Пиріг з персиками консервованими - рецепт
Великий вибір консервованих фруктів в магазинах міста дає на можливість радувати своїх домочадців різної випічкою з корисною та смачною випічкою круглий рік. Пропонуємо вам на вибір кілька рецептів приготування пирога з персиками консервованими. Ці рецепти дозволять вам без особливих зусиль і в найкоротші терміни підготувати смачне і гарне ласощі, яке порадує не тільки ваших близьких, а й друзів і гостей.
Рецепт № 1 - Пирога консервованими персиками
Продукти необхідні для приготування пирога:
- Яйця п`ять штук;
- Сто грам цукру;
- Масло вершкове сто п`ятдесят грам;
- Борошно вісімсот грам;
- Розпушувач для тіста п`ятнадцять грам;
- Ванілін п`ять грам;
- Сіль три грам;
- Персики консервовані п`ятсот грам;
- Желе для торта десять грам;
- Цукрова пудра для прикраси;
- Ягоди для прикраси смородина, журавлина, вишня.
Приготування тесту для пирога
У глибоку миску розбити яйця, всипати туди ж цукор, ретельно перемішати. Розтопити масло і додати до яєць, і збити до однорідного стану, поки цукор остаточно не розчинитися. Це можна зробити віночком або міксером, все залежить від того що вам більше подобатися.
У борошно всипати розпушувач, якщо його немає, то можна взяти одну ложку соди і загасити її лимонним соком або оцтом. Також всипати ванілін і сіль. І все добре перемішати. Борошно просіяти прямо над мискою з яйцями. Замісити тісто. Консистенція готового тіста в результаті повинна бути густіше, ніж тісто на оладки.
Приготувати круглу форму для запікання, змастити її маслом вершковим, вилити туди тісто. Рівномірно розподілити по всій формі.
Відкрити банку з персиками, злити сироп, а персики нарізати маленькими скибочками й укласти на пиріг. Готовий пиріг відправити в духову шафу, розігрітий до двохсот градусів. Випікати пиріг протягом тридцяти хвилин. Перевіряти готовність краще зубочисткою, якщо після того як її проткнути тісто і вона буде чиста, значить пиріг готовий.
Приготування прикраси для торта
Поки готовий пиріг остигає необхідно приготувати желе. Рекомендується використовувати саме желе для тортів. Вміст всього пакету висипати в миску, додати двадцять грам цукру, і ретельно перемішати.
В іншу металеву миску налити склянку води, повільно помішуючи, всипати суміш желе і цукру. Миску поставити на вогонь, не забувати заважати часто, довести до кипіння, варити дві хвилини і зняти з вогню.
На пиріг викласти ягоди, і залити зверху гарячим желе, і посипаємо зверху цукровою пудрою. Все, смачний пиріг з персиками готовий!
Відео: ПИРІГ З ПЕРСІКАМІ.ВКУСНИЕ РЕЦЕПТИ
Рецепт № 2 - Бабушкін пиріг з консервованими персиками
Складові:
- Персики консервовані п`ятсот грам;
- Цукор пісок двісті грам;
- Масло вершкове сто двадцять грам;
- Сметана сто грам;
- Борошно двісті грам;
- Яйця два штуки;
- Розпушувач для тіста один пакетик, або три грами соди загашенную оцтом.
- Ванільний цукор або ванілін за смаком.
Процес приготування
Персики консервовані очистити від шкірки, і нарізати дрібними кубиками. Форму для випікання змастити маслом вершковим. Нарізані персики викласти на дно форми і розподілити їх там рівномірно.
Масло вершкове розм`якшити до кімнатної температури. Додати в нього анілін, сметану, цукор, розпушувач, борошно і яйця. Ретельно все перемішати, в результаті тісто має вийти середньої густоти. Рівномірно вилити його в форму на персики.
Розігріти духовку до ста п`ятдесяти градусів, відправити в нього пиріг і випікати тридцять п`ять хвилин. Коли пиріг буде готовий, дістати його з форми і перевернути, верх при бажанні можна посипати цукровою пудрою.
Рецепт № 3 - Повітряний пиріг з консервованими персиками
Необхідні інгредієнти:
- Ванілін п`ять грам;
- Кориця мелена п`ять грам;
- Масло вершкове двісті грам;
- Молоко сто мл;
- Борошно пшеничне чотириста п`ятдесят грам;
- Горіхи волоські сто грам;
- Персики консервовані вісімсот грам;
- Розпушувач для тіста п`ять грам;
- Цукор двісті грам;
- Сметана триста мл;
- Сода три грам;
- Сіль три грам;
- Курячі яйця три штуки.
