damporadu.ru

Як вибрати мікрохвильову піч?

Як вибрати мікрохвильову піч?Напевно, багато хто хотів би мати вдома - скатертину самобранку, яка сама приготує, розігріє і на стіл подасть ароматні «вкусняшки».

Аналогом казкового чуда в сучасному житті, є мікрохвильова піч. На перший погляд - це звичайна побутова техніка. Але якщо більш детально розібратися в його функціях, то це воістину універсальна машина. Вона допоможе приготувати і розігріти їжу, розморозити продукти і при цьому все буде зроблено в найкоротші терміни. І все тому, що вона прогріває продукти, спочатку всередині, а вже потім зовні. А якщо бути ще точнішим, то нагрівається не їжа, а молекули води, які містяться в ній. Саме це і скорочує час приготування. Але, розберемося з усім по порядку.

Статтю ми побудуємо за таким планом:

  • Об `єм
  • Гриль і конвекція
  • Типи управління мікрохвильовою піччю
  • Внутрішня оброблення камери мікрохвильовки
  • Функції, які може виконувати мікрохвильовка

    Об `єм

    Отже, перше, що варто вирішити - якою буде обсяг мікрохвильовки. Умовно їх можна поділити на такі категорії:
  • невеликого обсягу - це до 20 літрів. Печі такого обсягу в основному призначені тільки для розігріву і розморожування їжі. Навряд чи вдасться «впихнути» в неї курку.
  • середнього обсягу - від 20 і до 28 літрів. Ідеальний варіант для сім`ї з 3-4 чоловік. Більшість моделей оснащені грилем (про це трохи пізніше), що дозволяє не тільки розігрівати, але і готувати страви з «ароматної скоринкою».
  • великого обсягу - понад 28 літрів. Якщо сім`я велика, то цей варіант для Вас. У цій печі можна приготувати навіть індичку. Так само її при бажанні оснастити спеціальними гратами. Всі моделі в основному оснащені конвекцією і грилем.

  • Що стосується великого і середнього обсягу, при виборі таких печей зверніть увагу на «крутиться» піддон. Бажано, що б він був великим, адже немає сенсу, купувати піч об`ємом 30 літрів, але при цьому з маленьким діаметром підставки, на яку не влізуть курка.

    Так само заздалегідь продумайте, куди саме Ви зможете поставити мікрохвильовку. Адже печі великого обсягу займають чимало місця на кухні. Крім цього, потрібно забезпечити до них легкий доступ і повне відкриття дверець.

    Гриль і конвекція

    Наступним пунктом при виборі печі, є - мета, а точніше, для чого саме її купуємо. Як вже говорилося раніше, надвисокочастотні печі (або просто СВЧ печі) можуть бути оснащені грилем. Давайте розберемося, для чого вони потрібні.

    Гриль - це функція, за допомогою якої можна смажити практично всі, починаючи овочами і закінчуючи рибою і м`ясом. Завдяки цьому пристрою, ми можемо, смакувати стравами з «засмаженої скоринкою», які можуть бути приготовлені за допомогою мікрохвильової печі.
    Гриль буває:
    • кварцовий - у стелі робочої камери прихована кварцова лампа гриля, яка нагріває всю поверхню, за короткий час. Він займає мало місця всередині камери, його простіше чистити, так як він прихований за металевими гратами. Але варто відзначити, що з часом, краплі жиру все-таки будуть потрапляти на його поверхню, а очистити їх буде не так просто. Звичайно, вони будуть «вигоряти» на кварцовою поверхні, але згодом, процес готування буде супроводжуватися неприємним запахом.
    • ТЕНовий - являє собою чорну металеву трубку, всередині якої знаходиться нагрівальний елемент. Зазвичай, він, так само як і кварцовий, розміщується вгорі камери, але також може поміняти положення і нагрівати їжу під кутом. У деяких моделях, крім верхнього гриля ще є і нижній. Цей гриль обійдеться дешевше попереднього.



    Багато хто вважає, що не існує альтернативи духовому шафі. Але вони, напевно, не чули про мікрохвильовці з функцією «конвекція». Конвекція - це переміщення повітря або води, по колу, природно або примусово. Працює за принципом звичайних духовок з вентилятором. Вентилятор циркулює повітря всередині печі, рівномірно розподіляючи його. З цією функцією ви зможете випікати прямо в мікрохвильовці. Наприклад, риба запікається в духовці приблизно 30 хвилин, в мікрохвильовці цей процес займе хвилин 15.

    Типи управління мікрохвильовою піччю

    Як вибрати мікрохвильову піч?Їх існує три типи:
    • механічне - найпростіший і надійніший тип. Достатньо повернути дві ручки і піч почне роботу. Одна дозволяє вибрати рівень потужності. Друга відповідає за час приготування. Такий тип варто вибирати, якщо грубкою будуть користуватися люди похилого віку і діти, так як їм складніше розібратися з керуванням.
    • кнопкове - вважається більш важким, але і більш цікавим в використанні. Допомагає автоматично вибирати час приготування продукту виходячи з його ваги. На табло досить вибрати тип продукту та його обсяг, все інше піч зробить за Вас. В її пам`яті можуть міститися кілька рецептів. А час вводиться на дисплеї.
    • сенсорне - по функціям ні чим не відрізняється від кнопкового. Але тільки замість кнопок Ви будете натискати на сенсорну поверхню. Вона працює за допомогою вбудованих контактів, але іноді, торкання мало і доводиться натискати як на кнопку. Це управління вважається менш надійним, так як при різкому перепаді напруги контакти іноді «пригоряють».

    Внутрішня оброблення камери мікрохвильовки

    Як це дивно не звучить, але на смак продуктів, які готуються в мікрохвильовці, впливає, внутрішні покриття. Вони в свою чергу бувають:
    • емалеве - найпопулярніше покриття. Його найлегше містити в чистоті, і воно не дуже витратне.
    • керамічне - дуже гладке покриття. Воно не дозволить краплях жиру затримуватися на стінках печі. Але навіть якщо вони і залишаться там, то з легкістю відмиються за допомогою губки. Це досить міцне покриття, яке не так просто подряпати.
    • з нержавіючої сталі - довговічне покриття, яке виглядає витончено. Особливо стійке до перепадів температури, тому часто застосовується в СВЧ-печах з грилем. Але підтримувати його в чистоті набагато складніше, ніж попередні.

    Функції, які може виконувати мікрохвильовка



    Режим розморожування. Дозволяє швидко розморозити потрібні Вам продукти. Деякі печі оснащені автоматичним розморожуванням. В такому випадку піч сама вибере рівень потужності і визначить час.

    Режим автоматичного приготування. Необхідно задати тип продукту та його вага, далі піч підбере більш зручне співвідношення потужності, конвекції, гриля і часу.

    Режим автоматичного розігріву. Особливо нічим не відрізняється від попереднього режиму. Тільки замість готування, необхідно вказати, що ви хочете розігріти. Зазвичай включає кілька режимів: «Готову страву», «Напої», «Суп».
    Автозапуск. Дуже зручна функція, яка запускає піч в потрібний Вам час. Все що потрібно, так це завантажити в піч продукт і вибрати режим. І до потрібного часу все буде готово.

    Блокування від дітей. Як правило, СВЧ - печі не ставлять дуже високо. Відповідно, дитина може дотягнутися рукою і випадково включити піч. Ця функція дозволяє відключити всі клавіші, тим самим убезпечить випадково включення.

    Швидке приготування. Дозволяє за 30 секунд розігріти блюдо, використовує при цьому максимальну потужність.

    Як вибрати мікрохвильову піч?Сенсор пара. Його принцип роботи простий: якщо в печі починається активне виділення пари, то сенсор його помічає і відправляє сигнал в мікрокомп`ютер, а той в свою чергу вирішує, скільки буде готуватися страва. А на дисплеї висвітиться час, що залишився.

    Автоматичне підтримування температури. Наприклад, Ви очікуєте гостей, а вони дзвонять і повідомляють, що потрапили в пробку. В такому випадку приготовану страву можна поставити в мікрохвильовку, і вона підтримає його температуру. І не доведеться подавати на стіл остигнула їжу.

    Звуковий сигнал, який сповіщає про закінчення роботи печі. Але корисно, що б була також можливість його відключати. Адже він не завжди бажаний, наприклад, коли хтось спить.

    Зручність в експлуатації. Важливо відзначити, що використання мікрохвильовки повинно бути зручним. Дверцята мікрохвильової печі повинні легко відкриватися. Можливо зверху вниз, справа наліво. Подумайте, який варіант підходить Вам більше. Панель управління повинна бути досить зрозумілою. Найнеобхідніші клавіші повинні бути зручно розміщені. Освітлення може працювати при відкритій або закритій дверцятах. Виберіть для себе більш зручний спосіб відкривання дверей.

    Зверніть увагу на те, що входить в комплект до мікрохвильовки. Це можуть бути багаторівневі грати, які дозволяють розігрівати відразу кілька тарілок, крутив, миски, підставки під пляшки з дитячим харчуванням і так далі.

    Ну і щоб зробити максимально правильний вибір - нижче ми опублікували відео, де надаються практичні поради:



    Мікрохвильова піч для сучасної господині - це дійсно знахідка. Адже вона дозволяє не тільки швидко приготувати страви, але при цьому смачно, корисно і різноманітно. А так як вона використовується щодня, то при покупці врахуйте всі рекомендації, що б потім не довелося шкодувати.

    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі
    » » Як вибрати мікрохвильову піч?