Характерні відмінності рослини, рекомендації по догляду за діоскорея, правила по розмноженню, хвороби і шкідники, цікаві факти, види.
Диоскорея (Dioscorea) являє собою рослина, що входять в сімейство діоскорейних (Dioscoreaceae), туди ж відноситься ще близько 600 різновидів. Для свого зростання ці представники флори вибрали тропічні і субтропічні райони планети, однак кілька з сортів можна зустріти в теплих областях, де панують помірні кліматичні умови. Свою назву цей зразок зеленого світу, отримав завдяки імені грецького військового лікаря, фармакологи і натураліста Діоскорид, що проживає в 40-90-х роках нашої ери. Він прославився тим, що його шанують як одного з родоначальників таких наук як ботаніка та фармакогнозія. Також під його авторством є наукова праця, в якому міститься найзначніше і повне зібрання рецептів з описом лікарських препаратів, що дійшов до нашого часу і носить назву «De Materia Medica».
Отже, діоскорея є багаторічна рослина з ліаноподобний трав`янистої формою зростання. Довжина стебел його може варіюватися в діапазоні 2-12 метрів. Володіє кореневищем і бульбами великих розмірів. Форма кореневищ - компактна, товста, з бульбоподібними стовщеннями, на зламі внутрішність має жовтий відтінок.
Листові пластини цільні, біля основи можуть приймати серцеподібні обриси, черешкові. Їх розташування залежить від сорту різновиди: може бути спіральним- очередним- до середини стебла від кореня кільчастим, а потім послідовність стає черговий. Розміри аркуша досягають 12 см. Іноді пластина ділиться на лопаті, може бути присутнім опушение зі зворотного боку. Забарвлення - насичено-зелений.
Процес цвітіння припадає на травень-червень місяці. При цьому з`являються мало декоративні квіточки. Вони можуть розташовуватися поодинці або ж збиратися в суцвіття, так як діоскорея - рослина дводомна, то чоловічі бутони утворюють колосоподібні суцвіття, а жіночі збираються в гроновидні обриси. Забарвлення пелюсток у квітки блідо-зелений або зеленувато-жовтий, їх 6 штук.
Після цвітіння починає визрівати плодик в формі ягідки або трехгнездной коробочки. Насіння мають летючки, що дозволяють переноситися вітром на значні відстані. Це може бути як одне крило, так і «крильця» з двох і більше сторін.
Бульби одного з видів Діоскора, що носить найменування ямс, являють собою важливу сільськогосподарську культуру, в країнах, де кліматичні умови дозволяють культивувати цю рослину. Бульби ямсу можуть досягати 15 кг. Багато з них при сиром вживанні - отруйні, але при варінні все отруйні сполуки в них розкладаються і не уявляють шкоди для людини. Ямс найбільше почитаємо, як продукт харчування, на територіях Африки, Азії та островах Тихого океану.
Вирощування і догляд за діоскорея в домашніх умовах
Освітлення. Рослина прекрасно себе почуває при розсіяному освітленні і тому для нього підійде західна спрямованість.
температура змісту для цієї ліани в літню пору повинна підтримуватися в діапазоні 20-23 градусів, а з приходом осені знижуватися до 13-ти. При вирощуванні у відкритому грунті, потрібно проводити укриття агроволокном на зимовий період, але перед цим замульчувати грунт опалим листям.
Вологість не грає великої ролі при вирощуванні цієї ліани.
Полив. Ця умова є самим вимогливим в догляді за діоскорея. Грунт повинен бути завжди в зволоженому стані, але важливо не допускати застою вологи в горщику. Влітку частота і обсяг зволожень стають більш високими, особливо при підвищених показниках температури.
Добрива Діоскора. Вносити підгодівлі потрібно тільки в період вегетаційної активності. Застосовують рідкі органічні препарати, з дозуванням зазначеної виробником. Регулярність добрив раз в 14 днів.
Пересадка і вибір субстрат. У весняний період, коли діоскорея ще не почала розвиватися, проводиться зміна горщика і грунту в ньому. Регулярність цих пересадок - раз на рік. Помічено, що кращий ріст ліана показувала, коли ємність була їй мала, і коріння ставало тісно. Тому можна проводити заміну тільки 2-3 см грунту в горщику. На денце укладається шар дренажного матеріалу. Субстрат підбирають легкий, пухкий і поживний (багатий органікою). При пересадці ліани змішують вересову грунт, перегній, річковий пісок і соснову подрібнену кору, частини всіх компонентів повинні бути рівними.
Поради по розмноженню Діоскора своїми руками
Отримати нову рослину можна, розділивши кореневище материнської ліани або провівши посів насіннєвого матеріалу.
При насіннєвому розмноженні в контейнер насипається універсальний грунт, змішаний навпіл з перлітом. Якщо хочеться домогтися більшої схожості, то застосовуються торф`яні таблетки або торф`яно-пісочний субстрат. Глибина загортання насіння - 1 см. Контейнер вкривається шматком скла або поліетиленовим пакетом, ставиться в тепле місце з температурою в 24-25 градусів. Зволоження проводять у міру висихання грунту. Важливо не забувати провітрювати посіви. Після 3-4 тижнів з`являться перші сходи. Але буває, що пророщування затягувалося на більш довгий термін, який інколи доходив до 6-9 місяців - це пояснювалося невірними умовами при розмноженні. Необхідно досвечивать розсаду лампами денного світла, щоб рослинки ні з лишком витягувалися. Коли на молодих діоскорея з`явиться пара листочків, то проводять пересадку в постійні горщики з підібраним субстратом.
Якщо проводиться пересадка ліани при домашньому вирощуванні, то можна розділити кореневище материнської рослини. Гостро наточеним ножем, слід розрізати кореневу систему, на більш дрібні частини і висадити деленки в окремі ємності з підібраною грунтом, обсяг горщиків повинен відповідати розміру кореневища з відростками.
Труднощі в процесі вирощування Діоскора
Диоскорея дуже стійка до захворювань і рідко уражається шкідниками, ймовірно через те, що в листі рослини міститься гіркі алкалоїди, такі як діосгенін. Але якщо порушуються умови утримання (знижується вологість), то може статися ураження павутинним кліщем. В цьому випадку, буде потрібно проводити обробку інсектицидними препаратами.
Цікаві факти про диоскорее
Найбільше ефективними будуть кореневища ліани, яка досягла 25-річного віку. Збір їх проводять у весняний або осінній період, до початку перших заморозків. Термін зберігання такої сировини може досягати 3-х років. На основі Діоскора травники і гомеопати виготовляють відвари і настоянки, які сприяють иммуномодуляции, мають заспокійливу, сечогінну, а також жовчогінну дію, допомагають загальному зміцненню організму. З кореневища деяких різновидів виробляють гормональні препарати, такі як кортизон і протизаплідні засоби.
Ямс є основною харчовою культурою для понад півмільярда людей, що говорить про його високу значимість в житті людства.
Якщо за видом «Слонова нога» доглядати, не порушуючи умов, то він може досягти і 70-річного рубежу.
види Діоскора
Диоскорея кавказька (Dioscorea caucasica) являє собою трав`янисту ліану, яка має багаторічний життєвим періодом і може досягати в довжину 2-3 м. Присутній товсте, довге з розгалуженням кореневище, розміщуються в горизонтальній площині. Листові пластини виростають по довжині до 6-15 см. Форма листа може бути серцеподібної, яйцевидно-серцеподібної або овальної, присутній загострення до обох кінців, нижня поверхня опушена. Листя кріпляться до стебла черешками, по кромці йде невелика виїмчастий. По поверхні розташовані дугоподібними жилки, їх число варіюється в межах 9-13 одиниць. Листя в нижній частині розміщені в мутовках, а вже до верхньої частини їх розташування стає черговим. При цвітінні утворюються квітки дрібних розмірів (максимально діаметр вимірюється 3-4 мм), з пелюстками, пофарбованими зеленою тоном, одностатеві і дводомні. З них збираються суцвіття гроноподібних форм, якщо бутон жіночий або колоскових обрисів, коли чоловічий. Процес цвітіння припадає на кінець весни початок літа. У вересні визрівають плоди у формі тригранної коробочки, їх розміри в поперечнику змінюються в межах 2,5-3 см. У насіння є крилоподібні освіти - летючки, за допомогою яких рослина може розмножуватися. Цей різновид є ендеміком (більше не зустрічається ніде крім певних територій) Абхазії і земель Адлерского району Краснодарського краю. Любить селитися в сухих дубових або дубово-грабових лісових масивах, може зустрічатися в чагарниках і на виходах скельних порід. В основному виростає на карбонатних грунтах. Оскільки цей представник флори занесений до Червоної книги, то вжиті заходи по його культивування.
Ямс (Dioscorea spp.) Означає назва кількох різновидів рослин, які узагальнені в загальну групу і є представниками Діоскор. Бульби його можуть досягати 2,5 м по довжині, і вага їх вимірюється 70 кг. Придатний в їжу, через високий вміст в своєму складі крохмалю. Рідний ареал зростання припадає на землі Африки, Азії, Латинської Америки та острівних територій Океанії, де повновладно панує тропічний і субтропічний клімат.
Коренева система ямса має мочкуватий вид, і володіє широким розгалуженням. Утворений стебло тонкий і з ребристою поверхні, може витися або вилягати, в довжину досягає 3 метрів. Листові пластини прості, що кріпляться черешками до стебла, з довжиною близько 12 см і нерідко з шипами при підставі. У основи стебла листя розташовуються супротивно, а вже з середини ростуть в черговий послідовності. Форма листочка округла, з загостренням на верхівці, біля основи - серцеподібна. Діаметра його може варіюватися в межах 5-6 см.
Квітів практично не буває, розмноження генеративно не проходить.
Столони, якими називають бічні пагони, часто утворюються або в зоні кореневої шийки у ямса або на підземній частині у стебла. Число цих утворень на рослині може змінюватися в межах 4-20 одиниць, їх довжина вимірюється від 5 см до півметра. Саме через довжину йде сортове поділ ямса, так як бувають короткі, середньої щільності, рихлокустові або розлогі види. На кінцях цих столонов утворюється потовщення, яке приймає бульбові обриси - то, заради чого ця рослина культивується. Форму бульби беруть округлений, видовжене-овальну або у вигляді веретена. Поверхня бульби гладенька, але іноді вона може бути з легкими тріщинами. Забарвлення тонкої шкірки білястий, рожевий або пурпуровий. Під ним мається біла або жовтувата м`якоть. Якщо бульби маленькі, то з їх допомогою ямс розмножують.
Ця рослина багата на вітамін С, а також ньому виявлені калій, марганець, клітковина з вітаміном В6. Є багато сортів цього різновиду.
Корична ліана (Dioscorea batatas) носить своє найменування через те, аромат її квітів дуже нагадує людям запах кориці, а не тільки його кореневище, яке придатне до споживання. При виростанні, у цього ліаноподобний рослини утворюється повітряна цибулина, має приємний смак з горіховими нотками. Також цей представник сімейства Діскореіних активно застосовується в східній народній медицині через його лікувальних властивостей, а сік може допомогти при укусах змій або скорпіонів.
Слонова нога (Dioscorea elehpantipes). У своїй нижній частині стовбура це ліаноподобний рослина широке і приховано корою, поділеної на сегменти з геометричними обрисами. Коли діоскорея молода, то поверхня її стовбура нагадує черепаховий панцир, а з плином часу її вид стає схожий на нижню частину кінцівок слона. Якщо настають голодні часи, то місцеві африканські племена, а саме готтентоти, вживають цей різновид в їжу.
Диоскорея звичайна (Dioscorea communis) носить синонимичное назву Тамус звичайний, а в народі її називають: адамовим коренем, водогоном, лепшурой, а також недоступний, вогненним коренем, переступаючи або сальним коренем. Являє собою трав`янисту дводомну ліану, що володіє багаторічним циклом. У неї є м`ясистий корінь зі стрижневі контурами. Листові пластини розташовуються в черговий послідовності. Своїми обрисами дуже схожі з листям кавказької різновиди Діоскора, але з нижньої поверхні вони позбавлені опушения.
Процес цвітіння припадає на кінець весни і при ньому з`являються квіточки, що володіють жовтувато-білими оцвітиною, різностатеві. З них збираються суцвіття. Визріваючі плоди схожі на ягідки червоного кольору. Процес плодоношення проходить в період з липня по середину осені.
Рідними ареалами зростання рослина шанує території Південної і Західної Європи, землі Північної Африки, а також зустрічається на південному заході Азії і в російських областях, а саме в Криму і на Кавказі. Найчастіше його знаходять в нижньому ярусі лісів, розташованих в горах. Коріння володіють наявністю сапонінів і глікозидів. Зазвичай в кавказької народній медицині препарати на основі цього різновиду застосовують при лікуванні ревматизму і ішіасу. При зборі молодих коренів їх варять і вживають в їжу, але якщо кількість продукту буде вище норми, то з легкістю викличе блювоту і понос.
Диоскорея ніпонська (Dioscorea nipponica) так само як і інші різновиди володіє ліаноподобний і трав`янистої формою зростання. Може «жити» на протязі багатьох років, досягаючи при цьому 5-метрових показників в довжину. Зустрічається на землях Далекого Сходу. Рослина дводомна, що володіє горизонтальним кореневищем, яке може наближатися до довжини в 2 метри, при цьому його діаметр вимірюється 3 см, кореневі відростки тонкі і жорсткі. Стебла в`ються, поверхня їх гола, трав`янистої виду. Листя кріпляться до стебла за допомогою черешка в черговий послідовності. Їх обриси широкояйцевідниє, розділені на 3-7 лопатей.
При цвітінні з`являються одностатеві бутони з блідо-зеленим кольором. Якщо квітка тичинковий, він розвивається на рослині чоловічої статі і з таких бутонів збираються гроновиднісуцвіття, що беруть свій початок в листових пазухах. Коли квітка маточкова і виростає на жіночій ліані, то утворені суцвіття приймають форму простий кисті. Плоди представлені коробочкою з трьома гніздами.
Ця рослина часто для свого «місця проживання» вибирає місцевості з широколистяними лісами і може «селитися» на узліссях кедрово-широколистяних лісових масивів, також зустрічається по долинах річкових артерій, розташовуючись в густих заростях полину і чагарників, переважно в Приморському краї, а також в південних областях Хабаровського краю і на південно-східних землях Амурської області.
Інтересом для травників і гомеопатів є кореневище цього різновиду, воно являє собою важливий продукт і для лікарської промисловості. Оскільки в ньому присутні до 80% стероїдних сапонінів і похідні такої речовини як діосгенін (найважливішим з яких є діосцін). Саме на основі диосгенина виробляють гормональні препарати - кортизон і прогестерон.