Цукерки або знання?
Вчені Каліфорнійського університету зуміли довести, що велика кількість солодкої їжі завдає шкоди дитячому мозку. Причому, експерти підкреслюють, що надлишок цукру шкодить не в меншій мірі і роботі дорослого мозку.
Вони досліджували вплив фруктози на когнітивні і пізнавальні здібності на піддослідних щурах. В рамках експерименту вчені використовували кукурудзяний сироп, тому як це один з основних підсолоджувачів, який використовують у харчовій промисловості.
Гризунів навчили орієнтуватися в лабіринті, а потім розділили їх на дві групи. Одна група при цьому отримувала воду з сиропом, іншій групі щурів в воду додавали жирні кислоти Омега - 3, які, на думку лікарів, забезпечують синапсам захист від пошкоджень.
У підсумку, за результатами дослідження, у щурів з першої групи значно погіршилася пам`ять, більш того, у цих гризунів були виявлені ознаки резистентності до інсуліну, що найсильнішим чином впливає на енергетичний обмін, а також на можливість тримати в тонусі старі синапси і створювати нові . З цього можна зробити висновок, що діти - ласуни зможуть краще вчитися, якщо їх раціон втратить великої кількості продуктів харчування, а також напоїв з підсолоджувачами.
