Як вибрати ростер

Часто на кухнях буває мало місця, або родині доводиться знімати квартиру. У цих випадках замість стандартної духовки можна придбати більш компактний прилад - ростер. Цей малогабаритний (зазвичай) побутовий прилад допоможе приготувати м`ясо, рибу, гарячі тости і бутерброди, спекти пиріжки, хліб. Власне ростер (або міні-піч, міні-духовка) - у перекладі з англ. «Підсмажувати» - і з`явився як альтернатива духовому шафі, електричній духовці будучи більш компактним їх варіантом.
Ростер - це не мікрохвильова (СВЧ) піч, це зовсім інший прилад, хоча в ньому і присутня набір функцій, якими також може мати «мікрохвильовка». Але про все по порядку. Ростер, міні-піч, тостер-духовка, тостер-ростер, міні-духовка - такі численні варіації назви ви можете зустріти в магазинах стосовно одного й того ж приладу. Різницю між цими термінами навряд чи вам зможе пояснити навіть самий допитливий фахівець. Відмінність полягає лише в бажанні виробника по-особливому виділити свою продукцію.
Головним же залишається, якими характеристиками має той або інший пристрій, які у нього є додаткові опції. І вже в залежності від цього можна придбати ту модель ростера, яка задовольнить всім вашим потребам.

Обсяг і потужність

Дуже багато корисного щодо внутрішнього обсягу можна знайти в статті, де обговорювався вибір мікрохвильової печі, деякі поради можуть збігатися або повторюватися, інші ставляться винятково до вибору міні-печі.
Як завжди при виборі міні-духовки, перш за все, необхідно визначитися з габаритами і об`ємом приладу. Найменші ростери обсягом від 5-6 літрів знадобляться для приготування гарячих бутербродів, тостів, розігріву невеликих порцій їжі. Але для великої родини вже доведеться звертати увагу на моделі ростерів об`ємом 14-20 літрів. Мірсоветов звертає вашу увагу на те, що в міні-духовці може не виявитися режиму конвекції, ця функція присутня лише в небагатьох моделях.
Другим важливим показником є потужність ростера. Для простих моделей невеликого обсягу, спочатку призначених для розігріву їжі, приготування тостів, бутербродів, млинців та іншого значення потужності може становить 650-900 Вт. Більші і багатофункціональні пристрої (якщо є гриль, конвекція) споживають, відповідно, мають велику потужність, до 2000 Вт.

функції

Кількість нагрівальних елементів зазвичай 2: верхній і нижній, їх комбінацією визначається режим приготування. У більшості моделей використовуються кварцові нагрівальні елементи, вони забезпечують більш швидке нагрівання і вважаються кращими з точки зору отримання скоринки на грилі.
регульований термостат дозволить вказати температуру, при якій буде відбуватися обробка їжі. Стандартно, можна вибрати значення від 60 (розігрів, ловлення) до 240-280 (запікання) градусів.
Таймер. Залежно від інших функцій таймер може бути реалізований як на 15 хвилин (Panasonic NT-T13P, розрахований на підсмажування тостів і розігрів), так і на 100-120 хвилин у моделей, призначених для приготування м`яса, випічки (наприклад, DeLonghi EO 1831) . Таймер виконується з автовідключенням і звуковим сигналом, таким чином, не доведеться стежити за часом приготування: досить виставити потрібне значення на початку, а потім, в разі необхідності, скорегувати його.


Тип управління зазвичай механічний навіть у найдорожчих моделей-режим роботи задається за допомогою 2 або 3 поворотних перемикачів.
Кількість режимів приготування. Всього їх може бути три - в залежності від того, які нагрівальні елементи використовуються:

• електро-духовка (верхній + нижній нагрівальний елемент) -
• гриль (верхній нагрівальний елемент) -
• «Делікатний» (нижній нагрівальний елемент).

Відео: Електричні міні-печі

внутрішнє покриття може являти собою метал (емаль), кераміку (біокераміка), нержавіючу сталь. За досліди багатьох користувачів Мірсоветов може впевнено сказати, що тип внутрішнього покриття з точки зору легкості чищення насправді не так важливий, це питання скоріше особистих пристрастей. Найбільш корисно, коли виробник робить нижній нагрівальний елемент рухомим - саме з метою полегшити роботу з чищення ростера.


Конвекція - це обдув їжі, що готується гарячим повітрям. Якщо за допомогою ростера передбачається готувати пироги, випічку, краще брати з функцією конвекції, в цьому режимі тісто прогрівається швидше і рівномірніше.
Розморожування. Ця функція є і у СВЧ-печей, але якщо обрана модель ростера вміє розморожувати продукти, то в цілому, можна легко обійтися без «мікрохвильовки». Таким чином, якщо ви до сих пір не обзавелися СВЧ-піччю, з`являється можливість економії, при цьому покупець, по суті, отримує прилад «два-в-одному».
Функція «Booster» (Реалізована вперше Tefal) за рахунок практично миттєвого нагріву дозволяє швидко підсмажити або розігріти (при цьому, природно, зростає енергоспоживання).
додатково ростер може бути укомплектований наступним:

• знімний (висувний) піддон для крихт і рідини-
• ґратчаста підставка
• деко для запеканія-
• решітка для смаження (їх може бути дві, і готувати на них можна одночасно, як, наприклад, Binatone TT0 5001) -
• вертел-
• блюдо для лазаньї, блюдо для піци (DeLonghi EO 3899).

Відео: STRANGE SELECT SCREEN - Mario Kart 8 Deluxe Roster Discussion (AZBros Roundtable)

Всі ці «навороти» зроблять користування ростером більш комфортним як в момент готування, так і в плані догляду.

ціни

Досить складно привести чіткий поділ моделей ростерів, представлених на ринку побутової техніки за категоріями, але Мірсоветов все ж спробує це зробити, хоча б приблизно.
Отже, маленькі ростери (тостер-духовки) без конвекції, обсягом до 10-12 літрів можна придбати за ціною від $ 40 до $ 80 (VES, Vitek, Scarlett, Tefal, DeLonghi). Зазвичай при цьому в комплект входить мінімальний набір додаткових аксесуарів: один лист, одна решітка, піддон. Моделі тих же виробників (а також Panasonic, Clatronic, Moulinex), але за ціною від $ 100 можуть похвалитися більш вишуканою комплектацією, наприклад, блюдо для піци, 2 дека, крутив. Зазвичай такі ростери більше за габаритами, обсяг яких становить 16-20 літрів, іноді є також функції конвекції, розморожування.

Таким чином, щоб зробити правильний вибір покупцеві важливо визначитися з ключовими параметрами (обсяг, потужність і кількість режимів).Наприклад, Ви точно знаєте, що не будете експериментувати з випічкою, значить, можна спробувати обійтися без конвекції. І, навпаки, якщо у Вас велика сім`я, і щоб нагодувати всіх домочадців, необхідно доглядати ростери середнього і великого розміру, з конвекцією та іншими корисними для вас опціями. Оскільки на даний момент вибір міні-печей в магазинах побутової техніки не надто багатий, ймовірність того, що головними критеріями для конкретного покупця будуть задовольняти відразу кілька моделей, невелика. Виробники побутової техніки конкурують і намагаються випускати якісні моделі. Виходить, якщо немає прихильності до того чи іншого бренду, то в магазині потрібно буде тільки оцінити зовнішній вигляд і зручність - а це речі суб`єктивні.

Поділитися в соц мережах: