Меню дієти №8

Метою даної дієти є усунення постійного зростання надлишкового відкладення жиру. Дієта успішно застосовується при лікуванні ожиріння, коли відсутні захворювання органів травлення, а також як засіб для самостійного схуднення.

При дотриманні цієї дієти, як правило, обмежується добове споживання вільної рідини. Також потрібно обмежити в раціоні кількість кухонної солі. Крім того, в меню обмежуються продукти, які можуть викликати апетит. Їжа при цьому може бути приготовлена в тушкованому, запеченому або в звареному вигляді. Їжа зазвичай приймається невеликими порціями, п`ять-шість разів за добу. Є слід в кількості, якого достатнього для насичення. Достатня кількість їжі формується за рахунок низькокалорійної їжі, яка в більшій мірі складається з фруктів і овочів. Такий підхід дає можливість не відчувати почуття голоду протягом усього періоду дотримання дієти.

основи дієти

Ця дієта відноситься до низькокалорійних дієт. При цьому в значній кількості зменшується кількість вуглеводів. Це досягається шляхом повного виключення з раціону простих вуглеводів і зменшення кількості в меню хліба. Крім цього, в раціоні цієї дієти міститься достатня кількість харчових волокон, ліпотропних речовин. Калорійність раціону зменшується за рахунок того, що скорочується кількість простих вуглеводів в раціоні, і частково - за рахунок зменшення споживання жирів. При цьому вміст білка в раціоні дієти №8 відповідає звичайній фізіологічній нормі.

У добовому меню дієти №8 міститься приблизно 100 грам білків, 200 г вуглеводів, а також 80 грам жирів, причому з яких приблизно 30-40 грам - це рослинні жири. При цьому добова калорійність дієти складає 1700-1900 кілокалорій. Велика частина вітамінів, які надходять в організм, надходять з фруктів і сирих овочів. При найважчих ожиріння калорійність їжі може бути знижена до 1200 кілокалорій на добу. У цьому випадку важливо, щоб білок в їжі був присутній в кількості, яка відповідає фізіологічній нормі.

Відео: Дієта для ледачих, мінус 8-12 кг за два тижні. Меню дієти і бонуси

дозволені продукти

Відео: Дієта 8 Меню на Тиждень Рецепти

До дозволеним продуктам по дієті №8 відносять житній хліб і пшеничний хліб, який випечений з борошна грубого помелу. Дозволено також білий хліб з висівок і білий пшеничний хліб. З супів можна різні овочеві супи, в які в невеликій кількості можна додавати картоплю. Дозволяється до вживання щі, борщі, борщ і окрошка. Також дозволені супи, які готуються на слабкому нежирному рибному або на м`ясному бульйоні.

З м`яса дозволена нежирна яловичина, м`ясо кролика, м`ясо теляти, м`ясо індички і м`ясо курки. Іноді можна побалувати себе нежирної бараниною і свининою. При цьому м`ясо рекомендується спочатку гасити, запікати або відварювати. Тільки після цього м`ясо можна трохи підсмажити. З м`ясопродуктів вирішуються яловичі сардельки і яловичий холодець. Що стосується риби, то тут дозволена вся нежирна риба, яку можна запікати, відварювати і іноді підсмажувати. З морепродуктів дозволені креветки, мідії та устриці.

Дієта не залишає без їжі любителів молочного. З цих продуктів дозволено нежирне молоко, а також кисломолочні продукти низької жирності. Дозволено сир в різному вигляді і сметана. В обмеженій кількості також можна їсти нежирні сорти сирів. Що стосується яєць, то яйця дозволяється вживати по парі штук в день в крутому вигляді або у вигляді білкових омлетів.

Із закусок дозволяються салати з сирих або квашених овочів. В овочеві салати можна додавати м`ясо. Дозволені заливні закуски з м`яса або риби. Іноді можна з`їсти нежирну шинку.

Відео: Меню дієти 8 по Певзнером на тиждень

Можна практично всі види овочів. Причому деякі види овочів потрібно обов`язково їсти в сирому вигляді. Рекомендується включати в раціон під час дієти свіжі огірки, всі види капусти, редис, салат, гарбуз, ріпу і томати. Після промивання дозволяється включати в меню капусту у квашеній вигляді. В обмеженій кількості дозволяються навіть мариновані і солоні овочі.

