damporadu.ru

Швидкі салати на вечерю

Для багатьох господинь, а тим більше, для тих з них, хто працює на одній роботі, і, повертаючись додому, приступає до виконання другої роботи - приготування вечері для улюблених членів сім`ї, дуже важливим є можливість швидко приготувати корисну і смачну їжу. Справжньою знахідкою для вирішення такого завдання є різні салати.
Для багатьох господинь, а тим більше, для тих з них, хто працює на одній роботі, і, повертаючись додому, приступає до виконання другої роботи - приготування вечері для улюблених членів сім`ї, дуже важливим є можливість швидко приготувати корисну і смачну їжу. Справжньою знахідкою для вирішення такого завдання є різні салати, які можуть не тільки урізноманітнити вечірній раціон, але і подарувати море смаку і корисних речовин для організму. І рецептами саме таких салатів я хочу сьогодні поділитися з усіма гостями сайту Donlcc.
Однією з вимог до готування вечері, особливо після важкого трудового дня, є швидкість його приготування. В середньому на підготовку вечері я витрачаю не більше 30 хвилин. Звичайно, його основу складає м`ясну страву. Це можуть бути відбивні, котлети, смажена риба, запечена в духовці курочка, а також гарнір. Не знаю, як ваші чоловіки, але моїм дуже складно втовкмачити, що овочі - це настільки ж корисно і поживно, як і м`ясо з їхньої улюбленої картоплею. Тому я знайшла спосіб складати їх в раціон харчування таким чином, щоб це було смачно і цікаво.

салати

Основа всіх салатів, з якими я вас познайомлю - це овочі. Морква, буряк, капуста, помідори і огірки. Заправку можна вибирати на ваш розсуд. Це може бути соняшникова олія, оливкова олія, майонез або сметана. Головна вимога - позитивний настрій господині, яка готує вечерю для своїх улюблених домочадців. Друга вимога до всіх моїх салатів - простота в приготуванні. Мінімум рухів тіла, максимум природного вигляду овоча і мінімальні заготівельні дії. І, звичайно ж, максимальне насичення салату корисними речовинами і вітамінами.
Чому саме овочеві салати так важливо додавати в ваш сімейний раціон. Овочі - це джерело вітамінів, мінералів та інших корисних речей. Наприклад, якщо організму потрібно фолієва кислота, вітамін С і калій - на допомогу прийде буряк.

Швидкий салат з сирого буряка

Для того, щоб приготувати найпростіший салат з сирого буряка, досить взяти:
  • 1 невелику свеклу-
  • 1-2 таких же за розміром яблок-
  • 1 зубчик чеснока-
  • сік з четвертинки лімона-
  • щіпку солі-
  • рослинне або оливкова олія-
  • 2-3 волоських горіха.

Відео: Прості, швидкі рецепти. Сьогодні будинки на вечерю: кубинський італійський салат з картоплі з яйцем

Готується такий салат рівно 5 хвилин. Буряк і яблука очищаються від шкірки, яблука ще й від серцевини з кісточками, і натираються на тертці. Туди додається видавлений часник, сік лимона і трохи солі. Добре, якщо додати подрібнені волоські горіхи, але, якщо їх немає, можна і без них. Все це заправляється маслом і, ваш салат готовий.

Швидкий салат з моркви

Якщо у вашого організму є потреба в таких речовинах, як бета-каротин, а також вітаміни А, С, В6, найкращим помічником в їх отриманні стане морква. Саме морква є основним інгредієнтом в моєму наступному салаті, для приготування якого вам буде потрібно всього на всього:
  • 1-2 невеликих моркові-
  • 0,5 кг філе риби (минтай) -
  • 1 цибулина середнього розміру-
  • 1 ст. л. уксуса-
  • 0,5 склянки звичайної питної води-
  • майонез, соняшникова або оливкова олія.
`Швидкі
Я обожнюю готувати цей салат, оскільки він:
  • готується всього 20 хвилин-
  • дуже подобається моїм чоловікам, які не дуже люблять рибу-
  • шалено корисний і легкий для шлунка.

Відео: Легкий салат швидкого приготування з оригінальною заправкой👍 Салати на святковий стіл

Єдине, що потрібно підготувати для цього салату заздалегідь - це размороженную рибку. Отже, готові, засікайте час!
`Швидкі
Ставимо на піч невелику каструльку з водою, в яку трохи пізніше опустимо варитися на 5-7 хвилин нашого минтая. Потім ставимо на піч сковорідку, на якій трохи пізніше будемо смажити моркву. Поки вода в каструлі, а масло в сковороді нагріваються, чистимо від кісток і шкірки рибку (ще менше витрат часу, якщо куплено філе), чистимо і тремо на крупну тертку моркву. Розміщуємо рибу в каструлю, а морква на сковороду.
`Швидкі
`Швидкі
Тепер беремося за цибулю, його очищаємо, нарізаємо соломкою і поміщаємо в стакан з водою і оцтом.


`Швидкі
`Швидкі
Тепер у вас є 3-4 хвилини, щоб досмажити і відставити остигати морква, вийняти і поставити трохи охолонути рибку, а також приготувати ємність для самого салату.
`Швидкі
Існує два способи фінальних дій з оформлення даного салату:
1. Кожен з інгредієнтів накладається шаром, який промащується майонезом.


2. Всі інгредієнти салату змішуються з заправкою.
Мені більше подобається перший варіант, але він займає трохи більше часу. Другий же я використовую набагато частіше, оскільки якраз поки остигає морква і рибка, перед тим, як розібрати філе на маленькі шматочки, я встигаю розігріти м`ясне блюдо і гарнір. Сподіваюся, і читачам Donlcc даний салат принесе море задоволення і порадує швидкістю приготування і смаковими якостями.
Смачного.
`Швидкі

Швидкий салат з капусти і огірків

В осінньо-зимові періоди дуже важливо досить насичувати організм вітаміном С, кальцієм і калієм. У цьому сенсі справжніми помічниками можуть виступити огірок і проста білокачанна капуста. Нам всім відомий самий звичайний салат з капусти і огірків. Я ж вважаю за краще в такий корисний, але не дуже улюблений моїми чоловіками салат додавати кілька родзинок у вигляді болгарського перцю, голландського сиру і баличка або шинки. На цей смачний і корисний салат потрібно абсолютний мінімум часу і сил, зате вітамінів і задоволення - море:
  • 0,25 або 0,5 качана капусти (в залежності від розміру) -
  • 2-3 середніх огурца-
  • 0,5 ріпчастої цибулі або 2-3 пір`їнки зеленого-
  • 100-200 г сиру-
  • 100-200 г шинки або балику.
Заправка, як зазвичай, може бути з майонезу / сметани або рослинного масла.
Сіль і спеції тільки за бажанням і смаком. Всі ріжеться соломкою і перемішується з заправкою з додаванням до смаку солі і спецій.

«Салат з сокири»

Наступний салат я називаю «Салат із сокири». Природно, як і у відомій казці, це символічна назва, але воно дуже точно характеризує спосіб набору продуктів для салату. Сумніваєтеся, що у вас в холодильнику не буде такої кількості інгредієнтів, якими могли б похвалитися баба і дід зі знаменитої казки? Давайте перевіримо:
  • 1 огірок - є-
  • 1 помідор - є-
  • 0,5 болгарського перцю (до речі, перець і огірки запросто можна взяти консервовані) -
  • від 50 г твердого сиру - є-
  • від 50 г чогось м`ясного (шматочок вареного філе, недоїдена куряча ніжка, телятинку з бульйону для борщу, навіть сосиска або варена ковбаска відмінно підійдуть).
Якщо всього цього набереться по чуть-чуть, салат буде просто чудовий:
  • 1 луковічка-
  • 1-2 зубки чеснока-
  • 100-200 г порізаних кубиками і злегка присмажені шматочків білого або чорного хліба.
Погодьтеся щось з усього цього, а на 90% і все зі списку, є, а, значить, у нас вийде чудовий «Салат з Сокири».

Швидкий овочевий салат

Якщо не хочеться довго обробляти інгредієнти і перемішувати їх, можна використовувати такий варіант приготування овочів, який буде готовий ще швидше:
  • 2-3 помідори порізати на 3-4 кружочка-
  • 1-2 огірка потерти на дрібній терке-
  • 200 г майонезу, змастити помідори, на які викласти огурци-
  • 100-200 г ковбаси або шинки, нарізати пластинками і вставити в огірки у вигляді вітрила. Всередину вітрила вкласти квадратик сиру або оливки.
Ось такими простими і корисними будуть сьогодні мої салати для ваших смачних сімейних вечерь. Я знаю, як буває лінь щось придумувати і довго готувати. Але попереду зима, і нам так важливо давати організму достатню кількість вітамінів, мінералів і корисних речовин. А де ж ще їх брати, як не в овочах, рибі та м`ясі ?!

Швидкий десерт

І, на прощання, дозвольте запропонувати Вам простий і швидкий десерт.
Це на той випадок, якщо овочів в будинку не виявилося, а поповнюватися вітамінами все ж треба. Для цього десерту знадобиться:
  • 200-300 г творога-
  • 1-2 солодких яблока-
  • 1 банан-
  • 1 апельсін-
  • 100 г вершків або сметани-
  • мед або цукор (можна фруктовий джем або варення).
Це десерт мій власний винахід, оскільки дитині рекомендували їсти сир і апельсини, а порізно він цю справу не особливо шанує.
Отже. Беремо сир і перемішуємо зі сметаною (можна, звичайно, додати цукор, але, в залежності від відсотка солодощі всіх інших інгредієнтів, я радила б читачкам МірСоветoв не поспішати, а ще краще - замінити цукор медом.). Також можна не змішувати сир зі сметаною відразу, а припасти сметанку на потім. Яблука, апельсин і банан почистити і нарізати або натерти (як люблять ваші красені), змішати з сиром і сметаною, викласти на тарілку у вигляді сніжних грудок і залити медом або джемом. Для того щоб наші грудочки були пружними і не розвалювалися, на стадії замісу можна трішечки додати манної крупи.
Ух, поки дописала про десерт, аж слинка потекла. Обов`язково на цьому тижні, а, може бути, навіть сьогодні знову зроблю своєму синові таку смакоту. Можна було б ще ці грудки вмочити в готову кокосову стружку, але мене терзають сумніви з приводу її натуральності. Краще тоді вже в натертий чорний шоколад. Приємного вам апетиту і міцного здоров`я всієї сім`ї !!!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Швидкі салати на вечерю