Ягоди годжі і все, що потрібно про них знати
Ягоди годжі: що це?
Їх також називають вовчою ягодою. Варто відзначити, що в Китаї ця рослина відомо як Нінся гоуці, що буквально перекладається як "Нінсянская дереза ".
А назва годжі є російською транслітерацією англійського терміна goji. В англійській мові це слово є транскрипцією вимови назви вищевказаного рослини з деяких китайських діалектів.
Перекладається цей термін як ягоди Дерези звичайної (Дерези китайської).
зміст:
Де ростуть ягоди годжі
Ягоди годжі стрімко набирають популярність в індустрії корисного харчування.
Ці красиві червоні ягоди традиційно вирощують в гімалайських долинах Китаю, Монголії та Тибету, а також в Синьцзян-Уйгурському і Нінся-Хуейському автономних районах Китаю. У Росії ця рослина теж культивують.
Нінся-Хуейському автономний район
Синьцзян-Уйгурський автономний район
На світових ринках ці ягоди з`явилися дуже швидко, після того, як почали говорити про їхні здібності омолодження, про те як вони можуть впоратися із зайвою вагою, і як вони позитивно впливають на здоров`я людини, підвищують лібідо і навіть борються з раком.
У пошукових системах виходить величезна кількість сайтів, що пропонують продукти з ягід годжі або з їх екстракту (сік).
Так що ж таке "ягоди годжі", чи дійсно це нова їжа, здатна майже на диво, або ж це лише черговий маркетинговий хід, а може це щось середнє?
вирощування годжі
У гімалайських долинах годжі вирощували протягом сотень років. Традиційна китайська медицина використовує їх у лікуванні різних хвороб.
Крім цього, годжі використовуються в приготуванні різних азіатських страв в якості їжі або оздоблення.
Кущі з цими ягодами можуть виростати до 3-х метрів у висоту. Так як ягоди дуже примхливі, поки вони на рослині, їх не варто збирати руками.
Щоб зібрати ягоди годжі бажано акуратно потрясти гілочку.
зазвичай їх сушать на сонці, після чого їх можна просто жувати.
Але крім прямого вживання, ці ягоди можна використовувати для створення соку.
Цей напій особливо популярний в регіонах, де вирощують ягоди годжі. напій можна комбінувати з чаєм, щоб створити тонік.
У сучасних магазинах можна знайти сушіння годжі і соки з ягід годжі, які зазвичай роблять з додаванням води або інших соків.
Магазини здорового харчування також продають чай з ягід годжі, чистий сік, екстракт годжі в капсулах, батончики і мюслі з цими ягодами.
Деякі любителі ягід годжі порівнюють їх смак з журавлиною, інші ж кажуть, що їх смак є чимось середнім між полуницею і малиною.
Користь від ягід годжі
Продавці ягід годжі і продуктів з їх вмістом роблять досить гучні заяви про те, що ягоди годжі можуть запобігти розвитку раку і навіть вилікувати людину від нього.
Вони також стверджують, що ці ягоди суттєво збільшують лібідо і люди відчувають себе набагато молодше.
Природно не всі ці аргументи є правдою. Більш того, в деяких з них досить важко перевірити.
Але є кілька фактів про ягоди годжі, які ми знаємо напевно:
- Ягоди годжі неймовірно поживні: Денна доза для дорослих - від 10 до 30 грамів 36-50 ягід або 1-2 ст. л. - містить більше вітаміну C ніж в апельсинах, більше бета-каротину, ніж у моркві, і більше заліза, ніж в м`ясі. Для дітей добова доза становить 5 гр.
Бета-каротин допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями, а також захищає шкіру від сонячних променів.
- У ягодах годжі міститься велика кількість вітамінів групи B і антиоксидантів, які захищають від шкідливих вільних радикалів, які вражають клітини в організмі людини.
- Годжі багаті полісахариди, які корисні для імунної системи.
- Ягоди годжі містять 18 видів амінокислот.
- У ягодах годжі багато калію.
Вважається, що бета-каротин і антиоксиданти допомагають в боротьбі з раком.
Заява продавців ягід годжі про те, що ці ягоди борються з раком, не зовсім точні - правильніше було б сказати, що ці ягоди імовірно мають здатність боротися з раком.
Властивості ягід годжі
Продавці кажуть про здібності ягід годжі, виходячи в першу чергу з того факту, що них міститься велика кількість антиоксидантів.
Варто відзначити, що антиоксиданти - це клас вітамінів, до якого входять вітаміни С і Е, бета-каротин і лікопін.
У ягід годжі хороший показник індексу ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), яким позначають рівень антиоксидантної активності різних продуктів харчування.
Високий індекс ORAC означає, що цей продукт має велику силу антиоксидантної активності. Чим цей індикатор вище, тим більше "сила" антиоксидантів.
Простіше кажучи, ORAC це поняття, за допомогою якого можна дізнатися наскільки добре та чи інша їжа допомагає організму людини боротися з такими хворобами як рак, серцево-судинні захворювання, а також хронічні захворювання органів і тканин.
Даний тест був розроблений Міністерством сільського господарства США.
Ось дані індексу ORAC (в одиницях на кожні 100 грамів) серед продуктів харчування з високим вмістом антиоксидантів:
- Чорнослив - 5,770
- Ізюм - 2,830
- Чорниця - 2,400
- Капуста - 1,770
- Полуниця - 1,540
- Шпинат - 1,260
- Брюссельська капуста - 980
- Зливи - 949
- Апельсини - 750
За даними декількох джерел, показник ягід годжі більше 25 000! Але що це означає?
У 1999 році Міністерство сільського господарства США опублікувало результати дослідження, в якому повідомлялося, що продукти з високим рівнем ORAC можуть допомогти уповільнити процес старіння і захистити клітини від руйнування (Наноситься вільними радикалами).
Число 25 000 в показники ORAC складно перевірити, але якщо все так і є, це не означає, що нам потрібно відмовитися від всіх інших фруктів, які містять антиоксиданти і переключитися виключно на ягоди годжі.
Ягоди годжі: протипоказання
- Якщо підвищена температура, ягоди можна вживати ні в якому вигляді (настої, відвари).
- Ягоди годжі не варто вживати, якщо у людини гарячковий стан.
- Незважаючи на те, що ягоди годжі добре переносяться алергікам, вони можуть викликати індивідуальну непереносимість. У разі, якщо у людини алергія на ягоди, варто вживати годжі в меншій кількості.
- Під час вагітності та при грудному годуванні не варто вживати ягоди годжі.
- Також не варто вживати ці ягоди при діареї і здутті живота, а також при метеоризмі.
обмеження
Безперечно, антиоксиданти корисні для організму, але, як і безліч вітамінів і мінералів, тут є певні обмеження.
Все, що більше певної норми, пройде через організм непереробленим.
У випадку з хімічним елементом селеном, який також міститься в ягодах годжі, правильна доза допоможе вашій печінки залишатися здоровою, але занадто велика кількість може виявитися токсичним.
Тому бажано дотримуватися денну дозу в межах 10-30 гр, при цьому, не забуваючи вживати іншу корисну їжу.
Можливі побічні ефекти
- Безсоння при передозуванні.
Якщо після того, як ви прийняли годжі, сон порушився, варто перенести застосування цих ягід на ранок.
- Діабет і підвищений артеріальний тиск.
Годжі здатні взаємодіяти з препаратами, які людина вживає при діабеті або підвищеному тиску. Ці взаємодії можуть послабити або підсилити дію ліків, а значить, вам доведеться заново порахувати потрібну дозу.
Найкраще проконсультуватися з лікарем, перед тим як вирішити вживати годжі.
- Діарея, нудота, біль в животі.
Людина може відчувати дані симптоми при вживанні свіжих плодів, які погано переносяться організмом.
Краще вживати сухі ягоди.
- Антикоагулянти і годжі.
Ці кошти можуть бути несумісні. Плоди не бажано вживати у великих дозах, тому що в разі прийому антикоагулянтів разом з ягодами годжі були зафіксовані випадки кровотечі.
Як вживати ягоди годжі
Приймайте невелику жменьку ягідок, причому робіть це по-різному: в сухому вигляді, як добавку в йогурт, коктейль або випічку.
Можна також заварювати чай:
- 1 столова ложка сушених ягід на 0,5 літра окропу.
- Залиште на 30 хвилин.
- Налийте пів склянки.
- Пийте 2-3 рази на день.
- Що залишилися після заварки ягоди можна з`їсти або додати в кашу або суп.
Якщо заварюєте чай в заварний чайнику, то киньте туди 5-6 сушених ягід годжі.
Ягоди годжі і експерименти вчених
Так як довга історія ягід годжі пов`язана з Китаєм, безліч досліджень з ними були проведені в китайських університетах.
Один лише пошук на PubMed - англомовна база мільйонів медичних і біологічних наукових робіт, заснована Національним центром біотехнологічної інформації (NCBI) - видасть більше 50 робіт на тему Lycium barbarum - наукова назва ягід годжі.
але було проведенолише одне дослідження впливу годжі на рак . Вся інформація про даному експерименті досить розмита, є невеликий уривок англійською, але більша частина представлена на китайській мові.
Згідно з дослідженням, у пацієнтів, які приймали спеціальні ліки разом з ягодами годжі, спостерігалися істотні поліпшення в порівнянні з пацієнтами, які приймали тільки одні ліки.
Але залишаються питання без відповіді, пов`язані з даним дослідженням:
- Що можна вважати суттєвим поліпшенням?
- Скільки пацієнтів брало участь в дослідженні?
- Чи були побічні ефекти?
- Результати змінювалися з часом і чи були подальші дослідження в цій області?
На жаль, дане дослідження не можна вважати повним. Залишається безперечним вміст антиоксидантів в ягодах годжі, і їх роль в запобігання розвитку раку.
До того, як медицина офіційно почне використовувати ці ягоди для лікування раку, потрібно буде провести ще безліч досліджень.
Давайте глянемо на згадки Lycium barbarum в інших дослідженнях.
Ягоди годжі і діабет
У 2004 році було проведено дослідження, в якому вчені з Коледжу громадської охорони здоров`я при Університеті Ухань перевірили ефект екстракту годжі на кроликах, які страждають на діабет.
Вчені виявили зростання ліпопротеїнів високої щільності (або "хорошого холестерину"), і зниження рівня глюкози в крові.
Ягоди годжі і омолоджуючий ефект
У 2006 році, вчені Школи основ і технологій харчових продуктів при синьцзянських аграрному університеті протестували ефекти антиоксидантів Lycium barbarum і вітаміну C на старих мишах.
Полісахариди з ягід годжі допомогли компенсувати "Зменшення рівня сумарного вмісту антиоксидантів і антиоксидантних ферментів".
Так було виявлено, що полісахариди борються з вільними радикалами.
Незважаючи на те, що результати даного дослідження виглядають надихає, їх поки не можна вважати остаточними, поки дослідження не будуть проведені на людях, а їх результати не будуть опубліковані та досліджені науковим співтовариством.
Ягоди годжі і токсичність
Вчені, які досліджували ягоду в Індії, висловили побоювання з приводу рівня вмісту в ній атропіну - токсичної речовини.
У вересні 2006 вчені Граці університету імені Карла і Франца в Австрії взяли вісім зразків з ягід годжі, вирощених в Китаї і Таїланді. Після проведеного аналізу результати показали, що атропін дійсно присутня в ягоді, але його рівень значно менше рівня токсичності.
Ягоди годжі і імунна система
Деякий час китайські вчені вивчали впливу ягід годжі на організм. В одному з досліджень учасників попросили приймати приблизно по 40 гр. ягід годжі протягом 10 днів.
Всього в експерименті брало участь 50 людей.
Виявилося, що рівень лейкоцитів у крові, а також інші показники здорової імунної системи покращилися.
Експерименти, проведені на тваринах і в пробірках, показали, що ягоди годжі:
- збільшували кількість клітин, що захищають від бактерій і раку
- знижували запалення і могли бути корисні при лікуванні запальних захворювань
- здатні поліпшити опірність розвитку ракових клітин.
збереження молодості
В Нінся-Хуейський автономному районі в північній частині Китаю, де вирощують годжі і вживають їх щодня, число довгожителів (Людей яким вже виповнилося 100 років) в 16 разів перевищує число всіх довгожителів країни.
З віком, жителі цього регіону продовжують бути більш активними, здоровіше і енергійніше своїх однолітків на заході.
З давніх років маленькі червоні ягоди годжі називали "фрукт довголіття".
Вчені, що досліджують медичні рослини, виявили безліч різних корисних поживних речовин, яких можуть допомогти людині прожити довге і здорове життя.
Давайте поглянемо на омолоджуючий ефект цих маленьких ягід.
Захист ДНК за допомогою антиоксидантів
Пошкодження в ДНК відкривають двері для будь-якої хвороби. Крім цього, збільшується швидкість старіння.
Протягом життя вільні радикали ушкоджують ДНК клітин організму, що призводить до передчасного старіння організму. Також це може спричинити виникнення пухлин.
Незважаючи на те, що наше тіло може відновлюватися, з часом воно може стати переповненим вільними радикалами.
Допомогти можуть антиоксиданти.
Ось лише деякі ключові антиоксиданти, які містяться в ягодах годжі і функції організму, які вони підтримують (не рахуючи боротьбу з вільними радикалами).
| антиоксиданти | Підтримка функції організму |
| вітамін C | здорове серце |
| Бета-каротин | зміцнення імунітету |
| цистин | Зміцнення імунітету, здорова слизова оболонка шлунка |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | Регуляція росту і репродуктивних функцій |
| Марганець | Здорова шкіра, кістки, хрящі |
| цинк | Загоєння ран, фертильність, зір, імунітет |
| мідь | Енергія, гормональна функція, здорова шкіра |
| селен | Здорова печінка, щитовидна залоза, імунітет, захист від раку |
Контроль вироблення гормону росту
З віком рівень людського гормону росту падає. У 70 років людина виробляє лише 1/10 обсягу, виробленого 20-річним чоловіком.