Кожен день можна з`їдати по порції страв з картоплі, моркви, зеленого горошку і буряка. Ягоди і фрукти, які відносяться до кисло-солодких сортів, дозволяється як у вареному вигляді, так і в солоному вигляді. Можна несолодкі желе, компоти і мускати. З напоїв, згідно з правилами, дозволяється чай, кава з молоко, а також чорна кава. Дозволяються також несолодкі соки зі свіжих овочів, овочів і ягід. З соусів дозволяється томатний, білий з овочами, червоний соус. Що стосується жирів, то з них обмежено дозволено вершкове масло і рослинна олія в стравах.

заборонені продукти

Дієта пропонує виключити продукти, які мають зайвої калорійністю або продукти, які багаті простими вуглеводами, а також шкідливими жирами. Зокрема, потрібно виключити з раціону сосиски, сало, жирну баранину і свинину. Крім того, потрібно під час дієти виключити зі свого раціону будь-які ковбаси, крім яловичих сардельок та докторської ковбаси. Виключити з раціону потрібно випічку з білого борошна, випічку з листкового і здобного тіста. Також потрібно виключити білий рис і макарони. Повинні бути виключені будь-які каші на молоці, манна каша.

Не варто під час дієти є пельмені, супи-напівфабрикати, котлети-напівфабрикати. З раціону під час цієї дієти потрібно виключити готові молочні десерти, морозиво, жирний сир і жирний сир, сирні суміші, солодкий йогурт, ряжанку, топлене масло, мед, будь-які кондитерські вироби, цукор, шоколад, причому навіть діабетичний.

До заборонених продуктів належать солоні сири, ікра, солона риба, майонез, бутербродні пасти, а також будь-які інші готові соуси, що містять в своєму складі жир. Крім цього, потрібно виключити зі свого раціону соління й маринади або залишити їх в обмеженій кількості. Виключити потрібно також солодкі соки і какао.

Згідно цій дієті бажано з раціону прибрати деякі прянощі, які розпалюють апетит. Зокрема, рекомендується виключити каррі, червоний перець і куркуму. Допускається тільки використовувати кріп, базилік і петрушку. Хоча існує думка, що якщо в раціоні під час дотримання дієти №8 буде достатня кількість білка, то прянощі можна використовувати без особливого ризику. До заборонених продуктів під час дієти №8 також відносяться будь-які алкогольні напої.

дієта № 8а

Цей варіант дієти також призначений для лікування ожиріння. Ця дієта відрізняється від дієти №8 тим, то даний варіант більше обмежує калорійність їжі. У дієті міститься близько 70-80 грам білків, 60-70 грам жирів і приблизно 70-80 грам вуглеводів. Калорійність добового раціону при цьому обмежується 1100-1300 кілокалоріями. Дозволені ті ж продукти, що в дієті №8, але в менших кількостях.

Дієта №8 "0"

Ця дієта зазвичай призначається при ожирінні, яке протікає без будь-яких супутніх захворювань, що вражають серцево-судинну систему і органи травлення. Цей варіант дієти є більш суворим варіантом лікувального столу, ніж дієта №8 і дієта № 8а. Причому від них вона відрізняється тим, що калорійність їжі обмежується максимально. Цей раціон так само, як і дієта № 8а, призначається на нетривалий час. У денному раціоні міститься приблизно 40-50 грам білків, 50-70 г вуглеводів, а також 30-40 грам жирів. Добова калорійність при цьому становить 700-800 кілокалорій. Продукти під час дієти ті ж, що і при дієті №8, але в обмеженій кількості.

Зразкове меню

Меню може бути наступним. Отже, на перший сніданок їмо нежирний сир і овочевий салат, який можна заправити рослинним маслом. На час другого сніданку з`їдаємо свіжі яблука. На обід готуємо вегетаріанський борщ, заправлений сметаною, капусту в тушкованому вигляді з рослинним маслом, відварене м`ясо і випиваємо несолодкий компот із сухофруктів. На вечерю їмо відварну рибу, рагу з овочів і чай, а на ніч вип`ємо один стакан нежирного кефіру.