Імбир - це рослина, яке широко використовується в кулінарії і медицині. Його батьківщина - Північна Індія. Мовою місцевого населення «імбир» означає «універсальний засіб». Таку назву рослина отримала не дарма: воно чудово допомагає впоратися з багатьма хворобами.

У медичних цілях використовують корінь імбиру. Він є основою смачного і корисного протизастудного чаю. Напій допомагає організму справитися з вірусами, зняти неприємні симптоми (головний біль, загальну слабкість, тяжкість в шлунку), знизити підвищену температуру тіла. Крім того, імбир сприяє поліпшенню роботи мозку, кровоносної системи, щитовидної залози, шлунково-кишкового тракту.

Шанувальники національної індійської медицини аюрведи переконані, що корінь імбиру може пробуджувати в людині особливу енергію, яка здатна лікувати організм в цілому. Ймовірно, таким чином вони пояснюють чудові імуномодулюючі властивості рослини.

Крім імбирного кореня, до складу протизастудного чаю часто включають мед і лимон. Ці компоненти також є потужними імуностимуляторами, які допомагають справлятися з симптомами і причинами застуди і грипу.

До складу імбиру входить цілий арсенал корисних речовин, які допомагають одужати в найкоротші терміни. Це вітаміни групи В, А, С, мікроелементи (натрій, калій, магній, залізо, фосфор, цинк, кальцій), амінокислоти (треонін, метіонін, триптофан, лейзін, валін, фениланин), а також каприлова кислота, аспаргін, холін, лінолева кислота, олеїнова кислота, нікотинова кислота.

У лимоні також чимало корисних для імунітету компонентів: вітаміни А, В1, В2, В9, С, РР, макроелементи (калій, кальцій, магній, натрій, фосфор), мікроелементи (залізо, мідь, марганець, молібден, цинк, фтор).

Мед - це ще одне джерело корисних речовин. В цей продукт бджільництва входять: комплекс вітамінів групи В, С, мікроелементи (залізо, марганець, мідь, фтор, цинк, селен), макроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, натрій).

У поєднанні ці інгредієнти надають на організм такий вплив:

• бактерицидну. Речовини, що входять до складу меду, лимона і імбиру, здатні знищувати віруси, бактерії, що викликають простудні захворювання і запальні процеси.
  
• відхаркувальний. Регулярно вживаючи чай з імбиром, медом і лимоном, можна істотно допомогти організму при сухому кашлі, зробити його більш вологим і прискорити процес звільнення легенів і бронхів від слизу.
  
• потогінний. Активне виділення поту - це процес, який вкрай важливий для якнайшвидшого одужання при простудних захворюваннях. Потовиділення допомагає знизити температуру тіла.
  
• Знеболювальну та спазмолітичну. Імбир, мед і лимон допомагають знімати спазми і больові відчуття при респіраторних захворюваннях.
  
• антиоксидантну. Імбир і лимон - це потужні антиоксиданти, які позитивно впливають на всі системи організму і зміцнюють імунітет.
  
• зігріваючий. Цей ефект досягається за рахунок здатності імбиру покращувати кровообіг. Кров активно надходить в кінцівки і до поверхні шкіри, несе з собою живильні речовини і кисень. Крім того, імбир покращує мозковий кровообіг, а відповідно і пам`ять. Також рослина допомагає стабілізувати артеріальний тиск.
  
• очисне. Лимон і імбир допомагають виводити з організму шкідливі речовини, шлаки, токсини, отрути, солі. Крім того, ці продукти знижують загальну інтоксикацію організму, викликану отруєннями або життєдіяльністю патогенних бактерій.
• заспокійлива. Імбир, мед і лимон знижують рівень стресу, допомагають заспокоїти нервову систему, зняти напругу.

Крім іншого, лікувальний чай з імбиром, медом і лимоном посилює апетит, допомагає поліпшити метаболізм. Це дуже важливо в період простудних захворювань, коли апетит відсутній.

Протипоказання до вживання чаю з імбиром і лимоном

Кожен з компонентів протизастудного чаю має свої протипоказання. Перш за все слід вивчити склад чаю алергікам. Імбир, мед і лимон - це продукти, які є алергенами. Якщо ви не знаєте, як відреагує ваш організм на імбир, почніть вживати чай з невеликої дози. І тільки в тому випадку, якщо у вас не з`явиться негативної реакції на напій, можете збільшити дозування.

Крім того, не рекомендується пити протизастудний чай з імбиром, медом і лимоном, якщо у вас є виразкова хвороба шлунка, особливо в гострій формі. Не варто зловживати імбиром при гепатитах, стравоходу рефлюксі, аритмії. Чи не поєднуйте корінь рослини з діабетичними і серцевими препаратами, так як він посилює їх дію.

Якщо у вас є проблеми зі сном, то не пийте імбирний чай на ніч. Він має тонізуючий ефект і здатний бадьорить не гірше натуральної кави.

Варто проконсультуватися з лікарем і вагітним жінкам, перш ніж вживати чай з імбиром і медом. На ранніх термінах вагітності імбирний напій радять пити майбутнім мамам, щоб зняти негативні прояви токсикозу. На пізніх термінах він не рекомендований.

Рецепти чаю з імбиром і лимоном при застуді

Імбирний чай - це прекрасний засіб для профілактики простудних хвороб. Тому пити його можна в будь-який час року, незалежно від самопочуття (якщо у вас немає протипоказань). Напій відмінно зігріває, стимулює роботу імунної системи. Готувати його можна різними способами.

Класичний чай з імбиром, лимоном і медом при застуді

Класичний напій володіє відмінним тонізуючим і зігріваючим смаком. Пити його можна і для профілактики, і в лікувальних цілях. Точних пропорцій компонентів немає, їх можна сміливо підбирати на свій смак. Хто любить більш пікантний присмак, рекомендовано додати більше імбиру.

Технологія приготування класичного імбирного чаю з медом і лимоном така:

1. Корінець імбиру звільняємо від шкірки і нарізаємо тонкими пластинками.
2. Лимон розрізаємо на дві частини і видавлюємо з кожної половинки сік.
   
3. Шматочки імбирного кореня викладаємо в чайник для заварювання.
4. Додаємо в корені лимонний сік і заливаємо окропом.
   
   
   
   
5. Даємо настоятися не менше півгодини.
6. Після того як напій охолоне, додаємо в нього мед за смаком.

Якщо ви використовуєте імбирний чай в лікувальних цілях, то після його вживання рекомендовано лягти під ковдру і добре пропотіти.

Як заварювати чай з лимоном, імбиром і цитрусовими соками

Такий напій не тільки допоможе в боротьбі з вірусами, але і наповнить будинок чудовими бадьорять ароматами. Для приготування нам знадобляться: зелений чай, свіжий корінь імбиру, кориця, мед, м`ята, лимон, грейпфрутовий і апельсиновий соки, чорний подрібнений перець.

Готуємо чай за таким рецептом:

• Беремо корінець імбиру приблизно 5-10 сантиметрів. Очищаємо і нарізаємо його або подрібнюємо на тертці.
• Заливаємо його одним літром води і ставимо на вогонь.
  
• Проварюємо суміш протягом 10 хвилин.
  
• Додаємо в рідину паличку кориці, листочки м`яти і щіпку чорного перцю.
  
• Кип`ятимо пару хвилин і знімаємо з вогню.
  
• Проціджуємо суміш.
• Додаємо щіпку зеленого чаю.
• Після того як напій охолоне, вливаємо кілька чайних ложок меду (за смаком), сік одного грейпфрута і апельсина, часточку лимона.

Вживаємо в підігрітому стані.

Як приготувати чай з імбиром, лимоном і спеціями

Напій, зроблений за цим рецептом, допомагає зменшити біль у горлі, кашель. Для приготування нам потрібно взяти: чорний або зелений чай, імбирний корінь, два стручки кардамону, одну-дві гвоздики, сік лимона.

Готуємо напій за такою схемою:

1. Заварюємо чай фортецею на ваш смак. Проціджуємо його і вливаємо в каструлю. Ставимо на вогонь.
   
2. У рідину додаємо кардамон, подрібнений імбир, гвоздику.
3. Варимо напій приблизно 20 хвилин.
   
4. В кінці приготування додаємо трохи лимонного фрешу.
   
   
   
   
5. Знімаємо чай з плити і охолоджуємо.
6. Проціджуємо і п`ємо.

Такий напій допомагає зняти навіть симптоми при таких важких захворюваннях, як бронхіт і пневмонія.

Рецепт чаю з імбиром, лимоном, вином і чорносливом

Це відмінний зігріваючий напій для холодних зимових вечорів. Також він допоможе прогнати нежить і кашель, зняти головний і м`язовий біль.

Готуємо його так:

• Заварюємо зелений чай, проціджуємо його в каструлю і ставимо на невеликий вогонь.
• Додаємо подрібнений невеликий корінець імбиру (4-5 сантиметрів), жменю чорносливу і 250 грамів сухого червоного вина.
  
• Суміш проварюємо на слабкому вогні 15 хвилин.
  
• Проціджуємо і охолоджуємо.
• Додаємо часточку лимона для аромату.

Вживати чай рекомендовано розведеним окропом в пропорції 1: 1.

Рецепт приготування чаю з імбиром, лимоном і анісом

Цей напій - відмінне відхаркувальний засіб. Готується він за таким рецептом:

1. Натираємо на тертці 30 грамів імбирного кореня.
2. Заливаємо склянкою окропу і накриваємо кришкою на 5-7 хвилин.
   
3. Додаємо насіння анісу (кілька пучок), лимонну цедру і паличку кориці.
4. Наполягаємо напій чверть години.

Напої на основі імбиру і лимона від застуди

З імбирного кореня і різних інгредієнтів, крім чаю, можна готувати смачні і корисні зігріваючі напої. Вони можуть бути безалкогольними або містити в невеликій кількості вино.

Концентрат імбиру від застуди

Це рецепт особливого настою, який можна додавати до смаку в будь-який чай, молоко, сік, щоб зняти симптоми застуди або для профілактики.

Готується він так:

• Натираємо на дрібній тертці свіжий корінь імбиру.
  
• Видавлюємо з нього сік. Нам знадобиться одна столова ложка.
  
• Змішуємо сік кореня і пару столових ложок меду. Для смаку можна додати кілька крапель лимонного соку.
  
• Ми залишаємо настоюватися три дні в холодильнику.
• Додаємо засіб по одній столовій ложці в теплі напої.

Глінтвейн з імбиром і лимоном при простудних захворюваннях

Глінтвейн - це напій, який володіє не меншим зігріваючим ефектом, ніж чай. Він відмінно допомагає на ранніх етапах простудних захворювань. Не можна пити цей напій тільки при дуже високій температурі і в поєднанні з антибіотиками.

Готуємо його так:

1. Беремо 250 грамів сухого червоного вина, пару мандаринів, свіжий імбирний корінець, чверть лимона, щіпку меленого мускатного горіха, одну гвоздику, груші, по столовій ложці родзинок і меду.
   
2. У казан вливаємо вино.
   
3. З одного мандарина видавлюємо сік і виливаємо в алкогольний напій.
   
4. Імбир подрібнюємо на тертці, грушу, лимон і мандарин в шкірці - ножем.
   
5. Подрібнені компоненти і спеції додаємо в рідину і підігріваємо на слабкому вогні, але не доводимо до кипіння.
   
6. Вимикаємо напій і залишаємо настоятися 10 хвилин.
7. Після охолодження додаємо мед.

Пити глінтвейн потрібно в теплому вигляді.

Молочний напій з імбиром від кашлю

Цей рецепт допомагає позбутися від сильного мокрого кашлю. Для його приготування нам потрібен один стакан молока, порошок імбиру, мед і куркума.

Готуємо за таким рецептом:

• Доводимо до кипіння молоко.
• Додаємо в нього чайну ложку імбирного порошку.
  
• Ми залишаємо на слабкому вогні проваритися протягом пари хвилин.
• Знімаємо напій, додаємо на кінчику ножа куркуму.
• Коли суміш охолоне, вливаємо чайну ложку меду.

Цей чай також рекомендовано пити для профілактики простудних хвороб. Він відмінно зміцнює імунітет. Але зверніть увагу, що пити гаряче або тепле молоко можна перед виходом на вулицю в морозний час року.

Як правильно готувати імбирний чай з лимоном при застуді

Готувати імбирний напій необхідно, враховуючи прості рекомендації:

1. Для лікування застуди оптимальним варіантом є свіжий корінь імбиру. Він містить більшу кількість корисних речовин і запаху, ніж сушений продукт або у вигляді порошку.
   
2. Якісний корінь імбиру має бути гладким, твердим, без плям. Він може бути «старим» або «молодим». Останній можна не очищати від шкірки. Свіжий корінь зберігається в морозилці до півроку. У холодильнику - не більше 3 тижнів.
   
3. Для приготування імбирного чай слід проварювати корінці близько десяти хвилин.
   
4. Якщо у вас немає свіжого імбиру, можна використовувати мелений сушений. Визначити його кількість просто: столова ложка свіжого кореня дорівнює чайній ложці сухого меленого. Прогрівати порошок потрібно не менше 20 хвилин в складі напою.
5. У похідних умовах можна замінити плиту термосом. Наполягати імбирний напій в ньому потрібно кілька годин.

Починати пити імбирний чай необхідно при перших ознаках застуди, а також рекомендовано проводити регулярну профілактику в холодну пору року. Хворій людині слід пити чай в теплому вигляді дрібними ковтками. При застуді протягом дня потрібно випивати не менше трьох чашок.

Рекомендовано пити чаї з вмістом імбиру і лимона після їжі, так як вони можуть викликати печію.

Як зробити чай з лимоном і імбиром - дивіться на відео:


Імбирний чай з лимоном і медом - це універсальний профілактичний і зігріваючий засіб, який допомагає усунути симптоми застуди і допомогти в процесі одужання. Також напій зміцнює імунітет і бореться з вірусами. Існує безліч рецептів приготування чаю. При цьому слід враховувати певні протипоказання.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!