5 Смачних рецептів буженини в мультиварці

класичний рецепт

Вам знадобиться:

• жирна свинина1 кг
• перець1 ч.л.
• часник1-2 зуб.
• Коріандр (мелений)1 ч.л.
• сушений розмарин0,5 ч.л.
• трави італійські1 ч.л.
• сіль1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Під холодною водою промиваємо кілограм м`яса і висушуємо.
2. Зубчики часнику потрібно почистити від шкірки і порізати на смужки.
3. М`ясо акуратно надрезаем (частково) і туди вставляємо нарізані шматочки часнику.
4. По чайній ложці беремо коріандр, сіль, трави італійські, перець і розмарин (половинку чайної ложки). Все змішуємо і натираємо цим складом м`ясо (повністю).
5. Тепер можна такий шматок свинини покласти на фольгу, а навколо викласти залишки шматочків часнику.
6. М`ясо потрібно трохи краще укутати в фольгу і відправити години на півтора в холодильник.
7. В мультиварці вибираємо пункт «Випічка» і встановлюємо на 1 годину 15 хвилин. Ложем туди м`ясо, включаємо.
8. Як приготуватися, не поспішайте виймати, нехай ще постоїть хвилин п`ятнадцять.

Бажання з гірчицею і морквою

Дуже швидко і якісно можна приготувати в мультиварці ароматну буженину по нижче наведеним рецептом. М`ясо можна придбати абсолютно будь-який і запастися часником, гірчицею та іншими приправами на свій розсуд.

Необхідно мати:

• спеції1 ч.л.
• Рослинна олія2 ст.л.
• Гірчиця2 ч.л.
• морква1 шт.
• сільщіпка
• м`ясо700 г
• часник7 зуб.

Процес приготування:

1. Беремо м`якоть м`яса і промиваємо його, потім висушуємо і пару раз надрезаем.
2. На частині ріжемо часник з морквою.
3. До ложці з рослинним маслом додаємо сіль, різні приправи і гірчицю.
4. Мажемо отриману суміш зверху на м`ясо і хай постоїть 30 хвилин. Радимо по можливості м`ясо загорнути в плівку і промаринувати протягом ночі.
5. Йдемо далі. Маслом гарненько змащуємо стінки і дно мультиварки, кладемо всередину м`ясо.
6. Мультиварка повинна знаходитися на опції «Випічка» в режимі сорока хвилин (після двадцяти хвилин, слід перевернути шматочок).
7. Потім ставимо опцію «Гасіння» і готовність на півтори години (можна менше, перевіряйте на готовність періодично).
8. Коли м`ясо стане м`яким, а при протикає з нього буде виходити прозора рідина-значить готово (якщо колір червоний або рожевий, перевертаємо і готуємо далі).
9. За приготуванні, потримайте м`ясо ще хвилин 30 в мультиварці.

куряча буженина

На нашу рецептом ви приготуєте дуже ніжну курячу буженину. І головне - приготування не забере багато вашого часу, а також не потрібно великої кількості інгредієнтів.

Використовуємо наступні продукти:

• Куряче філе2 шт.
• молоко1 л
• Морська сіль (велика)2 ст.л.
• Трави і спеціїза смаком

Тепер приступимо до готування:

1. Спершу потрібно взяти молоко і весь літр залити в мультіварочную чашу.
2. Туди ж відправляємо сіль і перемішуємо.
3. В опціях виставляємо в положення «Молочна каша» і чекаємо поки закипить.
4. Потім в кип`ячене молоко опускаємо філе і нехай кипить ще хвилин п`ять.
5. Тепер включаємо опцію «Підігрів» і нехай куряче м`ясо там знаходиться протягом двох годин.
6. Коли прийде час, курку виймаємо, даємо їй висохнути (краще протерти) і обвалюють, в приготовленої заздалегідь (суміші спецій і засушених трав) паніровці.
7. Бажання для частування сім`ї та родичів, готова.

Бажання з гірчицею і вершками

Також цікавий рецепт приготування буженини за допомогою мультиварки. За рахунок використовуваних в цьому рецепті вершків, буженина знаходить свій неповторний ніжний смак і неймовірну соковитість, часник і додавання гірчиці, надає їй насичений апетитний запах. Приправою може служити паприка або перець (чорний, червоний), а також куркума.

Необхідно мати продукти:

• вершкиз розрахунку 1 кг на 100 г
• м`ясо2-3 кг
• Корінь (білий)1 ч.л.
• Гірчиця100 г
• сіль1 ч.л.
• Куркума1 ч.л.
• Перець чорний і червонийпо 1 ч.л.
• Рослинна олія1 ч.л.
• Паприка (мелена)1 ч.л.
• морква1 шт.
• часник1-2 зуб.

Методика готування:

1. Беремо м`ясо, миємо й видаляємо плівку з нього. Гарненько протираємо і м`ясо розтираємо маслом.
2. За допомогою ножа потрібно виконати надрізи (багато не треба).
3. Часникові зубки пресуємо і перемішуємо з чорним перцем, сіллю і гірчицею.
4. Отриману суміш мажемо на м`ясо і пакуємо його в плівку (можна взяти пакет). Доба наполягаємо в холодильнику.
5. Після мариновки, в надрізи запускаємо вершки 10% (використовуємо шприц).
6. Непотрібний маринад прибираємо.
7. Разом заважаємо куркуму, паприку і в цей раз червоний перець.
8. Отриманою сумішшю натираємо м`ясо.
9. Маслом змащуємо все частини мультіварочной чаші і всередину опускаємо м`ясо.
10. Опціонально встановлюємо «Випічка», можна «Жарка» (на 30 хвилин).
11. Потім опцію «Гасіння» (з розрахунку по часу, годину готування на один кілограм м`яса). Пам`ятайте, що яловичину треба довше готувати.
12. Перевертаємо м`ясо на інший бік через кожні 30-60 хвилин.
13. Після готування нехай ще побуде з 1 годину там.
14. Тепер можна відправити м`ясо охолоджуватися в холодильник.

Бажання з базиліком і імбиром

На завершення статті пропонуємо ще один невеликий рецептик приготування буженини, тепер з додаванням базиліка, імбиру, часнику і коріандру. Відмінний смак гарантований.

Потрібно взяти:

• Оливкова олія2 ст.л.
• Коріандр і імбир (мелені)по 1 ч.л.
• Базилік (теж мелений)1 ч.л.
• часник1-2 зуб.
• Свинина700 г
• сільщіпка

Процес приготування:

1. Беремо приправи і змішуємо з оливковою олією, додаємо сіль.
2. Гарненько моєму м`ясо і витираємо, потім натираємо його приготовленої сумішшю.
3. Часник очищаємо і ріжемо на дві частини кожен зубок.
4. М`ясо надрезаем і туди вставляємо часникові зубки.
5. Протягом восьми годин тримаємо в холодильнику.
6. Тепер відправляємо в мультиварку з опцією «Гасіння» (готуємо два години).
7. Потім ще тримаємо 30-60 хвилин.