Користь пророщеної пшениці

Чому саме пророщена пшениця?

Відео: Пшениця пророщена: користь і шкода

Природа подарувала нам пшеницю і наділила її зерна величезним складом корисних для організму мікроелементів. Але в звичайних зернах ці елементи знаходяться в «сплячому» режимі, а як тільки починають проростати, зерно віддає майбутньому паростку все, що має, і кількість корисних речовин збільшується в рази.

Список вітамінів і мінералів, які містяться в пророщеної пшениці, вражає навіть саме досвідчені уяву: крім вітамінів групи В, C, D і P, тут містяться такі речовини, як кальцій, хром, мідь, селен, кремній, цинк, йод, залізо, фолієва кислота. Крім самого складу, дивує те, як збалансовані ці елементи: вони забезпечують максимальне засвоєння організмом всіх елементів, що містяться в пророщені зерна, а мікроелементи, які з якихось причин не були засвоєні, знову розпадаються на нові освіти. Таким чином, відбувається процес, що дозволяє отримати максимальну користь від прийнятої їжі.

Разом з усіма цими, здавалося б, складними процесами, під час засвоєння пророщеної пшениці наш організм не потребує ніякого розщепленні білків і жирів, до нього відразу потрапляють готові мікроелементи, які дуже легко засвоїти. Завдяки всім властивостям, якими володіє пророщена пшениця, її можна багато в чому назвати панацеєю, її вважають лікувальним, що відновлює засобом.

Кому показані пророщені паростки пшениці?

Перші зміни в своєму організмі можна помітити вже через два тижні після початку вживання зерен. Відгуки, які залишають люди, що вживають зерна тривалий час, часом можна назвати справжнім дивом: починаючи від лікування від абсолютно різних хвороб до появи нових зубів. І якщо з останнім фактом вчені і лікарі не особливо згодні, то лікування від хвороб дуже навіть допускають. Які захворювання здатні вилікувати пророщені зерна пшениці? Ось тільки список основних випадків, коли рекомендується регулярно їсти пророщену пшеницю:

1. ослаблений імунітет, організм після хвороби. Паростки пшениці відмінно підвищують опірність організму до різних інфекцій. Дуже ефективно їх вживати в сезон епідемії грипу.
2. хронічні депресії, постійні стреси. Вплив на нервову систему пророщеної пшениці вже давно є доведеним фактом.
3. Лікування порушень статевої функції, а також її згасання. Пшениця здатна повернути чоловічу силу і позбавити жінку від фригідності.
4. Магній, що міститься в пророщеної пшениці у великій кількості, допоможе позбутися від гіпертонії і знизити рівень холестерину в крові.
5. Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту, позбавлення від закрепів, виведення шлаків і токсинів - все це завдяки клітковині, яка міститься в пшениці. Також клітковина здатна відновити мікрофлору кишечника, що є неабиякою проблемою сьогодні для дуже багатьох людей.
6. ожиріння і порушення обміну речовин: Ці проблеми пшениця також не оминає, відновлюючи ендокринну систему, налагоджуючи обмін речовин і сприяючи кращому засвоєнню їжі. Мало того, калорій в пророщеної пшениці зовсім небагато, при цьому вона відмінно позбавляє від відчуття голоду і надовго насичує. Правда, лікарі рекомендують відмовитися від інших хлібобулочних виробів, щоб напевно придбати більш стрункі форми.
7. Розсмоктування пухлин і новоутворень в організмі. Пшеницю можна вживати як відмінну профілактику онкологічних захворювань, а також для їх лікування. Якщо вірити відгукам, то паростки пшениці, що вживаються регулярно, здатні позбавити від міоми, кісти і фіброми.
8. Перешкода запальних процесів в організмі.
9. Відновлення зору. Ефект ви відчуєте через пару місяців після початку вживання пшениці, але це того варто, іноді відзначається навіть повне відновлення зору.
10. Лікування цукрового діабету, відновлення функції щитовидної залози.
11. Омолодження організму, позитивний вплив на шкіру, стан і ріст волосся і нігтів.

І це не повний список випадків, в яких важливо вживати паростки пшениці. Не можна забувати, що регулярне їх вживання поверне життєві сили, додасть енергії і поліпшить настрій. Але все це можливо тільки при правильному проращивании зерен. Давайте разом з Мірсоветов розберемося, як це робити.

Як правильно пророщувати і вживати зерна пшениці

Для початку необхідно вибрати якісні зерна. Уважно досліджуйте те, що будете купувати: пшениця повинна бути чиста, без домішок, ніяких плям на ній бути не повинно. Звичайно, зерно повинно бути сухим, ніяких прілості і вологи спостерігатися не повинно. Ідеальним зерном для пророщування в домашніх умовах - зерно річного зберігання, а зберігається довше (від двох років) - гірше проростає.

Відокремлюємо зерна від плевел і гарненько промиваємо. Спливли зерна-мертві, відразу викидаємо, в них немає нічого корисного. Денна норма - 50-100 г пророщеного зерна, а в процесі проростання воно збільшується в масі в 2 рази, тому для пророщування досить буде 50-100 г зерна в сухому вигляді.

Тепер давайте визначимося з посудом. Це повинні бути виключно натуральні матеріали, наприклад, фарфор, скло, глина. Досить лотка або тарілки. Тепер на дно постеліть марлечку в кілька шарів, а зверху викладіть зерна пшениці. Накрийте їх також декількома шарами марлі і залийте водою. Воду краще всього використовувати кип`ячену. А приміщення, в якому росте пшениця, світлим і теплим.

Перше замочування - попереднє, робити його краще вранці або ввечері. Через 5-8 годин воду необхідно злити і дуже добре промити зерна. З першим промиванням, після попереднього замочування з зерна виходять всі "погані" речовини, здатні нашкодити організму. Подальшу воду можна пити, вона дуже корисна.

Далі, до проростання зерен, необхідно промивати їх 3-4 рази за добу прохолодною кип`яченою водою. Зерно готове до вживання, якщо у нього з`явилися паростки довжиною 1-2 мм. Довші не мають ніяких додаткових властивостей.

Їсти зерна треба в сирому вигляді, краще всього вранці, тоді ви отримаєте заряд бадьорості на весь день. Якщо залишилася зайва пшениця, то її можна помістити в холодильник, але не більше, ніж на добу. На ніч їсти зерна не прийнятно.

Додавати пшеницю можна в салати, сухофрукти, горіхи в принципі, вона відмінно поєднується з будь-якою їжею. Але ніколи не змішуйте її з молочними продуктами і медом! Це може погано відбитися на кишечнику, а також викликати алергічну реакцію.

Протипоказання і побічні ефекти

Відео: користь пророщеної пшениці

Як і будь-яка корисність, пророщена пшениця має протипоказання і деякі побічні ефекти, але поспішаємо вас заспокоїти: їх зовсім небагато. Перші 2-3 дні з моменту початку вживання пророщених зерен, ви можете відчути слабкість, запаморочення, а також може початися діарея. Лякатися не варто, це тимчасова і нормальна реакція організму на нововведення.

Не можна вживати пророщені зерна дітям до 12-ти років, хворим виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, людям, у яких спостерігається алергія на глютен. В інших випадках пророщена пшениця тільки піде на користь.