Користь суниці

Часто лісову ягоду суницю плутають з полуницею. Це помилкова думка, оскільки справжня лісова суниця відрізняється від звичайної городньої полуниці. В першу чергу - це місце, де любить «селитися» суниця. Щоб зібрати хороший урожай цієї корисної ягідки, необхідно відправитися в ліс, пройти кілька кілометрів, поки не здасться серед лісу галявина, усіяна дрібними яскраво-червоними ягодами суниці. Якщо порівнювати суницю з полуницею, то ягоди відрізняються розмірами (полуниця буде більше), а також смаком і ароматом.

Мабуть, рідко зустрінеш людину, яка б не спробував хоч один раз в житті суницю. Лише одиниці знають, що ягода не тільки відрізняється відмінним смаком і ароматом, про користь суниці було відомо ще в стародавні часи.

На Русі цю ягоду цінували за корисні властивості для організму. Наприклад, щоб прискорити процес одужання, хворий пив відвар з листя, гілочок і плодів суниці.

Зростає ця ягода і в даний час. Улюблене місце проживання - узлісся, в заростях чагарників, у хвойних насадженнях та луках. Якщо ви любите гуляти по лісі, зверніть увагу на узлісся - там і ховається королівська лісова ягода.

Відео: Лікарські трави - Суниця лісова

Цвітіння суниці починається в кінці травня - початку червня, а збирати урожай можна починати вже в червні - на початку липня. Якщо ви хочете зробити запас вітамінів на рік, вирушайте в ліс в ранкові або вечірні години, в цей час прийнято збирати ягоди. Якщо ви будете зривати суницю опівдні, то вона через спеку може швидко зіпсуватися. Це стосується ягід. А щоб зробити запас цінного лікувального сировини, листя потрібно заготовляти під час цвітіння. Сировину сушать на відкритому повітрі, виділивши для цього затінене місце.

Останнім часом люди через брак часу рідко відправляються гуляти в ліс, тим більше, щоб збирати суницю. Багато дачники знайшли свій спосіб збору врожаю - вони стали вирощувати ягоду на своїх дачних ділянках. Садова суниця дещо відрізняється від лісової, у неї інший аромат і вона набагато більші, ніж справжня суниця. Але все-таки вона відрізняється від полуниці своїм смаком і ніжним ароматом.

Набула популярності суниця не тільки через відмінного смаку ягід - вона має лікувальні властивості, про які вам розповість МіpСоветов.

Склад і калорійність ягоди

Перед тим як почати вивчити корисні властивості лісової ягоди, ми ознайомимося з властивостями суниці. Багатий склад цієї невеликої лісової ягоди просто вражає - дієтологи настійно рекомендують приймати невелику кількість суниці в якості лікарського засобу при захворюваннях шлунка (гастрит і виразка), при хворобах нирок, серця і судин.

У складі суниці присутні вітаміни: А, С, Е, РР, Н і всі вітаміни групи В, а також мінеральні речовини: магній, залізо, кальцій, цинк, марганець, йод, фтор і багато інших. Окремо варто згадати про багатому змісті вітаміну С в ягодах суниці - до 80 мг на 100 г, а також цукрів - близько 10% і яблучної кислоти. Також в суниці містяться дубильні і фарбувальні речовини. До речі, що стосується цукру - його кількість буде залежати від того, в який час був зібраний урожай. Якщо ви потрапили на плоди 2-го збору або 3-го, то цукру в ягодах буде менше, а ось в суниці першого врожаю - завжди більше цукру і ягода дуже ароматна.

У 100 г ягід міститься всього 34 калорії, з них:

• жирів - 0.4 г-
• білків - 0.8 г-
• вуглеводів - 11.2 м

Оскільки суниця відрізняється низькою калорійністю, цю ягоду можна включати в невеликих кількостях навіть тим людям, які дотримуються дієти. Відмінне рішення для сніданку: мюслі з суміші злакових культур, натуральний йогурт і трохи ароматної суниці. Запас енергії на цілий день буде забезпечений.

користь суниці

З давніх часів лісова суниця вважається потужним природним антиоксидантом. Якщо регулярно вживати в їжу жменю ягід, то можна продовжити молодість, уповільнити процеси старіння. Але на цьому її корисні властивості не закінчуються: суниця зміцнює імунітет і допомагає впоратися з нестачею вітамінів, вона допоможе в комплексному лікуванні недокрів`я і сприяє зниженню тиску.

Якщо з`їсти трохи ягід суниці, то можна поліпшити апетит, відновити обмін речовин і нормалізувати травлення. Якщо у вашої дитини поганий апетит, почастуєте його суницею. Навіть невелика кількість ягід здатне пробудити апетит, і ваша дитина із задоволенням з`їсть свій обід, сніданок або вечерю.

Лікувальні властивості суниці:

• в народі лісову ягоду шанують, як сечогінний засіб, який допоможе налагодити роботу нирок і сечового міхура-
• впорається суниця і з роботою печінки - вона допоможе нормалізувати вироблення жовчі, також сприяє виведенню з організму шкідливого холестерину-
• широко застосовується суниця при лікуванні кишкових інфекцій та в лікуванні вірусних захворювань-
• полегшити стан хворого при застуді допоможуть ягоди суниці, можна заварювати листя і гілочки рослини-
• допоможе суниця і в лікуванні жіночих захворювань - мастопатії і рясних менструаціях-
• впорається лісова ягода з запорами, поліпшить стан хворого при безсонні. Досить взяти жменю ягід (100 г) і з`їсти порцію вранці і ввечері-
• суничний сік позбавить від позбавляючи і екземи, а також освітлить пігментні плями і веснянки, прибере висипання на ліце-
• вченими давно доведено, що суниця очищає печінку, допомагає відновити організм після куренія-
• настій суниці допоможе вилікувати ангіну і навіть стоматит.

Цікаво, що суницю застосовують не тільки як лікувальний засіб, жінки відкрили для себе цю лісову ягоду, як засіб, що допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Існує навіть спеціальна дієта - «Сунична», адже калорійність ягоди невисока, а всіх необхідних для організму поживних речовин в маленькій ягідці досить.

народні рецепти

Відео: Збираємо листя суниці

Щоб позбутися від болю в серці, налагодити роботу шлунка і кишечника, можна приготувати такий відвар: візьміть 50 г ягід і 1 склянку окропу, залийте суницю окропом і настоюйте пару годин. У вас вийде ароматний напій, який потрібно розділити на 3 частини і випити протягом дня.

Позбутися від глистів допоможе такий народний засіб: в день вам потрібно з`їсти 3 склянки ягід суниці, а ввечері на вечерю - солону оселедець і 1 головку цибулини. Після цього нічого не пити і не їсти до ранку.

Як приготувати відвар з листя, щоб зняти втому і налагодити сон:

• візьміть 20 г сухого листя землянікі-
• приготуйте 500 мл води (бажано теплої, але не окропу) -
• залийте сировину водою, поставте на повільний вогонь - кип`ятіть 10 хвилин-
• відвар потрібно залишити на пару годин, а потім процідити через сито або марлю.

Приймати суничний відвар по 1 ст. л. 3 рази на день з проміжком в 6 годин.

Поліпшити стан хворого під час застуди та прискорити одужання можна, якщо приготувати суничний чай. В якості сировини використовуйте сухі ягоди, листя і гілочки суниці. Заварювати 2 ст. л. сировини 1 склянкою окропу і пити, як звичайний чай.

Якщо ви вирушили гуляти в ліс і поранилися, до свіжої ранці можна прикласти листочок суниці - ви відразу відчуєте, як біль відступає.

Як заготовити суницю на зиму

Протягом холодної пори року можна пити суничний чай, щоб зміцнити імунітет. У літній період потрібно намагатися якомога більше їсти суницю (якщо у вас немає алергії), щоб поповнити запас вітамінів.

Не забудьте заготовити суницю на зиму, її можна підсушити на сонці, при температурі до + 35 ° С, а потім досушити в духовці, при температурі + 50 ° С. Ягідки повинні придбати яскраву насичену забарвлення і не прилипати один до одного.

Листя бажано збирати в період цвітіння, а потім сушити в затіненому місці. Якщо ви знайшли велику галявину суниці, підготуйте її прямо кущиками, тільки постарайтеся не вирвати рослина з коренем. Акуратно зріжте суницю, зв`яжіть в невеликі пучки. Сушити рослина можна вдома на балконі, тільки бажано захистити суницю від попадання прямих сонячних променів.

Щоб в зимовий час насолоджуватися ароматом лісової ягоди, складіть суницю в невеликі контейнери і покладіть в морозильну камеру.

Зробити суничний мед зможе навіть старшокласник - потрібно в банку з медом покласти жменю свіжої суниці.

Суниця в косметології

Рецепти краси з суницею:

• позбутися висипання і вугрів можна за допомогою соку суниці. Його потрібно змішати з гліцерином і кожен день протирати особа-
• вивести веснянки і пігментні плями можна так: візьміть сік зі свіжих ягід і протирайте їм проблемні місця-
• щоб привести шкіру в тонус, підтягнути дрібні зморшки і вирівняти колір обличчя, зробіть суничний сік і заморозьте в морозильній камері. Щоранку протирайте очищену шкіру кубиком сока-
• мляву шкіру порадуйте такою маскою: вичавити сік з суниці, змішайте його з яєчним жовтком, потім нанесіть на обличчя. Маску потрібно потримати 10 хвилин, а потім змити спочатку теплою, а потім холодною водою-
• якщо потрібно налагодити вироблення шкірного сала, то можна зробити аналогічну маску, тільки замість жовтка взяти білок
• зміцнити ясна, освіжити дихання і навіть позбутися від жовтого нальоту на зубах допоможе свіжа ягода суниці - вам потрібно буде зробити кашку з ягід і нанести її масажними рухами на зуби. Робити це зручніше зубною щіткою.

Як бачите - корисних властивостей у суниці дуже багато, так що не полінуйтеся і зробіть запаси цієї ягоди.

Чи може суниця завдати шкоди організму?

Безумовно, може, оскільки суниця в великих кількостях може викликати алергічну реакцію. Якщо у ваших близьких родичів була алергія на суницю, не виключено, що реакція буде і у вас. Тому бажано здати аналіз і по можливості уникати контакту з цією ягодою в будь-якому вигляді.

Небажано вживати ягоду під час загострення хронічних захворювань шлунка і кишечника (виразка, коліти і гастрити), А також при нефрозі, оскільки суниця є потужним сечогінним засобом.