Банан: секрети вирощування

Хто з нас не чув про цей чудовий фрукті, що володіє ніжною м`якоттю і чудовим смаком? Як же цікаво вирощувати таку рослину у себе в кімнаті і радіти зеленому екзотів! Але мало хто знає, скільки різновидів банана є в природі і як людство ще використовує цього зеленого жителя теплих країн.

Банан (Musa) входить в рід трав`янистих багаторічників зарахованих до сімейства бананових (Musaceae). Найбільше різновидів цього уподобаного людством фрукта можна зустріти на території Південно-Східної Азії і Малайському архіпелазі, також росте в північно-східних областях австралійського континенту і на деяких японських островах. Загалом скрізь, де повністю панує тропічний і субтропічний клімат. Тобто цей представник флори любить селитися на землях з умовами середовища з підвищеною вологістю і жарких температур. У рід включено до 70 сортів таких рослин. Для промислових цілей муса вирощується на землях Пакистану і Бутану, в Китаї і Шрі-Ланці, на Мальдівах і Бангладеш, не обійшли увагою банан в Непалі, Таїланді і Бразилії. У Росії можна побачити цю рослину тільки в Сочі, але через холодних зим плоди там не визрівають.

Природно, що в місцях природного зростання цієї культури вона є одним з найпоширеніших харчових рослин, а також важливою статтею для експорту. І в деяких країнах, цей продукт є одним з основних видів харчування, якщо взяти для прикладу, то в Еквадорі в рік споживання бананів доходить до 73,8 кг на душу населення. І якщо розглядати цей показник для Росії, то він становить всього 7,29 кг. Щорічно в світі цих плодів збирається до 120 млн. Тонн. Банан поступається в своїй популярності і вирощуванні тільки рису, пшениці і кукурудзі.

Якщо почати розбиратися, звідки рослина отримало свою назву, то історія ця заплутана і довга, так як точних відомостей про це немає. Але мова йде про найменування «Musa». Кажуть, що так звали придворного медика, який служив при дворі Октавіана Августа - Антоніо Муза. А діло було в останні десятиліття перед нашою ерою і в перші роки цієї епохи. Також є відомості, що назва походить від арабського слова «mus», що перекладається як їстівний фрукт, що утворюється на рослині. А ось звичне нам «банан» - походить від вільного перекладу виразу «banana», яке так пишеться у величезних кількостях словників європейських мов. Кажуть, що таку назву цих плодів привезли іспанські та португальські мореплавці в кінці XVI початку XVII століття, які почерпнули його з розмов місцевих племен, розселених на території Західної Африки.

Отже, банан є рослина з трав`янистою формою зростання. Після бамбука банан коштує на другому місці, як найвищий в світі трав`янистий представник. За своїми контурами він дуже схожий на пальму, так як здається, що рослина має подібним стволом. Але це не так. Це утворення, яке з`явилося завдяки широким щільно прикріпленим один до одного, піхв черешків великих листових пластин. Ці піхви так щільно загортаються навколо одна одної, що і утворюють таке ось подоба стовбура. Цей помилковий ствол може дотягуватися до висоти в 6-12 метрів, а в діаметрі вимірюватися 30 см у свого заснування. А стебло у муси потужний і короткого розміру, товстий і практично не піднімається над поверхнею грунту.

Коріння також вражають своїм виглядом. Вони численні і волокнисті, своїм плетивом утворюють кореневу систему, яка може йти вглиб грунту на 1,5 метра в пошуках цілющої вологи. В боку ж кореневі відростки розходяться до 5 метрів.

Листя, які збираються в розетку в верхній частині помилкового стовбура, великих розмірів і досягають довжини в 2-3 метра при ширині до метра. Вони мають еліптичними і продовгуватими формами, соковиті і пофарбовані дуже різноманітно. Колір листової пластини дуже залежить від різновиду банана: це можуть бути світло-і темно-зелені тони, а також плямисті з мітками темно-бордового кольору, двоколірні (зі зворотного боку багряного кольору, а з верхньої - соковито-зеленого). На поверхні добре видно поздовжня центральна жилка, від якої відходять перпендикулярно множинні бічні. У міру дорослішання і старіння листа він падає на землю, а «молодняк» розвивається всередині помилкового стовбура. Швидкість, з якою йде оновлення листя в сприятливих умовах дуже висока і становить тижневий термін.

Після зростання рослини протягом 8-10 місяців, настає період цвітіння. Квітконіс пробивається через весь стовбур, назовні, йдучи від підземного бульби. Вже нагорі утворюється суцвіття складної форми, що нагадує великих розмірів нирку, що має фіолетовий або зелений окрас. У підставі утворюються квітки, розташовані ярусно. На самому верху розквітають бутони жіночої статі, з яких з`являються плоди, нижче йдуть двостатеві квітки, і в самому низу чоловічі, найменших розмірів. Кожна квітка має 3 пелюстки-трубочки з 3-ма чашелистиками. Забарвлення їх білий, що покривають їх листя зовні пофарбовані фіолетовим, а всередині вони темно-червоні. Суцвіття виростають пряморастущіе або схиляються до землі. Запилення проходить в нічний час кажанами, а в денні години - птахами і ссавцями. У міру того, як плоди будуть розвиватися, вони стануть схожими на кисть руки, з великою кількістю пальців.

Плід банана - це ягода. Його вигляд дуже відрізняється в залежності від сорту: може бути і подовженим, циліндричним і трикутним. Довжина варіюється від 3 до 40 см. Колір шкірки так само сильно різниться: зелений, жовтий, рожевого кольору і з сріблястим відливом. У міру того, як плід дозріває, його м`якоть пом`якшується і з`являється соковитість. З кожного суцвіття може з`явитися до 300 плодів, які будуть важити в загальному 70 кг. М`якоть також відрізняється по кольору: біляста, кремова, жовта або помаранчева. Насіння бувають тільки у дикорослих сортів. Як тільки плодоношення завершено, то несправжнє стебло повністю відмирає, даючи місце новому.

Створення умов для вирощування банана

Поділитися в соц мережах: