damporadu.ru

Ірга звичайна: користь, посадка і догляд

Ягоди ірги на гілціЯгоди ірги на гілціЗі статті ви дізнаєтесь, чим корисна ірга, як приготувати з її листя і кори цілющі зілля, а з плодів - смачні ласощі на зиму. Крім того, в матеріалі розповідається про посадку, догляд, шкідників, хвороб ірги.
Зміст статті:
  1. користь ірги
  2. особливості посадки
  3. Правила догляду
  4. Шкідники і хвороби
  5. Що приготувати з ірги
  6. компот
  7. Джем
  8. протерта ірга


Ірга звичайна представляє собою невелике плодове дерево або чагарник з прямостоячими гілками. Листя - овальні, цілісні. Цвіте ірга звичайна на початку-середині травня кремовими або білими квітами. У червні на ірге встигають невеликі круглі ягоди - червонувато-фіолетові або синювато-чорні. Вони виглядають красиво, до того ж ще й смачні, солодкі. До осені деревце стає декоративним за рахунок того, що листя з зелених перетворюються в темно-червоні.

Лікувальний ефект гри

ягоди ірги

Свіжі плоди - це не тільки ласощі, їх використовують і з лікувальною метою. Ягоди ірги містять вітаміни Р, С, каротин, вуглеводи, фенолкарбонові та інші кислоти цього виду, катехіни, дубильні речовини, лейкоантоціанідіни, мікроелементи, антоциан пеонідін, бета-ситостерин, органічні кислоти. У листі ірги присутні фенолкарбоновая кислота і її похідна - ізохлорогеновая кислота, а також дубильні речовини.

Сік, вичавлений з ягід, в народній медицині застосовується як полівітамінний, в`яжучого, обволікаючий засіб. Його розбавляють водою і полощуть горло при ангіні, стоматитах. Лікують соком і гнійні рани. Ягоди ірги застосовують для профілактики, лікування шлунково-кишкових захворювань, атеросклерозу. Плоди - прекрасний полівітамінний засіб, їх використовують для профілактики і лікування авітамінозів.

Настоянки, приготовані з квіток ірги, знижують артеріальний тиск, сік ягід допоможе попередити тромбоз судин, знизити згортання крові. Він дуже корисний для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями.

Ось які кошти можна готувати з листя і кори ірги:
  • При колітах, діареї, ентероколітах 2 ст. л. подрібненого сухого листя заливають 300 мл гарячої води, кип`ятять 5 хв., настояти 1 годину при закритій кришці, проціджують. Приймають відвар 3-4 рази на день по половині склянки.
  • Щоб приготувати в`яжучий засіб, подрібнену кору і листя ірги потрібно залити окропом у співвідношенні 1:10 і варити на мінімальному вогні півгодини. Потім слід охолодити, процідити і віджати сировину. Пити тричі на день по 1 ст. л.
  • При діареї, ентероколітах, колітах, гастритах в народній медицині готують наступний засіб. У 200 мл води кладуть 10 г подрібненої кори, кип`ятять на водяній бані 15 хв., Настояти 1 годину, проціджують. Доливають кип`ячену воду до вихідних 200 мл. Приймати потрібно 3 рази в день по половині склянки або 4 рази на день по третині.

Особливості посадки ірги



дерево ірга

У дикому вигляді росте на сонячних місцях, на кам`янистих грунтах. Ірга зростає швидко і швидко вступає в плодоношення. Перші ягоди ви можете зібрати вже на наступний рік після посадки саджанця. Але в основному ірга починає плодоносити з 2-4 року.

При правильній посадці, гарному догляді дерево можна виростити і у себе на ділянці, і буде воно рости там 50-70 років. До грунтів особливого вимоги ірга не пред`являє, вона добре себе почуває практично на будь-яких, не любить тільки вапняних і заболочених ділянок. Краще росте на родючих, легких ґрунтах - середніх суглинних або супіщаних.

При посадці і догляду за деревцем треба враховувати, що його коренева система - неглибока. Розміщувати саджанець краще на відкритих ділянках. Тут кущик буде розлогим і дасть відмінний урожай, на відміну від рослини, посадженого в тінистому місці, де воно стане сильно тягнутися в висоту, слабо плодоносити.

Кращий час для посадки - з середини вересня до середини жовтня. Можна садити і навесні - з середини квітня до другої декади травня. Рослина здатна витримати морози до -40 ° С, а його квітки перенесуть невеликі весняні заморозки.

Яму копають розміром 60 х 60 см, додають в неї 1 відро перегною, 2 відра дернової землі, 150 г суперфосфату і склянка деревної золи. Ще добре б додати гній. 1 кг свіжого гною розбавляють 8 літрами води, перемішують, дають настоятися 5 днів, виливають в посадкову яму. Все це добре перемішують. У центрі ями встановлюють саджанець, засипають його грунтом, добре проливають водою. Пристовбурні кола мульчують торфом.

Правила догляду за іргой





цвітіння ірги

Догляд за рослиною нескладний. Періодично рихлить грунт по пристовбурному колі, випаливая бур`яни, поливайте в посушливий час. Навесні потрібно видаляти хворі, слабкі гілки, що лежать на землі, пошкоджені.

Щорічно на молодому саджанці залишають 2 найсильніших стовбура. Коли у деревця сформуються 12 стовбурів, залишають стільки, а решта по мірі зростання видаляють. З 10-го року роблять омолоджуючу обрізку. Щоб було зручно збирати ягоди ірги, потрібно підрізати верхні гілки, інакше вони можуть вирости до трьох метрів. Така рослина буде формуватися у вигляді куща.

