Як є авокадо?

Авокадо - це фрукт, привезений до нас з теплих країн. З`явився він не так давно. У нього цікава форма і специфічний смак. Багато людей хочуть спробувати цю новинку, але не знають, як її їсти. У статті дається докладна інструкція про процес поїдання авокадо, як правильно почистити фрукт і в яких блюдах рекомендується використовувати.

Інструкція

1. 1
   Авокадо в зрілої стадії має ніжну структуру. Перед початком трапези необхідно його відчистити від тонкої зеленої шкірки. Зробити це можна за допомогою ножа.
2. 2
   Щоб авокадо легше чистилося, його треба розрізати навпіл і потім з кожної половинки видалити шкірку.
3. 3
   При розрізі фрукта ніж наткнеться на велику кісточку. Її видаляють з середини розрізаного авокадо.
4. 4
   Після чищення шкірки і видалення кісточки, фрукт повністю готовий до вживання в їжу.

Його можна нарізати на тонкі соломки і приготувати смачний салат з креветками. Або перекрутити в блендері разом з відвареною картоплею, морквою, цибулею, бульйоном і зеленню. Тоді вийде ніжний крем-суп.

Поєднання з продуктами

Авокадо - це калорійний продукт, тому його часто використовують в вегетаріанської кухні. Фрукт можна їсти під час посту, так як він досить жирний і добре підходить на заміну м`яса.

Авокадо на смак нагадує ніжну вершкову масу з додаванням тонких ноток зелені. Тому він поєднується практично з усіма продуктами. Даний плід бажано вживати в сирому вигляді, так як після будь-якої теплової обробки він може гірчити за рахунок вмісту тініна.

вибір авокадо

Перед тим як їсти авокадо, слід його правильно вибрати. Фрукт повинен бути стиглим, інакше не зріла м`якоть матиме терпкий неприємний смак. Перед покупкою варто перевірити плід. Взяти авокадо в руки і ніжно натиснути на нього. Він повинен бути злегка м`яким. Якщо фрукт твердий, то від покупки краще відмовити або купити не зрілий продукт, дати дозріти йому в домашніх умовах.

Відео

Поради та попередження

• Після розрізання, м`якоть може потемніти, і салат придбає непривабливий вигляд. Тому розрізаний плід треба скропити лимонним соком. Тоді м`якоть не потемніє.
• У випадках, коли авокадо не планується відразу вживати в їжу, то фрукт необхідно зберігати в холодильнику. При теплому повітрі плід переспеет і зіпсується.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!