Меню безглютенової дієти на тиждень

Відео: Безглютеновая дієта. Уникаємо головних помилок

Якщо знати, які продукти з раціону слід виключити, то підготувати меню під час безглютенової дієти на тиждень зовсім нескладно. Існує лише три продукти, насичених глютеном (клейковини - вид рослинного білка), - пшениця, ячмінь і жито. Але мало відмовитися від цих трьох злаків - також в меню можна додавати і їх похідні.

З наведеного нижче меню безглютенової дієти ти зможеш побачити, що різноманітності в раціоні не зменшиться - таке здорове харчування вважається максимально щадним для організму і підходить навіть дітям. Чи не зменшиться і калорійність їжі, так що хвилюватися з приводу швидкого повернення кілограмів після дієти не доведеться.

Меню безглютенової дієти на тиждень

Людям, що сидять на безглютенової дієті, не доведеться навіть відмовлятися від хлібобулочних виробів. Для цього в меню потрібно додати випічку, приготовану з будь-якого що не заборонено види борошна - кукурудзяної, рисової або гречаної. Раціон харчування на тиждень виглядає наступним чином:

понеділок:

сніданок - відварені яйця або омлет, кава з випічкою;
обід - овочевий суп, зелений салат;
вечеря - рис з відвареним м`ясом, йогурт.

вівторок:

сніданок - рисова каша, стакан молока і булочка;
обід - м`ясний суп, овочевий салат;
вечеря - хлібці з рисового або гречаної крупи, фруктовий джем.

середа:

сніданок - картопляне пюре, відварна курка, фрукти;
обід - рибний суп, соус бешамель на десерт;
вечеря - гарнір з овочів, рибні котлети.

четвер:

сніданок - кукурудзяні пластівці з молоком, кава з випічкою;
обід - овочі з відвареної рибою, фруктовий салат з селерою;
вечеря - гречана каша, курка, кефір.

п`ятниця:

сніданок - гречана каша з молоком, безглютеновий хліб з маслом або сиром;
обід - м`ясний бульйон, плов, фрукти;
вечеря - картопляне пюре з рибними котлетами.

субота:

сніданок - сир або сметана, какао з медом;
обід - рисовий суп з молоком- млинці з м`ясним фаршем;
вечеря - тушковані овочі, кефір, сухофрукти.

неділя:

сніданок - хлібці з кукурудзяної або гречаної муки, овочевий салат;
обід - м`ясний суп, відварений рис, котлети;
вечеря - овочеве рагу, оладки з медом.

Основну складність під час безглютенової дієти становить підбір продуктів. Борошно із заборонених злаків використовується і при приготуванні м`ясних напівфабрикатів, і в кондитерській справі. В Європі існують фірми, які спеціалізуються на випуску безглютоновой продукції - фінська «Moilas», італійська «Dr. Shar », німецька« Glutano »та інші. Але у нас такого немає, значить доведеться уважно читати етикетки, перш ніж купити продукт в супермаркеті.

Раціон харчування при безглютенової дієті

Про правильно складеному меню можна не турбуватися, якщо на час безглютенової дієти готувати переважно самостійно, по мінімуму відвідувати ресторани швидкого харчування, купувати менше напівфабрикатів в магазинах. Тривалість дієти нічим не обмежена - дієтологи радять сидіти на ній не менше трьох тижнів.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі