damporadu.ru

Що можна зробити з кавуна?

Що можна зробити з кавуна?

Здавалося б, що можна зробити з кавуна? Як правило, переважна кількість шанувальників цієї ягоди звикли вживати її виключно в сирому вигляді, навіть не підозрюючи, що кавун може виступати основною складовою різних страв, десертів, соків.

Звичайно ж, в розпал літа всім вдається вдосталь насолодитися свіжими кавунами, але не слід обмежувати свій раціон вживанням цієї смачної і надзвичайно корисною ягоди тільки в свіжому вигляді.

Смажений кавун - основа для надзвичайного і пікантного салату

Складно уявити, але кавун насправді можна смажити і такий продукт здатний стати основним інгредієнтом досить смачного салату-закуски, що володіє пікантним смаком. Продукти, які знадобляться в приготуванні такого салату-закуски, представлені:

Смажений кавун - основа для надзвичайного і пікантного салату

  • кавуном - близько 16 скибочок;
  • оливковою олією - 4 ст. ложки;
  • лаймовим соком - 10 ч. ложок;
  • сиром «Фета» - 200 г;
  • м`ятою в кількості декількох листочків;
  • руколою - 2 склянки;
  • латук - 2 склянки;
  • крес-салатом - 2 склянки;
  • сіллю і чорним меленим перцем за смаком;
  • смаженими гарбузовим насінням.

Кавун потрібно нарізати шматочками і акуратно протерти паперовими рушниками або серветками для усунення зайвої рідини. Після цього часточки кавуна необхідно викласти на розігрітий попередньо гриль і обсмажувати кожну сторону близько 2 хвилин.

Смажений кавун - основа для надзвичайного і пікантного салату

Що стосується інших інгредієнтів, то слід змішати сік лайма з оливковою олією і дрібкою солі. Подрібнену зелень потрібно викласти на велику ємність, а зверху неї - підсмажені кавунові часточки.

Наступним етапом є додавання сиру і лаймового соку в невеликих кількостях. Блюдо слід посипати сіллю за смаком і поперчити, а для створення більш привабливого зовнішнього вигляду - скористатися м`ятою або насінням гарбуза.

Доповнення кавуна молоком - неймовірно смачний і ніжний шейк



Такий освіжаючий шейк доведеться всім до смаку в розпал спекотних літніх днів, адже в його створенні використовується молоко, лід і кавун. До того ж готовий напій не буде нудотним і важким, а при цьому порадує солодким та ніжним смаком.

Першим етапом приготування напою є заморозка кавуна. Ягоду попередньо потрібно подрібнити, нарізаючи часточками, обернути пергаментним папером і помістити в морозильну камеру.

При цьому часточки кавуна рекомендується розподіляти на пергаменті таким чином, щоб вони в подальшому не склеювалися між собою. Досвідчені господині стверджують, що після заморозки кавунові часточки можна зберігати в герметичних пакетах в умовах морозильної камери близько 3 місяців.

Доповнення кавуна молоком - неймовірно смачний і ніжний шейк

Отже, освіжаючий і незвичайний шейк готується з:

  • кавуна в замороженому вигляді - 6 склянок подрібнених шматків;
  • молока - 2 стакан;
  • цукрового піску - 4 ст. ложки.


Всі перераховані компоненти слід викласти в блендер і ретельно змішувати до тих пір, поки не вийде рідина, що нагадує за консистенцією молочні коктейлі. Для поліпшення смакових якостей можна додавати цукор в бажаних кількостях. Напій готовий!

Рецепт десерту з кавуна

З кавуна можна зробити неймовірно смачний десерт, який здатний стати справжньою окрасою будь-якого дитячого свята, що проводиться в розпал спекотного літа. Хозяюшке знадобляться тільки певні інгредієнти і форми для ескімо. Для отримання такого ласощі належить скористатися:

Рецепт десерту з кавуна

  • м`якоттю кавуна - 700 г;
  • цукром - 2 ст. ложки;
  • подрібненими свіжими листям м`яти - 4 ст. ложки;
  • натертої лимонною цедрою - 2 ч. ложки;
  • дрібкою солі.

Кавунову м`якоть з вказаною кількістю солодкого компонента слід подрібнити, використовуючи блендер. Наступним етапом є додавання м`яти з лимонною цедрою і щіпкою солі.

Готову суміш потрібно розкласти по формах для ескімо і залишити в холодильнику на півтори години. Після закінчення зазначеного часу в подмёрзшую масу потрібно вставити палички, а самі форми помістити в морозильну камеру години на три. Ласощі готово!

кавуновий стейк

Даний рецепт стейка підійде всім прихильникам здорового харчування і людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги. Настільки оригінальне блюдо готується з застосуванням:

  • кавуна - 1 шт .;
  • рибного соусу - 1 ст. ложка;
  • маринаду з часниковими головками - 2 ст. ложки;
  • кунжуту;
  • перцю санчо;
  • кінзи.

Кавунову м`якоть потрібно нарізати рівними пластинами шириною близько 2 сантиметрів кожна. Нарізані шматки слід скласти в вакуумному мішку і змішати з зазначеними кількостями рибного соусу і часникового маринаду.

Що стосується останнього, то кухарі елітних ресторанів рекомендують готувати маринад з рисовим оцтом, водою, сіллю і часниковими головками, додаючи кожен інгредієнт в залежності від індивідуальних смакових переваг.

Після закінчення 1-2 хвилин шматки м`якоті потрібно витягти і промокнути паперовими серветками. Шматочки замаринованого кавуна рекомендується випікати на грилі, поклавши на пергаментний папір і перевертаючи для забезпечення рівномірного обжарювання.

Подача кавуна на стіл

Як правило, на приготування одного стейка йде не більше 10 хвилин. Підсмажені стейки безпосередньо перед подачею на стіл потрібно фарбувати кунжутним насінням, перцем і паростками дайкона і кінзою. Додаткові компоненти також потрібно використовувати, керуючись виключно індивідуальними смаковими уподобаннями.

Смачного!


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Що можна зробити з кавуна?