Як приготувати нутеллу в домашніх умовах

З ранку не всі діти відчувають голод і бажання щось з`їсти. Але отримати на початку дня заряд енергії їм все ж потрібно. Мами йдуть на різні хитрощі, щоб нагодувати вранці дітей. Деякі купують дітям шоколадну пасту Нутеллу. Адже від шоколаду ще ніхто не відмовлявся! Але я все ж віддаю перевагу домашньому варіанту Нутеллою. По-перше, вона містить натуральне (я використовувала домашнє) молоко. А магазинні продукти, що містять молоко, найчастіше включають сухе молоко. Крім цього, Нутелла, приготована в домашніх умовах, виходить набагато економічніше свого магазинного аналога. Запропонований мною рецепт містить такі основні інгредієнти, як молоко і арахіс.
Хочу дещо відзначити про арахісі. Адже не дарма, цей смачний горішок цінують і вегетаріанці, і люди, що вживають м`ясо. А все завдяки здатності арахісу швидко вгамувати голод. Але через високу калорійність арахіс не слід їсти у великих кількостях за один раз. Арахіс містить магній, тому вживання арахісу благотворно впливає на кров`яний тиск і обмін речовин. також арахіс підвищує імунітет, зміцнює пам`ять, поліпшує здатність концентруватися і ... піднімає настрій - саме те, що треба нашим діткам, перед походом в дитячий сад або школу зимового ранку!
Ну а дорослим арахіс допоможе поліпшити гормональний стан організму і справитися зі стресами.
І останнє, що хочеться сказати про це корисному горісі. Він багатий залізом і клітковиною, так що регулярне вживання арахісу в малих дозах піде на користь і дитині, і дорослому!
Тепер у нас немає сумнівів, що наша домашня Нутелла буде корисною і поживною. Ну а її смак і апетитний вигляд не залишать байдужим жодного нехочуху.

Інгредієнти для приготування Нутеллою

Для нашого рецепта домашньої Нутеллою знадобиться:

• молоко, 1 літр-
• арахіс, 200 грам-
• цукор, 500 грам-
• масло вершкове, 150 грам-
• какао-порошок, 3 столові ложки.

Відео: 🍫КАК ЗРОБИТИ Нутеллою або ПРИГОТОВИТЬ NUTELLA в домашніх умовах, своїми руками

Приготування домашньої Нутеллою

Я випробувала кілька варіантів рецептів Нутеллою, але цей мені сподобався найбільше. Інші рецепти нагадували більше заварний крем (Який можна просто так їсти ложками), а не Нутеллу. А цей рецепт я, фактично, робила на основі домашньої згущеного молока. Це додало Нутеллою яскравий смак і хорошу консистенцію.
Отже, готуємо домашнє згущене молоко, яке стане основою нашої Нутеллою. Для цього виливаємо в каструлю все молоко і всипаємо цукор.
На середньому, а потім повільному вогні варимо нашу згущене молоко близько 1,5 годин. Коли молоко з цукром трохи змінить колір на світло-жовтий і почне трохи густіти, пора вимикати вогонь.
Справа в тому, що домашня згущене молоко загусне остигаючи протягом декількох годин. А якщо ви її переварити, бажаючи домогтися відразу бажаної консистенції, ваше згущене молоко може засахариться, що нам зовсім не бажано. Так, при варінні не забувайте раз на п`ять-десять хвилин помішувати молоко з цукром.


Поки домашнє згущене молоко охолоджується, займемося арахісом. Висипаємо його на великий лист і ставимо в злегка розігріту духовку.
Протягом півгодини помішувати на деку арахіс, щоб він не підгорів. Коли з арахісу почне легко зніматися лушпиння, він готовий. Чистимо остиглий арахіс від лушпиння.
Після цього беремо бавовняний рушник, кладемо одну його частину на стіл, насипаємо арахіс, накриваємо іншою частиною рушники. Беремо велику дерев`яну «бабусину» качалку і катаємо з натиском по рушнику, роздавлюючи арахіс.


Частина арахісу подрібнити в крихту, частина залишиться невеликими шматочками. Мене влаштував злегка подрібнений арахіс.
Але якщо ви не хочете, щоб вам траплялися великі шматочки, подрібніть арахіс ще більше.
У остигнула згущенку вводимо какао-порошок, ретельно перемішуємо.
Всипаємо горішки.
Після цього додаємо до Нутеллою вершкове масло і ще раз все ретельно перемішуємо.
Отриману Нутеллу краще перекласти в банку з широким горлом або пластиковий контейнер, щільно закрити і прибрати для застигання в холодильник.
Нутеллою, приготовленої за цим рецептом, можна змащувати торт або пиріг. А діти готові їсти її з хлібом і без!
Бутерброд з домашньої Нутеллою дасть організму сил, бадьорості і гарного настрою. А якщо ви приготуєте Нутеллу з запасом, вам не доведеться «ламати голову», чим би нагодувати дитину на сніданок протягом тижня або подати до чаю сім`ї після вечері.
Єдине, на що ще хочу звернути увагу читачів Donlcc: через досить великий вміст в домашній Нутеллою цукру (при меншій кількості згущене молоко просто не вийде), не давайте її маленьким дітям у великій кількості. А після вживання бутерброда з Нутеллою, попросіть дитину почистити зуби або пополоскати ротик, щоб частинки цукру не залишалися довго на дитячих зубки.
Смачного!

Поділитися в соц мережах: