Чому не можна багато їсти?
Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є БАГАТО смаженою картоплею
Переїдання загрожує нам зайвою вагою - про це знають всі. Однак мало хто здогадується, наскільки все серйозно в цьому питанні - і найчастіше ми дозволяємо з`їсти собі «ще шматочок». Вживання «зайвої» їжі загрожує жахливими наслідками не тільки для ваги. Чому не можна багато їсти, і до чого призводить переїдання?
Чим більше ми їмо, тим більше розтягується наш шлунок. Стінки шлунка здатні розтягуватися до немислимих розмірів - при регулярному переїданні шлунок може вміщати 5 літрів рідини / їжі! Якщо постійно багато є, це призведе до того, що вас буде переслідувати почуття голоду - адже розтягнутий шлунок буде просто неможливо наповнити! Звідси і виникнення проблем із зайвою вагою - людині здається, що він їсть небагато ( «Адже я постійно ходжу голодним!»), Насправді ж він просто не може наситити свій шлунок, зате вага набирає стрімкими темпами.Ще одна причина, чому не можна багато їсти - це вкрай негативно впливає на роботу підшлункової залози. Вона працює буквально на знос, намагаючись переробити надходять жири, в ній часто виникають «пробки», згодом призводять до панкреатиту.
Переїдання призводить до осідання надлишку холестерину в жовчному міхурі, що тягне за собою виникнення жовчнокам`яної хвороби. Холестерин потрапляє і в кров, звідки надходять прямо в печінку - це призводить до жирової інфільтрації печінки, що в особливо важких випадках може спровокувати розвиток цирозу печінки.
Таким чином, переїдання позначається не тільки на нашому зовнішньому вигляді. Прихильникам теорій «Я люблю себе таким, яким я є» і «Все товсті люди - добрі» варто всерйоз задуматися про своє здоров`я.
Існує ряд продуктів, які і зовсім варто вживати в дуже обмеженій кількості - і навіть не стільки через острах отримати зайві калорії, скільки зовсім з інших причин. Ми розповімо вам, чому не можна їсти багато горіхів, яєць і солодкого.
Чому не можна їсти багато яєць?
Стандартним сніданком більшості з нас є яєчня. Яйця ми часто вживаємо при приготуванні салатів, і практично не обходиться без участі яєць випічка. Однак вживати яйця у великій кількості шкідливо. Чому не можна їсти багато яєць?
По-перше, вони відносяться до продуктів-алергенів, тому їх з обережністю варто вживати дітям (в дитячому харчуванні рекомендується вживання менш алергенної яєчного жовтка).
По-друге, багато вчених наполягають на тому, що в яйцях міститься дуже багато холестерину, тому не рекомендується з`їдати більше 3 яєць на тиждень. З іншого боку, якщо мова йде не про яєчню на салі, а про вареному яйці, то його шкода значно знижується.
По-третє, зовсім недавно вчені встановили взаємозв`язок між занадто частим вживанням яєць і розвитком діабету другого типу. Вся справа в тому, що зловживання яйцями призводить до підвищення глюкози в крові.
Однак яйця в основному представляють іншу, більш реальну, небезпека. Ім`я їй - сальмонельоз. Саме ця причина того, чому не можна їсти багато яєць, є визначальною в різних «яєчних» заборонах. Щоб звести ризик зараження сальмонельозом до мінімуму, варто неухильно дотримуватися ряду правил:
- перед приготуванням яйця ретельно обмити з милом або оцтом;
- варити яйця потрібно не менше 10 хвилин;
- сирими яйця сумнівного походження вживати не рекомендується, якщо все-таки виникла потреба у вживанні сирого яйця, воно повинно бути максимально «свіжим»;
- яйця з пошкодженою шкаралупою краще викинути.
Повністю відмовлятися від вживання яєць все ж не варто - вони містять багато корисних речовин: вітаміни А, Е, В3, В12, D, кальцій, холін, магній, фосфор, йод, амінокислоти і антиоксиданти. Вживання 2-3 яєць на тиждень покращує розумову діяльність, сприяє зміцненню імунітету.
Чому не можна їсти багато солодкого?
Ще один нагальне питання, що мучить всіх ласунів світу. Чому такі смачні солодощі виявляються такими шкідливими? Що за несправедливість?Солодощі мають високим глікемічним індексом - показником зростання рівня інсуліну в крові після попадання глюкози в неї. Солодощі швидко вгамовують відчуття голоду, але так само швидко і викликають його.
Вживання солодощів у великих кількостях провокує підвищену концентрацію глюкози в крові. Надлишок глюкози може спровокувати гипергликемию, що викликає апатію, підвищену стомлюваність, яка провокує депресію.
Надлишок глюкози, в свою чергу, викликає вироблення гормону інсуліну, який «розносить» глюкозу з крові по всіх тканинах організму. І це ще одна причина, чому не можна їсти багато солодкого. Адже інсулін має ще одну функцію - він прискорює синтез білків і жирів. Якщо м`язи не пошкоджені, у людини немає м`язових травм, то інсулін «направляє» свою дію на синтез жирових клітин. А тут вже рукою подати до зайвих жирових відкладень і виникнення проблеми зайвої ваги.
Крім того, солодке може викликати психологічну залежність. Ласуни здається, що без шматочка торта або плитки шоколаду він просто не зможе бути щасливою людиною. Насправді, це міф - а щоб позбутися від солодкої залежності, варто знайти в цьому житті щось інше, здатне викликати позитивні емоції.
Ще один вагомий аргумент, чому не можна їсти багато солодкого - зміст в сучасних солодощах різних шкідливих добавок: барвників, консервантів, загусників. Вони вкрай негативно позначаються на роботі травної системи, можуть привести до гастритів, панкреатиту, коліту, виразці шлунка. Зловживання солодощами погано відбивається на стані шкіри, волосся і нігтів.
Однак в невеликих кількостях їсти солодке корисно. Причому варто віддати перевагу солодощів з мінімальним вмістом шкідливих добавок. В ідеалі це повинні бути солодощі та випічка домашнього приготування.
Чому не можна їсти багато горіхів?
Волоські горіхи вважаються продуктом, багатим на різні корисні речовинами. До їх складу входить кальцій, фтор, цинк, мідь, залізо, кобальт. Ядра волоського горіха, а також горіхове масло призначають хворим на анемію, що страждають хворобами печінки, атеросклерозом, колітом, гіпертонією. Горіхи корисно їсти вагітним і дітям.Проте, рекомендується з`їдати не більше 5 волоських горіхів в день. Чому не можна їсти багато горіхів?
В першу чергу, волоські горіхи можуть викликати сильну алергію - тому їх не можна вживати в їжу людям, що мають підвищену чутливість до рослинних білків.
Волоський горіх протипоказаний при ряді захворювань: псоріазі, нейродерміті, екземі - і може викликати їх загострення навіть при незначному прийомі в їжу.
Щоб звести до мінімуму шкоду волоських горіхів - і навпаки, посилити їх позитивний вплив - рекомендується вживати їх з сухофруктами і в невеликій кількості (до 100 г в день).
Вживати у великій кількості яйця, солодощі та волоські горіхи небезпечно для здоров`я. Невеликі порції цих продуктів, навпаки, принесуть тільки користь. Знайте міру в усьому і будьте здорові!
Поділитися в соц мережах:
Схожі
