Користь і шкода стручкової квасолі

Стручкова квасоля відноситься до сімейства бобових і вже складно визначити початок не тільки її масового вирощування квасолі, але і вживання в їжу.

Багато дослідників схиляються до того, що смакові якості і корисні властивості квасолі були оцінені людством ще 2 тисячоліття тому. Доказам цього є згадки квасолевих страв в манускриптах Стародавнього Єгипту і Риму.

Чим корисна стручкова квасоля?

Продукт славиться високим вмістом каротину, аскорбінової і нікотинової кислоти, токоферолу, необхідного вітамінного комплексу, фолієвої кислоти і багатьох мікро- і макроелементів.

Вагомим аргументів на користь продукту є те, що стручкова квасоля наповнена легкозасвоюваним білком, складними вуглеводами і клітковиною і при цьому володіє досить низькою калорійністю (до 25 ккал на 100 г продукту).

Одним з унікальних властивостей квасолі наголошується на тому, що незалежно від умов місцевості вирощування продукт завжди залишається нешкідливим для організму, так як не поглинає шкідливі речовини з навколишнього середовища.

Багатий склад квасолі

Стручкова квасоля - незамінний помічник при різних інфекційних захворюваннях травної системи, здатний надавати не тільки лікувальну, а й профілактичну дію, підвищуючи опірність організму до мікробів і бактерій. Цей продукт допомагає позбутися від бронхітів, ревматизму і багатьох шкірних захворювань.

У період епідемій грипу і респіраторно-вірусних захворювань лікарі настійно рекомендують включати в раціон стручкову квасолю, яка не тільки зміцнюється захисні сили, а й перешкоджає розвитку та поширенню шкідливих мікроорганізмів в організмі.

Стручкова квасоля сприяє і нормалізації вуглеводного обміну, що забезпечується за рахунок високого вмісту цинку в продукті. А скупчення міді відповідають за приведення в норму процесів вироблення гемоглобіну.

Застосування для користі організму

При деяких захворюваннях вживати стручкову квасолю настільки необхідно, що її включення в раціон вважається застав одужання. Ці патологічні стани представлені:

• атеросклерозом;
• пієлонефрит;
• аритмією;
• анемією;
• сечокам`яною хворобою.

Позитивними властивостями стручкової квасолі виступає і сприятливий вплив на гормональний фон і корекція гормонального дисбалансу. Незамінним продукт вважається і для нервової системи, будучи ефективним методом боротьби з психічними розладами і порушеннями сну.

Особливості та рекомендації щодо використання квасолі

Стручкова квасоля відома змістом досить корисного компонента - аргініну, завдяки якому продукт став невід`ємним атрибутом харчування пацієнтів з цукровим діабетом.

В умовах регулярного вживання квасолі відзначається зниження рівня цукру в крові. Як вже було сказано, для продукту характерна незначна калорійність, завдяки чому він допустимо до використання і при ожирінні.

Фахівці настійно радять включати в харчування стручкову квасолю при діагностуванні туберкульозу, захворювань серцево-судинної системи і в період лікування онкологічних хвороб.

Незамінною є стручкова квасоля і для чоловічого здоров`я. Ще багато тисячоліть тому було відзначено позитивний вплив продукту на потенцію, а народні цілителі рекомендували вживання квасолі в якості профілактичних заходів для запобігання розвитку аденоми передміхурової залози і порушення статевих функцій.

Унікальний склад стручкової квасолі здатний пригнічувати діяльність вільних радикалів, надаючи тим самим протиракову дію. Відзначено, що серед шанувальників цього продукту доброякісні та злоякісні утворення діагностують набагато рідше.

Стручкова квасоля: шкода і протипоказання

Перелік протипоказань до вживання стручкової квасолі невеликий, але все ж не повинен залишатися без належної уваги.

Протипоказаннями до вживання квасолевих страв є хронічний гастрит і виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, що знаходяться в періоді загострення. З обережністю до включення продукту в раціон слід підходити і людям з ознаками коліту і холециститу, щоб уникнути погіршення стану.

Ще в давні часи стручкову квасолю відносили до продуктів, здатним продовжувати молодість і ефективно боротися з ознаками старіння. Страви з стручкової квасолі були улюбленою їжею членів королівських сімей.

Сьогодні ж в умовах поширеності і доступності стручкової квасолі у кожної людини є можливість насолодитися смачним продуктом і випробувати на собі всю користь, яку він славиться.