Ячна каша: користь і шкода

У виробництві ячної каші, як і перлової, використовуються зерна ячменю, піддаються процесам подрібнення. Ячну кашу можна зустріти на полицях будь-якого супермаркету, але популярність цього продукту значно поступається, наприклад, рису і гречки, чого не можна сказати про його корисні властивості.

Ячна каша наповнена мікроелементами і вітамінами, які присутні в продукті у великих кількостях і здатні заповнити потребу в них людського організму.

Чим корисна ячна каша?

Унікальний склад ячної каші представлений вуглеводами, білками, насиченими жирами, рослинною клітковиною, крохмалем, необхідними мікроелементами, а також вітамінами A, D, E і РР.

При цьому показник калорійності продукту не перевищує 310 ккал на 100 грам, в зв`язку з чим ця каша займає своє почесне місце серед дієтичних продуктів, рекомендованих для нормалізації ваги.

При цьому білки, що містяться в ячної каші, відносяться до переліку легкозасвоюваних компонентів, які не провокують підвищення рівня цукру в організмі і надовго забезпечують відчуття ситості.

Додавання ячної каші в раціон рекомендовано при лікуванні:

• захворювань щитовидної залози;
• підвищеного рівня холестерину;
• ожиріння;
• анемії;
• порушень роботи травної системи;
• захворювань онкологічного характеру;
• депресивних станів, стресів і нервових розладів;
• погіршень зору;
• геморою;
• цукрового діабету;
• хвороб опорно-рухового апарату.

Ячна каша - ефективний народний антибіотик, який допомагає позбавитися від недуг, викликаних ослабленням функцій сечостатевої та ендокринної системи. Продукт здатний надавати спазмолітичну, сечогінну, що обволікає вплив, тому знайшов широке застосування в народній медицині.

Регулярне вживання ячної каші є найкращою профілактикою захворювань серцево-судинної системи. Унікальний склад продукту сприяє зміцненню кровоносних судин і м`язів серця.

Ячну кашу настійно рекомендується включати в дитячий раціон, так як продукт здатний насичувати організм, що розвивається усіма речовинами і мікроелементами, які необхідні для нормального росту, зміцнення кісток і збереження зору.

До того ж продукт підвищує здатність організму протистояти багатьом хворобам вірусного характеру. Зважаючи на таке загальнозміцнюючий впливу ячна каша регулярно вводиться в раціон пацієнтів, що знаходяться на стадії післяопераційної реабілітації.

Ячна каша позбавляє від зашлакованості, тому дієтологи рекомендують її застосування в цілях очищення і зниження ваги. Ще одним позитивним властивістю продукту є запобігання відкладень жирової маси, що на тлі насичення поживними мікроелементами створює більш комфортні умови для зниження ваги.

Не можна не згадати і омолоджуючий ефект ячної каші, який забезпечувався б високим вмістом в ній амінокислот.

Ячна каша не є небезпечною виникненням алергічних реакцій, тому її вживання допускається як в період вагітності, так і під час грудного вигодовування дитини. Зважаючи на таку безпеки для організму фахівці рекомендують саме цей продукт одним з перших використовувати при складанні першого дитячого раціону.

Для приготування ячної каші можна використовувати як воду, так і молоко. Продукт має унікальну якість зберігати всі корисні властивості незалежно від умов приготування і обробки, тому можна не боятися зруйнувати його унікальний склад.

Шкода ячної каші

Ячна каша, на перший погляд, може здатися абсолютно нешкідливим продуктом, але і вона має певні застереження до застосування. Так, абсолютним протипоказанням до вживання продукту є гліцинового ентеропатія.

Що стосується вживання ячної каші в період вагітності, то в цьому питанні думки багатьох фахівців розходяться. Як вже було сказано, включення каші в раціон вагітних жінок рекомендується через відсутність алергічної реакції на складові компоненти.

 У той же час частина фахівців наполягає на тому, що вживання ячної каші у великих кількостях є передумовою для передчасних пологів. У будь-якому випадку важливо не вживати ячну кашу більше трьох разів на тиждень і не забувати про консультації з спостерігає лікарем.

Всі каші мають переліком корисних якостей і протипоказань, тому перед їх систематичним вживанням вкрай необхідна консультація у кваліфікованого дієтолога, який з урахуванням індивідуальних особливостей зможе визначити оптимальні дози і допустиму регулярність.

Як відзначають багато любителів ячної каші, при регулярному її вживанні відзначається приплив бадьорості та енергії, поліпшення самопочуття і стану здоров`я в цілому, підвищення працездатності і позитивного настрою. Переконатися в цьому можна тільки спробувавши продукт, який через низьку вартість є загальнодоступним.