Користь вівсянки

Зараз все більше людей стали дотримуватися здорового харчування, вести здоровий спосіб життя. І це не дивно, стреси, недосипання, перевтома, неправильне харчування, шум і пил великого міста позначаються на здоров`ї та самопочутті кожної людини. Хтось здоровіше і міцніше, хтось слабкіше. Щоб відчути сили, потрібно правильно харчуватися. Це - крок №1. Покращився настрій? Стало легше, і ви відчули приплив сил? Все це робота одного маленького, але дуже корисного злаку - вівса.

Раніше люди приділяли свого раціону набагато більше уваги і вживали клітковину більше 30 грамів. Зараз в щоденному раціоні сучасної людини клітковини міститься ледь 15 грамів, а норма споживання в день повинна бути 25 грамів.

Клітковина - це складові рослин, які вважаються неперетравлюваних. До таких рослин відносяться овес, квасоля, злакові, насіння, а також свіжі овочі, фрукти. Чому неперевариваемая клітковина вважається цінним - відповідь очевидна, вона сприяє швидкому руху їжі в шлунково-кишковому тракті і, головне, допомагає вивести з організму токсини, що накопичилися і шлаки.

Одним з важливих рослин, що містять клітковину, є овес. У ньому клітковини міститься відразу два види: нерозчинна і розчинна. Обидва види клітковини обов`язково повинні бути присутніми в щоденному раціоні людини.

Неперевариваемая клітковина діє за принципом скрабу, вона, як губка, насичуючись вологою, сприяє якнайшвидшому очищенню організму. Така клітковина прискорює роботу організму, що сприяє всмоктуванню меншої кількості вуглеводів і жирів.

Дія розчинної клітковини таке: вона допомагає знизити рівень цукру в крові. Саме тому лікарі рекомендують їсти людям хворим на цукровий діабет кожен день вівсянку. Ще розчинна клітковина знижує вироблення шлункового соку, що допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Вівсянку обов`язково потрібно їсти людям, у яких порушений обмін речовин і підвищений рівень холестерину в крові.

З вівса готують пластівці вівсяні, борошно і висівки. У висівках міститься клітковина, вітаміни групи В, залізо, протеїни. Але найбільше мінералів і вітамінів міститься в зародку вівса.

користь злаку

Зараз на полицях магазинів і супермаркетів можна виявити овес, який оброблений таким чином, що вміст у ньому клітковини буде максимальним. Крім стандартної вівсянки можна їсти хлібці, вівсяний хліб, а також мюслі.

До плюсів вівса дієтологи відносять повільне перетравлення крохмалю, що міститься в злаку. Крім того, що він перетравлюється повільно, він ще і засвоюється також повільно. Людям, що бажають скинути зайві кілограми, на сніданок обов`язково потрібно їсти тарілочку вівсяної каші. Вівсянка дасть відчуття ситості на кілька годин, а вуглеводи, наявні в клітковині вівса, не розкладаються, саме тому до вас не прийдуть зайві калорії.

Розглянемо простий приклад. На сніданок людина випиває чашку кави або чай, вприкуску з бутербродами (хліб, масло, ковбаса). Через пару годин людина відчуває різкий голод. Якщо людина з`їв на сніданок порцію вівсянки - він буде відчувати ситість набагато довше. Щоб ця схема працювала, потрібно вживати в їжу тільки незбиране вівсяне зерно. Всіма нами улюблена і знайома геркулесовая каша тут не годиться, зерно вівса в ній пройшло попередню обробку і було спресований.

Вівсянка приносить користь, тому що:

1. Має кальцій, який корисний для наших кісток і зубів.
2. Знижує рівень холестерину в крові.
3. Має клітковину, яка легко засвоюється.
4. Незамінна в раціоні людей, хворих цукровим діабету.
5. Допомагає боротися із зайвою вагою.
6. покращує настрій.
7. Допомагає налагодити сон.
8. Надає ранозагоювальну дію.
9. Запобігає виникненню ракових клітин.

