесення шкоди ДНК людини. Незабаром було встановлено, що антиоксиданти позбавляють пухлина здатності рости, тому що створюють дефіцит кисню.
Що таке вітамін С?
Аскорбінова кислота або вітамін С - натуральне органічне речовина, що володіє потужними антиоксидантними властивостями. У більшості випадків аскорбінова кислота має білий колір, хоча іноді зустрічаються і зразки жовтого забарвлення. Речовина добре розчиняється в воді, утворюючи кислий розчин.
В живому організмі вітамін С є антиоксидантом, захищаючи організм від окисних процесів і стресів, пов`язаних з ним. Також слід зазначити і той факт, що в ферментних реакціях аскорбінова кислота є коензимом. Натуральне і синтетична речовина абсолютно ідентичні і не мають відмінностей.
Аскорбінова кислота знаходиться в рослинах, одноклітинних організмах і тварин і може бути синтезована з глюкози. Тварини можуть самостійно синтезувати речовину або отримувати його з їжею. Якщо в їх організмі виникає великий дефіцит вітаміну С, то їм загрожує смерть від цинги.
Людський організм, позбавлений можливості самостійно виробляти вітамін С. Це пов`язано з тим, що для реакції синтезу потрібно чотири компоненти, з яких людський організм містить лише три. Причина цього полягає в сталася мільйони років тому мутації з предками людини.
Біодоступність різних форм вітаміну С
Сьогодні можна зустріти велику кількість різних препаратів, що містять різноманітні форми аскорбінової кислоти. Перш ніж придбати важливо знати про біодоступності кожної з них. Біодоступністю називають здатність речовини точно потрапляти в цільові тканини після їх вживання.
Ми вже говорили вище, що натуральний і синтетичний вітаміни С абсолютно ідентичні. В ході клінічних експериментів відмінності в їх біодоступності виявити не вдалося.
В кишковому тракті аскорбінова кислота засвоюється завдяки процесу пасивної дифузії. Відповідно до існуючої сьогодні теорії засвоєння речовин, при уповільненні швидкості випорожнення шлунка процес всмоктування речовини повинен збільшитися. Хоча біодоступність всіх форм вітаміну С і вважається однаковою (таблетки, порошок і т.п.) на практиці ситуація виглядає дещо інакше.
Було проведено одне дослідження, в ході якого вчені змогли встановити, що при вживанні вітаміну в формі капсул, його засвоєння сповільнюється приблизно наполовину. Це пов`язано з необхідністю вивільнення активного компонента з оболонки. В цілому можна визнати, що всі існуючі на сьогоднішній день форми аскорбінової кислоти мають однакову біодоступністю.
Також необхідно кілька слів сказати і про мінеральних Аскорбат вітаміну С. Вони являють собою солі аскорбінової кислоти і відрізняються низькою кислотністю. З цієї причини вони рекомендуються для застосування людям, що страждають розладом травного тракту. З іншого боку, поки було проведено мало досліджень, які доводять той факт, що мінеральні Аскорбат надають на шлунково-кишкового тракту менше подразнюючу дію.
Сьогодні можна зустріти два види мінеральних Аскорбат: натрію і кальцію. В одному грамі аскорбата натрію міститься 0.111 грама натрію. Ця речовина буде дуже корисно для людей, які відчувають дефіцит цього мінералу.
У свою чергу один грам аскорбата кальцію містить від 90 до 110 міліграм кальцію. При цьому мінерал добре засвоюється, що робить цей вид аскорбата корисним при нестачі кальцію в організмі.
У цих формах вітамін С не має сильного дратівної дії на ротову порожнину і шлунок. Також при порівнянні двох Аскорбат слід сказати. Що аскорбат кальцію має меншу кислотністю.
Детальніше про вітамін С і його впливі на організм бодібілдера дивіться тут:
Поділитися в соц мережах:
Схожі
