Чому листя жовтіє восени?
Довгі роки вчені вивчали листя і то, як вони змінюють свій колір восени. молекули, що відповідають за яскраві відтінки жовтого і помаранчевого, вже не є загадкою, а чому листя набувають червоний колір поки залишається таємницею.
реагуючи на зміну температури повітря і менша кількість денного світла, листя перестають виробляти хлорофіл (Який надає зелений колір), який поглинає синій і частково червоне світло, що випромінюються Сонцем.
Так як хлорофіл чутливий до холоду, деякі зміни в погоді, такі як ранні заморозки, "відключать" його вироблення швидше звичайного.
Чому жовтіє і опадає листя
В цей час помаранчеві і жовті пігменти, звані каротиноїди (Які також можна зустріти в моркві) і ксантофилл світять через листя, у яких не залишилося зеленого кольору.
"Жовтий колір присутній в листі все літо, але його не видно поки не зникне зелений" говорить Пол Шаберг (Paul Schaberg), фізіолог рослин з Лісової служби США.
Але у вчених поки мало інформації про червоний колір, який з`являється у деяких листя восени.
Читайте також: 10 найбільш вражаючих дерев в світі
Відомо, що червоний колір походить від антоціаніди, які, на відміну від каротиноїдів, виробляються тільки восени. Антоціаніди також надають колір полуниці, червоним яблукам і слив.
Читайте також: Вироби з природного матеріалу своїми руками
Дерева виробляють антоціаніди, коли відчувають зміну в навколишньому середовищі - заморозки, ультрафіолетове випромінювання, посуху і / або грибок.
Але червоне листя також є ознакою хвороби дерева. Якщо ви помітили, що листя дерева раніше звичайного (в кінці серпня) стали червоного кольору, найімовірніше дерево страждає від грибка, або воно було десь пошкоджено людиною.
Чому дерево витрачає свою енергію, щоб виробити нові антоціаніди в листі, коли цей лист ось-ось опаде?
Пол Шаберг вважає, що якщо антоціаніди допомагають листю залишатися на дереві довше, вони можуть допомогти дереву увібрати більше корисних речовин до того, як листя опаде. Дерево може використовувати ввібрані ресурси, щоб розквітнути в наступному сезоні.
антоцианіни
Тема антоцианінів трохи складніше для вивчення, ніж інші компоненти дерев. Незважаючи на те, що всі дерева містять хлорофіл, каротин і ксантофилл, не всі виробляють антоціаніни. Навіть ті дерева, які мають антоціаніни, виробляють їх тільки за певних умов.
До того, як дерево позбутися своїх листя, воно намагається увібрати якомога більше поживних речовин з них [листя], і в цей момент в роль вступає антоцианин.
У вчених є декілька відповідей на питання, чому деякі дерева виробляють цю речовину, і листя змінюють свій колір.
Найпоширеніша теорія говорить про те, що антоціаніни захищають листя від надлишку сонячного світла, при цьому дозволяючи дереву вбирати корисні речовини, що зберігаються в листі.
На дереві ці пігменти грають роль сонцезахисного крему, блокуючи небезпечне випромінювання і охороняючи листя від надлишку світла. Вони також захищають клітини від швидкого замерзання. Їх користь можна порівняти з користю антиоксидантів.
Велика кількість сонячного світла, суха погода, морозна погода, низький рівень поживних речовин і інші стресові фактори підвищують концентрацію цукру в деревному соку. Це запускає механізм вироблення великої кількості антоцианінів, в останній спробі накопичити енергію, щоб пережити зиму.
Вчені вважають, що вивчення антоціаніди допоможе зрозуміти рівень хвороби кожного дерева. Це, в свою чергу, в майбутньому дасть більш зрозумілу картину про проблеми навколишнього середовища.
Як казав персонаж книги і мультфільму Лоракс: "Колір дерев одного разу зможе повідомити нам, що відчуває на даний момент дерево".
Чому листя сохне і опадає
З приходом зими, частина земної кулі одержує менше сонячного світла, і повітря стає холодніше. Коли такі зміни відбуваються, дерева готуються до зими.
Дерева, які відкидають своє листя, закупорюють місця кріплення листів. Це не дозволяє рідин з корисними речовинами доходити до листя, через що листя змінюють свій колір і опадає.
Листопад символізує не тільки зміну сезону, цей процес також допомагає дереву пережити холоди, сухий зимовий повітря.
Взимку дерева недоотримують рідини, щоб "Містити" листя. Якби вони не закривали місця, де листя починає рости, дерева б просто загинули.
Коли весна приносить тепле повітря і воду, дерева починаю вирощувати нові листя.