Щоб вівсянка приносила користь організму, готувати її на молоці для дорослих не можна! Дорослим вживати такий продукт небажано, а от дітям - можна і навіть потрібно.

ділимося секретами

Щоб стати розумнішими, необхідно щоранку їсти вівсяну кашу. Крім поліпшення роботи мозку, вівсянка додасть сил і забезпечить вам відмінну пам`ять.

Якщо ви власник відмінного апетиту, бажано зробити так. Ранковий сніданок, що складається з ковбаси, яєчні і бутербродів ви з`їсте тільки після того, як з`їжте трохи вівсяної каші. Саме вона затримає шкідливий колбасно-яєчний холестерин і не дозволить відкластися на судинах і потрапити в кров.

Відео: Ovsyanka, dlya krasoti. "Про головне"

шкода злаку

Позитивне і негативний вплив вівсянки на людський організм вчені досліджували багато років і з`ясували, що застосування вівсянки приносить користь і практично не має протипоказань.

Не можна їсти вівсянку людям, які мають захворювання целіакія (Непереносимість злакових).

Відео: Користь і шкода вівсяної каші

Якщо ви їсте вівсянку в межах допустимих норм, нічого страшного не трапиться. Небажано перевищувати щоденну норму злаку, тому що міститься в вівсі кислота сприятиме вимивання кальцію з організму.

Зустрічаються випадки, коли у дорослого або дитини виявляється алергічна реакція на овес, в якому міститься глютен.

секрети схуднення

Незважаючи на високий вміст калорій в вівсянці (на 100 грамів - 350 калорій), дієтологи радять влаштовувати розвантажувальні «вівсяні дні» пару раз в тиждень.

Розвантажувальний день на вівсянці. Знадобиться 200 грамів цільнозерновий крупи, який потрібно буде не запарювати окропом, а варити на слабкому вогні. Варити вівсянку потрібно тільки на воді, без додавання цукру. Протягом дня можна пити зелений чай без цукру і чай з плодів шипшини.

Відео: Корисні властивості вівсянки

Вівсянка з кабачками. Візьміть 50 грамів каші, два середніх кабачка, стебла цибулі, часнику, ложечку меду, зелень і стакан кефіру. З кабачків зніміть шкірку (якщо молоденькі - не потрібно), наріжте кубиками. Часник з цибулею потрібно нарізати дрібно, а кефір змішати з медом і все з`єднати. Перемішати і додати в суміш пластівці (їх потрібно попередньо замочити).

Салат краси від француженок. Вівсянка, одна столова ложка, в три рази більше кип`яченої води, зелене яблуко, по ложечці меду і вершків (можна молоко), лимонний сік, волоські горіхи, кориця. Яблуко і горіхи дрібно нарізати, все інгредієнти змішати і їсти на сніданок або вечерю. Цей салат повністю замінює один прийом їжі.

Вівсянка в косметології

Маючи всього один кілограм вівсянки будинку, ви можете істотно заощадити сімейний бюджет. Тепер вам не потрібно буде купувати багато косметичних засобів. Щоб ваша шкіра стала молодше, візьміть звичайну вівсянку.

Умивання вівсянкою. Щоб шкіра стала шовковистою і гладкою, пішли всі прищики і інші «нехорошесті», привчіть себе вранці вмиватися вівсянкою.

Перед тим, як будете вмиватися, подбайте про чистоту ваших зливних труб - покладіть в умивальник спеціальну захисну сіточку. Отже, приступимо. Візьміть трохи пластівців, покладіть в долоньку і стисніть їх. Потім включите теплу воду і трохи намочіть пластівці. Цією сумішшю акуратно, масажними рухами потрібно умити обличчя. Вже через пару секунд ви помітите, як вівсянка стає мильної.

Шкіра після вмивання буде гладкою. Якщо у вас виникнуть невеликі висипання або почервоніння, не турбуйтеся - ваша шкіра почала активну роботу по очищенню. Всього через 5-7 днів ваша шкіра стане ніжною і бархатистою, і вам будуть заздрити ваші друзі і колеги.