Приготування повітряного пирога
У мисці змішати корицю, ванілін, розпушувач і борошно.
Волоські горіхи подрібнюємо в блендері.
Змішати масло, розм`якшене і цукор, ретельно все збити міксером. Яйця додавати по одному, після кожного ретельно збивати. Додати половину борошняної суміші і збити. Додати половину сметани, добре перемішати. Потім знову борошно, далі сметану, молоко і всі інгредієнти ще раз дуже добре збити.
В результаті готове тісто має бути досить густим, ложка повинна в ньому стояти.
Одну половину викласти в форму, дно форми попередньо застелити папером. Наверх тіста викласти нарізані персики. Присипати трохи корицею. Поверх персиків викласти другу половину тіста, розрівняти і зверху рясно присипати горіхами.
Духовку розігріти до ста вісімдесяти градусів, і відправити туди пиріг на сімдесят хвилин. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою, якщо вона суха значить пиріг готовий.
Готовий пиріг остудити у формі. Зверху можна посипати цукровою пудрою.
Рецепт № 4 - Швидкий пиріг з консервованими персиками
Складові:
- Консервовані персики триста грам;
- Масло вершкове для змащування вже готового пирога п`ятнадцять грам;
Продукти для тіста:
- Масло вершкове двісті грам;
- Яйця чотири штуки;
- Цукор триста грам;
- Сироп від консервованих персиків один стакан;
- Розпушувач десять грам;
- Цукор ванільний десять грам;
- Борошно шістсот грамів.
приготування
В окрему чашу з персиків злити сироп і зберегти його. Персики витягти з лазні і обсушити їх.
приготування тесту
Борошно з`єднуємо з розпушувачем і ретельно просіваємо. Масло вершкове розтоплюємо і трохи охолоджуємо. Яйця збиваємо з ваніліном і цукром за допомогою віночка або міксера. До яйцям додаємо розтоплене масло і перемішуємо все до однорідної маси. Вливаємо сироп від консервованих персиків до яєчної суміші і ретельно все ще раз перемішуємо.
Повільно всипаємо борошно і розмішуємо тісто віночком. В результаті готове тісто має по консистенції вийти як на оладки.
Тісто вилити у форму для запікання, рівномірно розподіляємо по всьому периметру форму і на поверхні тесту викладаємо візерунок з порізаних персиків.
Духовку розігріваємо до ста вісімдесяти градусів і випікаємо в ній пиріг протягом тридцяти хвилин.
Готовий пиріг вийняти з духовки і змастити за допомогою кондитерської пензлика маслом вершковим розтопленим. Розрізати пиріг на прямокутні шматочки і подати до столу.
Рецепт № 5 - пиріг з консервованими персиками класичний
Необхідні інгредієнти для даного рецепта:
- Сир твердий сто п`ятдесят грам;
- Персики, консервовані триста грам;
- Квасоля або сухий горох чотириста грамів;
- Листкове заморожене тісто п`ятсот грам;
- Сир овечий двісті грам.
Процес приготування
В першу чергу дістаємо листкове тісто з упаковки і залишаємо розморожувати при кімнатній температурі.
Далі, коли тісто трохи відійде, розгортаємо його в пласт і переносимо в форму зі знімним дном для запікання.
Споруджуємо з тіста бортики, наколює його в декількох місцях виделкою і накриваємо зверху пергаментним папером.
На пергамент висипаємо сухий горох або квасоля, і ставимо форму випікатися в духову шафу, розігрітий до двохсот градусів на п`ятнадцять - двадцять хвилин.
По закінченню цього часу виймаємо форму з духовки і залишаємо остигати при кімнатній температури. Далі з випеченого коржа прибираємо пергамент з горохом або квасолею.
Відкриваємо банку з персиками і зливаємо сироп. Витягуємо персики з банки і обсушуємо їх трохи від зайвого сиропу. У фіналі оформляємо пиріг: на корж викладаємо персики, опуклою стороною до верху, а в проміжки між фруктами руками кришимо овечий сир і розкладаємо дрібно нарізаними шматочками твердий сир.
Ставимо пиріг в духовку, розігріту до ста п`ятдесяти градусів, і впекается поки весь сир не розплавиться.
Відео: Шалено смачний пиріг з консервованими персиками / Простий рецепт
Рецепт № 6 - Смачний пиріг з консервованими персиками
Інгредієнти необхідні для тіста:
- Цукор двісті грам;
- Лимон один;
- Масло вершкове двісті грам;
- Борошно двісті грам;
- Розпушувач для тіста десять грам;
- Вино столове двадцять мл;
Інгредієнти для начинки:
- Персики, консервовані вісімсот грам;
- Горіхи мигдаль або волоські сімдесят грам;
- Ізюм без кісточок тридцять грамів.
приготування
Ізюм ставимо розмокати в окремій мисці, заливши гарячою водою. Горіхи подрібнюємо в кавомолці або ступці. Лимонну цедру натираємо на самій дрібній тертці, з м`якоті віджимають сік. Персики витягаємо з банки і обсушуємо.
Готуємо тісто. Цукор розтираємо з розм`якшеним маслом до утворення піни за допомогою блендера або віночка. Потім додаємо яйця, сік і цедру лимона, вливаємо вино і все ретельно перемішуємо. Зсипають борошно з розпушувачем. І вимішуємо тісто, в результаті готове тісто по консистенції має бути, як густа сметана.
Готуємо форму, змащуємо її маслом рослинним і застилає пергаментним папером. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і акуратно перекладаємо його в підготовлену форму, робити бортики необов`язково.
Обсушені персики нарізаємо тонкими часточками середнього розміру, і вистилає ними дно форми. Простір між часточками персиків заповнюємо волоськими горіхами і родзинками.
Духовку розігріваємо до ста вісімдесяти градусів і випікаємо протягом сорока хвилин.
Відео: Сирний пиріг з персиками
Готовій випічці даємо постояти хвилин п`ятнадцять і можемо подавати до столу. Готовий пиріг, перш ніж подати до столу нарізаємо на порційні шматочки. За бажанням їх можна прикрасити зверху часточками персиків, морозивом або збитими вершками.
Цей рецепт пирога з консервованими персиками відмінно підійде тим, хто дуже любить домашню випічку. Персик - це унікальний продукт харчування, багатий цілим комплексом мікроелементів, органічних кислот, корисних вітамінів, і мінералів. Люди, у яких в їх щоденному раціоні присутній такий фрукт як персик, менш схильні до виникнення серцево-судинних захворювань, нирок, печінки, нервових розладів і анемії.
Рецепт № 7 - Ніжний пиріг з консервованими персиками
Продукти для тіста:
- Яйце чотири штуки;
- Цукор сто п`ятдесят грам;
- Борошно сто п`ятдесят грам;
- Три грами розпушувача.
Інгредієнти для начинки:
- Персики консервовані;
- Сметана двісті грам;
- Цукор пісок п`ятдесят грам;
- Цукрова пудра для посипання.
приготування
Яйця добре збиваємо до утворення пишної піни. І не зупиняючись, всипаємо цукор пісок, просіяне борошно, і акуратно вимішуємо ложкою, круговими рухами.
Форму для випікання змащуємо маслом і вливаємо в неї тісто.
Духовку розігріваємо до двохсот градусів і випікаємо в ній тісто двадцять п`ять хвилин.
Готовий бісквіт охолоджуємо протягом двох годин.
Далі зрізаємо з бісквіта кришку, і м`якуш нарізаємо на дрібні кубики. З бісквіта з нутрії вибираємо весь м`якуш, що б в результаті вийшла кошик.
Персики нарізаємо тонкими часточками. Кришку бісквіта порізати кубиками.
Збиваємо цукор зі сметаною до повного розчинення першого, додаємо кубики м`якушки і ретельно перемішуємо. Туди ж додаємо одну половину персиків і тридцять мл. сиропу від персиків і знову все перемішуємо.
Збираємо пиріг. Кошик з бісквіту просочуємо сиропом з персиків. Сметанним масу викладаємо в бісквіт і розрівнюємо верх. Зверху викладаємо по колу залишилися персики. У відстань, яке утворилося між часточок, викладаємо шматочки порізаної кришки. Все це не сильно втиснути в пиріг, і рясно посипати цукровою пудрою.
Готовий пиріг подавати до толу можна відразу, так як він вже просочений.