Іргу розмножують діленням куща, кореневими нащадками, насінням. Найпростіше розмножувати іргу кореневими нащадками. Все одно, що з`явилася поросль потрібно щорічно видаляти. Якщо бажаєте, можете обкопати порослевої кущик, знайти місце його з`єднання з материнською рослиною, обрубати цю частину лопатою або сокирою і посадити юне деревце на постійне місце разом з грудкою землі. Тоді приживлюваність буде краще.

Влітку іргу підгодовують добривами, приготованими з аміачної селітри, витримуючи пропорцію 50 г на кущ, або пташиним послідом, розбавивши в 5 л води 250 г речовини. Під кущ виливають 5 л цього кошти, на наступний день після рясного дощу або поливу.

Так як ягоди ірги - дуже смачні, їх люблять не тільки люди, але і птиці. Можна спробувати позмагатися з пернатими, збираючи ягоди раніше за них. Але плоди достигають нерівномірно, і птиці пробуджуються рано, тому вранці можуть скльовувати ягоди.

Пов`яжіть на іргу дощик, мішуру, що залишилися від новорічної ялинки, можна зробити гірлянду з блискучих цукеркових обгорток і повісити на кущ. На вітрі ці предмети шарудять, що відлякує птахів. Можна поставити близько деревця високі вертушки. Вони обертаються за принципом флюгера і теж відлякують пернатих. Можна накласти на кущ дрібнопористий сітку.


Шкідники і хвороби ірги



лист ірги

Ірга досить рідко страждає від хвороб, і листогризучі комахи зазвичай не приносять їй багато шкоди. Якщо на молодому листі ірги з`явилася гусінь п`ядун-обдирають червонувато-бура, з нею необхідно боротися, як і зі світло-зеленої гусеницею зимової п`ядуна, сіро-зеленої гусеницею розанной листовійки, яка обгризає не тільки листя, але і молоді верхівки пагонів.

Округлі темно-коричневі плями на листі ірги свідчать про появу грибних захворювань, таких як аскохітозная плямистість або філлостіктоз. Гниль на плодах коричневого кольору - це монілініоз. Нектріевий некроз кори веде до усихання гілок і пагонів ірги.

Що приготувати з ірги



Плоди цього чудо-дерева особливо корисні в свіжому вигляді, але і при правильній заготівлі вони зберігають велику частину вітамінів, цінних мікроелементів. Про запас з ірги готують компоти, варення, джеми. Крім того, ягода протирають з цукром, сушать, заморожують.

Концентрований компот з ірги і смородини



Компот з ірги

Для приготування компоту вам знадобляться такі інгредієнти: 1 кг ірги, 450 г чорної смородини, 1,5 літра води, 450 г цукру.

У воду слід всипати цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння, варити пару хвилин до розчинення цукру. Ягоди перебрати, промити, покласти в стерильні банки, залити цукровим сиропом. Покласти на дно широкої каструлі рушник, налити теплу воду, поставити в неї банки, прикрити їх залізними кришками.

На невеликому вогні довести воду майже до кипіння, стерилізувати банки при + 85 ° С, півлітрові - 10 хвилин, а літрові - 15 хвилин. Залізні кришки прокип`ятити 3 хвилини, закатати ними банки, перевернути їх на стіл, укутати газетою, тканиною або легкою ковдрою.

Джем з ірги



Джем з ягід ірги

Джем з ірги теж виходить дуже смачним. В цей же час встигає і агрус, після того як їм вдосталь поласували, ще багато ягід залишається. Вони теж підійдуть для джему. Візьміть по 500 г ірги і агрусу, 400 г цукру.

Ягоди помити, підсушити на рушник, викласти в таз, пересипавши цукром. На маленькому вогні нагріти до закипання, варити, помішуючи, 7 хвилин, потім протерти через сито або друшляк. Для кольору можна додати 50 г соку червоного буряка. Знову поставте масу на вогонь, доведіть до кипіння, через хвилину розкладіть в банки, закатати.

протерта ірга



Перетерті ягоди ірги

Щоб протерти ягоди, їх перебирають, миють, розкладають в один шар на рушник, дають висохнути. Далі пропускають через м`ясорубку або подрібнюють в блендері. На 1 частина ягід додають 2 частини цукру, перемішують, розкладають у стерильні банки, зверху, де горлечко, насипають цукор шаром в 1 см, закупорюють пластмасовими кришками, опущеними для стерильності на 20 секунд в окріп.

Така заготовка зберігається при кімнатній температурі. Якщо ви хочете протерти іргу з мінімальною кількістю цукру, то зберігайте її в морозилці. Для цього на 1 кг ягід досить взяти 300-500 г цукру.

Плоди ірги легко сушити, використовуючи для цього спеціальні пристосування. Крім того, розклавши на підноси, листи, білий папір, сушать ягоди в тіні. Мити їх не потрібно. Коли в міру необхідності ви захочете зварити компот, заварити з сухих ягід чай, тоді вимийте їх безпосередньо перед приготуванням.

Як виростити іргу - дивіться на відео:


Звичайно, таке безцінне рослина необхідно мати у себе на ділянці. Плодоносить гра з середини червня поетапно. Останніми ягодами ласують в серпні, але при бажанні завжди можна приготувати з ірги компот або джем на зиму.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Ірга звичайна: користь, посадка і догляд