Як приготувати тірамісу?

У даній статті Ви навчитеся готувати класичний десерт Тірамісу.

Вам знадобиться:

• Маскарпоне - 220 г
• Печиво савоярді - 8-10 шт
• 2 маленьких яєчних жовтки
• Цукор - 2 столових ложки
• Еспресо або дуже міцну каву, охолоджений - 60 мл
• Бренді або темний ром - 1,5 столових ложки
• Какао-порошок (НЕ підсолоджений) - 1-2 столових ложки
• Тертий шоколад для прикраси

Інструкція

1. 1
   У мисці збийте до загустіння жовтки з цукром і половиною бренді. Почніть додавати по столовій ложці маскарпоне за раз. Якщо суміш не досить густа, то скористайтеся ручним блендером.
2. 2
   У глибокій тарілці змішайте еспресо і інше бренді. Битро занурте кожне печиво (щоб воно не розмокнуло) і викладіть ряд печива на тарілку.
3. 3
   Закрийте шаром 1/3 суміші маскарпоне. Повторіть процедуру з іншим печивом і маскарпоне.
4. 4
   Закрийте і поставте в холодильник на 4 години - на ніч. Присипте тертим шоколадом і какао перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!