Чорнослив: користь і шкода для організму

З настанням літа дефіцит в овочах і фруктах заповнюється, але є такі продукти, які можна зустріти на полицях магазинів незалежно від пори року. До них відносяться і сухофрукти, на необхідності вживання яких дієтологи не втомлюються акцентувати увагу.

До одним з найпоширеніших і шанованих сухофруктів відноситься сушений чорнослив. Така популярність була забезпечена не тільки вишуканим смаком, але і користю фрукта.

Чорнослив, або худнемо з користю для організму

У виробництві сушеного чорносливу використовується сорт «угорка». Серед сухофруктів продукт займає лідируюче місце і це не дивно. Цінова доступність, приємний кислуватий смак і нескінченний перелік корисних властивостей чорносливу зробили його улюбленим ласощами багатьох.

Корисне зміст чорносливу представлено вітамінами групи В, А, С і пектинові речовини. Відома петрушка і своїм змістом великої кількості харчових волокон, органічно кислот, калію, магнію, натрію, заліза, фосфору і глюкози.

Перелік корисних якостей фрукта складається з:

• жовчогінний і сечогінного ефекту;
• антибактеріальної дії;
• нормалізації метаболізму і діяльності органів шлунково-кишкового тракту;
• сприятливого впливу на серцево-судинну систему;
• протидії розвитку онкологічних новоутворень.

З огляду на іншого чорнослив є найкращим народним засобом, що допомагає впоратися з авітамінозом, занепадом сил і зниженням працездатності. Регулярне вживання чорносливу - найкраща профілактика варикозного розширення вен, так як продукт покращує роботу судин, звільняючи їх від холестеринових бляшок.

Провідні дієтологи наполягають на додаванні сухофруктів і, зокрема, чорносливу в щоденний раціон людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги. Ці рекомендації пов`язані зі здатністю сушених фруктів вгамовувати апетит при відносно низькому гликемическом індексі. Тому свіжий і сушений чорнослив є відмінним вибором для незначних перекусів протягом дня.

Чорнослив сприяє зниженню рівня холестерину в крові і виведенню цього елемента з організму. У цьому продукті повністю відсутні насичені жири і його вживання безпечне ожирінням і захворюваннями органів серцево-судинної системи.

Чорнослив - ефективний антидепресант, що сприяє поліпшенню розумового та емоційного стану. У зв`язку з цим його вживання під час дієти, коли організм стикається з серйозними стресами, вкрай необхідно. Чорнослив допомагає впоратися і з запорами і іншими порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, активізуючи обмін речовин.

Американські вчені в ході досліджень виявили ще одну важливу властивість чорносливу, що полягає в зміцненні кісткової системи. У зв`язку з цим продукт слід включати в раціон всіх жінок у віці після 30 років. Справа в тому, що остеопороз є частим супроводом менопаузи, а вживання чорносливу допоможе зміцнити кістки і запобігти розвитку цього захворювання.

Під час вагітності чорнослив може стати справжньою знахідкою, з чиєю допомогою за один прийом їжі вдасться наситити організм всіма необхідними мікроелементами і речовинами, в яких гостро потребує не тільки жінка, але і плід, що формується в утробі.

Чорнослив здавна застосовується в лікуванні захворювань ротової порожнини, а також для нормалізації кров`яного тиску. Багато користувачів при регулярному вживанні продукту відзначають поліпшення загального стану, підвищення тонусу і омолоджуючий ефект чорносливу.

Як показує практика, при регулярному вживанні чорносливу можна уникнути і багатьох проблем із зубами, включаючи освіту карієсу. Такий вплив обумовлено компонентами, що містяться в продукті, які обволікають зуби і перешкоджають руйнуванню емалі під впливом мікробів.

Чим шкідливий чорнослив?

Незважаючи на всі свої позитивні сторони, чорнослив показаний далеко не всім. У зв`язку зі значною калорійністю продукту його надмірне вживання не рекомендовано людям, що страждають від ожиріння і цукрового діабету.

Як вже було сказано, чорнослив корисний під час вагітності, але ось жінкам, які годують груддю, від вживання цього продукту краще відмовитися. Це обумовлено сильними проносними властивостями чорносливу, які можуть стати причиною розладу шлунку у малюка і появи кольок.

Вкрай рідкісні випадки виникнення алергічної реакції при вживанні чорносливу, але такі все ж трапляються. Людям з алергією на чорнослив категорично заборонений до вживання цей продукт.

Негативний вплив на організм людини можуть надати сухофрукти, які піддавалися хімічній обробці. Термін зберігання таких продуктів значний завдяки використанню певних хімікатів в процесі сушіння фруктів, але ось їх безпеку для організму викликає неоднозначні думки.

Корисність чорносливу очевидна, а можливу шкоду для організму практично зведений до нуля. При відсутності абсолютних протипоказань не потрібно позбавляти свій організм такого корисного продукту.