Розвантажувальний день на рисі: приготування і дієта

Першим кроком в приготуванні рису є визначення його виду. У розвантажувальний день використовуються будь-які сорти рису: круглозерністий, довгозернистий, коричневий, змішаний, басматі і чорний рис.

Наступний крок - це підготовка продукту до термічній обробці. Пористість рису досягається його промиванням і вимочуванням в холодній воді.

Для цього існує кілька способів:

• Засипати зерна в миску або каструлю, промити їх і залишити залитими водою до наступного дня. Воду потрібно міняти кілька разів, поки вона не стане зовсім прозорою.
• Помістити рисові зерна в друшляк на каструлі і робити їх промивання проточною водою з крана до чистого стану рідини.
• З вечора рис заливається холодною водою, а вранці ретельно промивається.

Останній крок приготування - варіння промитих рисових зерен. Зазвичай упаковки з рисом забезпечуються написами про пропорції води і продукту для варіння. Стандартне співвідношення - 1: 2, але для отримання розсипчастого рису води потрібно взяти трохи менше.

Скільки взяти рису для розвантажувального дня

Для розвантажувального дня потрібно 150-200 г зерен рису. Приготований продукт потрібно поділити на 3 порції для вживання на сніданок, обід і вечерю. Кожну порцію їжі можна супроводжувати вживанням фруктів і овочів в кількості не більше 100 г. Протягом дня відварений рис повинен стояти в холодильнику, а до прийому його в їжу розігріватися в ситечку на паровій бані.

Рецепти приготування рису для розвантажувального дня

Рис готується після чотириденного вимочування і промивання. Для приготування страви для розвантажувального дня знадобляться такі інгредієнти: 150-200 г вимоченої і промитого рису, 300 мл чистої холодної води.

Рис заливається водою і відварюється в каструлі до готовності на слабкому вогні. Потім він вимагає півгодинної витримки під закритою кришкою для вбирання залишилася рідини і розбухання зерен. Солити рис, додавати в нього цукор і масло не можна.

Приправою до рису може служити соєвий соус або свіжа зелень. Рис в шлунку перетравлюється довго, тому почуття голоду майже не відчувається. Розвантажувальний день проходить комфортно і легко.

Якщо сувора дієта виявиться для вас складним, а цілий день вживати в їжу несолоний рис буде важко, можна підібрати варіанти «смачніше»:

• Перший варіант. Потрібно приготувати склянку рису і приймати його весь день малими порціями. Запивати кашу можна натуральним соком з яблук без цукру. При відчутті сильного голоду з`їжте пару яблук.
• Другий варіант. Вариться нешліфований рис в кількості 150 г без масла і солі, ділиться на три порції. До порції на сніданок додається щіпка кориці, до порції на обід - половинка натертого на тертці яблука, до порції на вечерю - терта морква або солодкий перець.
• третій варіант. Розвантажувальний день зажадає фруктовий компот і 50 г рису. Він готується без масла і солі. Компот вариться з півтора кілограмів фруктів або сухофруктів - 250 г, 100 г цукру і півтора літрів води. Зварений рис з`їдається за два прийоми, а компот потрібно пити по склянці шість разів протягом дня. Порції рису рекомендується запивати компотом. Така «розвантаження» має калорійність 1220 ккал.
• четвертий варіант. Для молочно-рисового дня потрібно нежирне молоко в кількості п`яти склянок, яким запивается рисова каша на воді за всіма правилами дієти. Випити все приготоване молоко і вжити всю кашу потрібно за п`ять прийомів їжі.
• п`ятий варіант. Для «розвантаження» на грубому рисі буде потрібен стакан його зерен, 100 г сухофруктів, столова ложка нерафінованої горіхового або оливкової олії, 400 г овочів і трохи яблучного або винного оцту. За розвантажувальний день потрібно з`їсти 3 порції звареного без масла і солі неочищеного рису, овочі і фрукти у вигляді салатів із заправкою їх маслом і оцтом. Між періодами прийняття їжі необхідно вживання у великій кількості чаю на ромашці, м`яті, хвощі, липі, березі або мінеральної води.

Дієта на рисі для схуднення

З рисом одночасно рекомендується прийом низькокалорійних продуктів одного виду, змішувати білки, жири і вуглеводи в харчуванні розвантажувального дня заборонено. День планується з урахуванням максимального відключення думок про їжу, активні фізичні навантаження небажані. При нездужанні, застуді і слабкості розвантажувальний день краще буде відкласти до кращих часів. Рисові розвантажувальні дні влаштовуються не менше рази за тиждень.

Розвантажувальний день на буром рисі

Бурий рис містить максимум корисних речовин і клітковини. Крупа забезпечує кілька годин ситості, прискорює процеси обміну, покращує діяльність кишечника і шлунка. Розвантажувальний день на буром рисі позбавляє організм від шлаків і зайвої рідини. Коштує такий рис трохи дорожче звичайного, але користь від нього окупить ці витрати.

З вечора напередодні розвантажувального дня необхідно замочити три чашки рису водою для його розм`якшення. Вранці наступного дня рис потрібно зварити, додавши трохи солі, і поділити його на п`ять порцій. Для приготування продукту на 3 чашки рису потрібно 6 чашок очищеної води.

Вариться рис не менше півгодини. Потім вогонь потрібно вимкнути, ємність накрити кришкою і дати продукту настоятися протягом 15 хвилин. У бурий рис можна додати трохи лляної олії, воно збільшить швидкість засвоєння каші.

Рис добре поєднується з яблуками, кефіром, фруктами і медом, завдяки чому розвантажувальний день може стати досить «апетитним». Кількість випитої за день води має скласти не менше 8 склянок.

Розвантаження на звичайному рисі

Звичайний рис теж підходить для організації розвантажувального дня. При цьому краще купувати не пропарені зерна, так як в них зберігається набагато більше мікроелементів і корисних вітамінів.

Розвантажувальний день на звичайному рисі легко переноситься, за день можна без праці скинути з його допомогою майже кілограм зайвої ваги. Крім того, білий рис відмінно допомагає при набряках. Маючи властивості природного антиоксиданту, він успішно виводить зайву воду і токсини з організму. Білий рис також потребує попереднього замочування, так як тільки при дотриманні цієї умови його пориста структура зможе позбавити організм від непотрібних відкладень в тканинах, суглобах, судинах, нормалізувати вагу, роботу печінки і нирок.

Раціон на день дієти простий: протягом цього часу потрібно їсти тільки рис і пити воду. Вона повинна бути мінеральної негазованої, пити її можна без обмеження, але обсяг рису фіксується кількістю в 150 грам. Приймати білий рис в їжу слід при появі почуття голоду - під час обіду, вечері чи сніданку.

Готується каша звичайним способом. З вечора замочується 150 г рису, вранці він промивається, заливається водою у співвідношенні 1: 2 і вариться на повільному вогні. Спеції, цукор і сіль в відварений рис не додаються. Для аромату і смаку в продукт можна додати зелень і лимонний сік. Якщо зовсім не під силу, з рисом можна вжити не більше 100 г свіжих овочів.

Розвантажувальний день на рисі і овочах

Поєднання овочів і рису - це відмінний варіант для розвантаження і меню на кожен день:

1. сніданок. Ранок розвантажувального дня можна почати з приготування запіканки з баклажанами, томатами, нарізаною зеленню і рисом. Співвідношення овочів і рису - 5: 1. Блюдо готується за 15 хвилин.
2. обід. Енергії в обід додасть салат з авокадо, огірків, руколи і звареного на пару рису. Заправити салат можна яблучним оцтом. Огірки містять багато води - це сприяє оновленню клітин, рукола знижує рівень холестерину, авокадо, багате на вітаміни, має маслянистий ніжний смак.
3. вечеря. На вечір корисний фарширований болгарський перець. Буде потрібно два перцю. Начинка складається з готового рису, гранульованого часнику, рубаною зелені і тертої моркви. Фаршировані перці потрібно підігріти 5 хвилин в духовці і прикрасити пір`ям зеленого лука.

Крім цього, вживання рису можна урізноманітнити салатами з моркви, кабачків і солодкого перцю. Використовувати в салатах рослинне масло не рекомендується. Смак рису можна поліпшити дрібкою кориці. У розвантажувальний день овочі потрібно їсти невеликими порціями від трьох до п`яти разів.

Розвантаження на рисі і кефірі

Кефір з відвареним рисом значно збільшує можливості очищення організму. Знадобиться: стакан крупи, яка після варіння збільшиться в об`ємі в 3,5 рази, і 750 мл нежирного кефіру.

Вранці принесе користь вживання відварного рису без солі, особливо якщо запити його кефіром. На обід підійде рисовий відвар з вмістом 20% крупи, заправлений петрушкою, часником, кмином і фенхелем. На вечерю, не пізніше 19.00, можна випити коктейль. Готується він так: чотири столові ложки відвареного рису подрібнюються в блендері, а потім з`єднуються зі склянкою кефіру і дрібкою ванілі.

У перервах потрібно пити теплий кефір невеликими порціями для кращого засвоєння.

Розвантажувальний день на рисі і томатному соку

Для розвантажувального дня краще використовувати томатний сік, приготований власноруч будинку. Він більш корисний, ніж фірмовий, хоча на вигляд і на смак може бути не таким апетитним. Для поліпшення смакових якостей в домашній томатний сік додається буряк, селера і лимон.

Сік для розвантажувального дня можна отримати так: пропустіть через соковижималку три томата, пару стебел селери і середній огірок. У блендері подрібнюються 200 г помідорів, 200 г моркви, додається дрібка меленого чорного перцю. Вживання двох склянок в день такого напою дає відмінний результат.

Дієтою на томатному соку і рисі часто користуються кіноактори, щоб перед зйомками трохи схуднути, тому вона має назву «Акторської дієти». У розвантажувальний день можна вживати несолоний рис і томатний сік без обмеження розумних обсягів. Бажано застосовувати бурий рис - він низькокалорійний і більш корисний, ніж інші сорти рисових злаків.

Якщо одного дня розвантаження вам не вистачає, акторська дієта має продовження:

• Другий день: кефір і сир;
• Третій день: чай і індичка;
• Четвертий день: червоне вино і сир (замість вина можна взяти сік апельсина).

У кожен з цих днів можна вживати без обмежень продукти, обумовлені вище.

Протипоказання при рисовій дієті

Перед початком рисової дієти необхідно звернути увагу на наступне:

1. День рисової розвантаження потрібно вибирати обережно людям, які мають труднощі зі стільцем. Рис «кріпить», тому розвантаження можна супроводити споживанням проносного чаю.
2. Особам з проблемами кишечника або шлунка не варто влаштовувати часто день розвантаження на рисі і бути на дієті більше 2-х днів.

Як приготувати рис для розвантажувального дня - дивіться на відео:


Приступаючи до рисовому розвантажувального дня, частіше згадуйте про здоров`я і довголіття японців та італійців, в національних кухнях яких рис займає важливе місце. Тоді регулярне проведення рисової розвантаження організму подарує стрункість, прилив енергії і лікувальний ефект.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!