Користь кешью

Відео: КЕШЬЮ КОРИСТЬ І ШКОДА | користь і калорійність кешью, ніж корисні горіхи кеш`ю, горіхи кеш`ю склад,

Не варто боятися отруєння горіхами кешью. Адже після проведення спеціального обсмажування отруйна речовина повністю зникає. Це відбувається через випаровування. І в результаті, горіхи стають придатними для вживання. Взагалі кешью ніколи не бувають у продажу зі шкаралупою.

Безпосередньо отруйна речовина теж знайшло своє застосування - його використовують в промисловості. Зокрема, з нього отримують склад, яким можна просочити деревину для того, щоб захистити її від гниття.

Горіхи мають маслянистий і ніжний смак. Іноді їх смак може здатися дещо жирним. Насправді ж в кешью набагато менше жиру, ніж в інших видах горіхів. При цьому в кешью набагато більше корисних речовин. Зокрема, в них містяться білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, крохмаль, натуральні цукру. Крім того, в цьому горішку сконцентровано досить багато вітаміну групи B, вітамінів E і PP. Також містяться такі мінерали як калій, магній, кальцій, залізо, цинк, мідь, марганець і селен. Крім того, важливим елементом, який міститься в цих горіхах, є ненасичені жирні кислоти Омега-3. При регулярному вживанні кешью, можна постійно поповнювати організм необхідними йому корисними речовинами. Що стосується калорійності горіхів, то в 100 грамах міститься 600 кілокалорій.

користь кешью

Кешью вважається хорошим засобом від астми, бронхіту, діабету, грипу і різних розладів шлунку. У Бразилії цей горіх вважається дуже сильним афродизіаком. В Африці кешью використовують при отруєннях, укусах змій і розладах шлунка. На Гаїті ці горіхи застосовують як засіб від мозолів, бородавок і зубного болю. У Мексиці їх використовують для знебарвлення пігментних плям і веснянок. У Панамі кешью вважається засобом від підвищеного артеріального тиску. У Перу ці горіхи застосовуються як антисептики, а в Венесуелі цими горіхами лікують ангіну.

Кешью буде корисно як засіб профілактики захворювань щитовидної залози і проблем з залозами. Крім цього, горіх непогано покращує кровообіг і збільшує силу м`язів. Тому особливо корисно кешью буде для спортсменів. Крім того, кешью може вирішити проблему із запаленням суглобів.

Не варто забувати, що кешью - це білковий продукт, через що при його споживанні в їжу, тіло людини швидко насичується новими «будівельними матеріалами». Завдяки вмісту кальцію і білка кешью стає корисним для здоров`я зубів. Природно, що тільки за допомогою горіхів неможливо вилікувати зуби, але, тим не менш, в якості додаткового інструменту він незамінний.

Цей продукт також корисний для поліпшення зовнішнього вигляду і здоров`я шкіри. Для цього цілком достатньо періодично споживати кешью невеликими порціями. Це пов`язано з тим, що в ньому міститься вітамін E, який давно відомий своїми корисними діями на шкіру. Для отримання ще більшої кількості цього вітаміну, можна включити в свій раціон злаки і насіння. Взагалі вважається, що найкращим часом для включення в меню кешью є обідній час.

Користь кешью навіть визнає офіційна наука. Зокрема, доведено, що ці горіхи можна використовувати в якості антибактеріального, антимікробної, антідізентерійного кошти. Крім того, кешью застосовується як тонізуючий та антисептичний засіб. Мікроелементи і вітаміни, які містяться в цих горіхах, підвищують імунітет, покращують роботу шлунка, мозку і кишечника. Крім цього, вживання в їжу дозволяє знизити рівень холестерину в крові й упорядкувати діяльність серцево-судинної системи. Жирні кислоти омега-3, омега-6, омега-9 покращують якість сексуального життя. Крім того, кешью корисний при псоріазі, депресії, а також при порушенні обміну речовин.

Також потрібно відзначити, що кешью має в порівнянні з іншими горіхами дуже низьку алергенність. Крім того, дієтологи радять вживати їх людям, яким потрібно набрати вагу, а також тим, хто страждає анемією або виснаженням. Цікавий факт, що кешью також показаний і тим людям, хто хоче скинути зайву вагу. В цьому плані горішки корисні тим, що вони відмінно насичують і засвоюються організмом. Отже, вживання кешью зменшує кількість споживаної висококалорійної їжі. В цьому випадку МірCоветов рекомендує їх споживати в невеликих кількостях. Ними також можна замінювати інші калорійні страви.

Відео: Кешью корисні властивості, шкоду, як вибрать.wmv

В Індії відвар з шкаралупи обсмажених кешью і лушпиння висушених ядер кешью застосовують при укусах отруйних змій. Ці кошти зазвичай використовуються як зовнішньо, так і внутрішньо. У будь-якому випадку важливо, щоб вони застосовувалися в невеликих концентраціях.

Кешью в косметології

Відео: КЕШЬЮ КОРИСТЬ І ШКОДА | кешью корисні властивості і протипоказання, склад кешью, горіхи кеш`ю

Цінний цей продукт також в косметології. Зокрема, в косметичних засобах використовується масло цих горіхів. Такими засобами сьогодні є маски для обличчя, крему для масажу, а також косметичні засоби для волосся і тіла.

Масло кешью може допомогти в тому випадку, якщо шкіра почервоніла через занадто довгого перебування на сонці. Для вирішення цієї проблеми можна змастити почервонілий ділянку шкіри сумішшю, яка складається з однієї столової ложки масла кешью і пари крапель олії герані, троянди або лаванди.

Відео: Індія. Гоа - 2016. Плід горіха кешью. Як росте горіх кеш`ю і на чому .. Що з нього виробляють

Застосування в кулінарії

Кешью також широко використовується в кулінарії. Зокрема, ці горіхи можуть надати вельми пікантний смак перших і других страв, кондитерських виробів, соусів і випічці. Масло з горіхів кешью цінується за те, що воно смачніше, ніж арахісове масло.

шкода кешью

Мабуть, єдиним протипоказанням у цього горіха є можлива індивідуальна непереносимість. Так само, природно, потрібно знати міру. Переїдання, особливо жирних горіхів, ще нікому не йшло на користь. Якщо у вас немає ніяких протипоказань, і немає ніякої індивідуальної переносимості, то не втрачайте шансу включити ці корисні горіхи в свій раціон.

Як вибрати і зберігати кешью

Кешью, як можна бачити, дійсно корисні для здоров`я. До речі, сьогодні їх без проблем можна знайти в продажу. При цьому, щоб зробити їх більш калорійними, горіхи присаливают і обсмажують. Взагалі горіхи корисні як в сирому вигляді, так і в обсмаженому вигляді. І набагато корисніше з`їсти ці горіхи, ніж чіпси або попкорн. До речі, іноді в продажу можна зустріти кешью в шоколаді і меді. При виборі свіжих горіхів кешью рекомендується віддавати перевагу цільним горіхів, які зберігаються значно довше, ніж горіхи в подрібнений вигляді.

Що стосується зберігання кешью, то варто пам`ятати, що не слід зберігати ці горіхи в теплі. У такому вигляді кешью стають гіркими і не придатні в їжу. Якщо зберігати горіхи в морозильній камері, то вони можуть там зберігатися близько року. Якщо покласти їх на полицю холодильника, то вони будуть зберігатися кілька місяців. У сухому прохолодному місці, не в холодильнику, кешью, якщо при цьому вони будуть в щільному закритому контейнері, пролежать близько місяця.