Це падіння можна порівняти з фізичним зносом. У людини менше енергії, розвивається м`язова атрофія і тенденція накопичувати жир.
Збільшення виробництва гормону росту допомагає нам відчувати, виглядати і функціонувати, як молодша людина.
Ягоди годжі в цьому сенсі допомагаю нам двома способами:
- Калій: годжі - багате джерело мінералів, що дуже важливо для здоров`я і довголіття. Недолік калію не дозволяє гіпофізу нормально працювати. Відзначимо, що гіпофіз виробляє не тільки гормони, що впливають на зростання, а й ті, що впливають на обмін речовин і репродуктивну функцію
- Амінокислоти - деякі з них допомагають у виробництві гормону росту.
Ягоди годжі багаті в L-глютамін і L-аргініном, двома амінокислотами, які разом збільшують рівень гормону росту і омолодження, причому як зовні, так і внутрішньо.
Підвищення лібідо і статевої функції
Проблеми статевої функції є невід`ємною частиною старіння.
Знижений лібідо, як у чоловіків, так і у жінок, може бути пов`язано зі зниженим виробленням тестостерону. Ягоди годжі допомагають підвищити його рівень.
У країнах Азії, ягоди годжі традиційно застосовуються як сильний афродизіак.
Крім цього, годжі грають роль тоніка, підвищує життєву силу і поліпшує настрій.
Вони також допомагають знизити рівень стресу, що також позитивно впливає на статеве життя.
підвищення енергії
Ягоди годжі є "адаптогеном", термін, який використовують в світі медичних рослин, щоб описати речовина, яке має цілий спектр лікувальний властивостей.
Адаптогени можуть підвищити опірність організму до різних шкідливих впливів (фізичних, хімічних).
Крім цього адаптогени підтримують здорову функцію надниркових залоз, на яких накладається велике навантаження під час стресу.
Варто зазначити, що у людини наднирники знаходяться поруч з верхнім полюсом кожної нирки. Вони дуже важливі при регуляції обміну речовин, а також в звикання організму до стресових умов.
Ягоди годжі здатні гармонізувати функції всього тіла, що веде до підвищеної витривалості, силі та енергії.
поліпшене зір
У ягодах годжі містяться два ключових інгредієнта для хорошого зору: зеаксантин і лютеїн.
Вони сконцентровані в центрі сітківки ока та захищають його від катаракт, вікової макулодистрофії, діабетичної ретинопатії і інших недуг, пов`язаних зі старінням.
Вільні радикали також погано впливають на очі, і зеаксантин і лютеїн служать захистом від пошкоджень.
Дослідження на тваринах в Китаї показало, що ягоди годжі знижують руйнування сітківки ока вільними радикалами.
Контроль рівня холестерину і кров`яного тиску
Ягоди годжі можуть боротися з двома головними проблемами, які ведуть до серцевих захворювань: окислений холестерин і підвищений кров`яний тиск.
Холестерин стає особливо небезпечним, коли, завдяки вільним радикалам, окислюється, і окислені жири в крові кріпляться до стінок артерій.
Наше тіло має захисну систему - ензим під назвою Супероксиддисмутаза (СОД).
Вона служить захистом організму від регулярно утворюються високотоксичних кисневих радикалів. Але з віком її рівень знижується.
Дослідження, проведені в Китаї, показали, що годжі можуть підвищити вироблення СОД, тим самим знижуючи рівень окислення холестерину.
Крім цього, в цих ягодах містяться і інші антиоксиданти, які також допомагають при окисленні холестерину, і контролюють кров`яний тиск.
Підтримання здорової діяльності життєво-важливих органів
Крім того, що ягоди годжі забезпечують здорове серце, вони також допомагають дотримуватися баланс цукру в крові, позитивно впливають на печінку, систему травлення і шкіру:
- Цукор в крові: в Азії ягоди годжі використовували при лікуванні діабету і для регулювання рівня цукру в крові, тим самим запобігаючи не тільки розвиток діабету, а й серцево-судинних захворювань.
- печінка: кілька видів фітодобавок у фруктах збільшують здатність печінки виробляти детоксикацію і захищати органи від ушкодження канцерогенів і вірусу гепатиту.
- травлення: годжі допомагають від багатьох проблем з травленням, таких як виразка і синдром роздратованого кишечника.
- шкіра: в ягодах годжі містяться жирні кислоти, які можуть стимулювати вироблення колагену - білка фібрилярні, який забезпечує міцність кісток, сухожиль і інших сполучних тканин. Крім цього, годжі утримують вологу, тим самим зберігаючи молоду шкіру.
поліпшення сну
Ягоди годжі є багатим джерелом двох головних поживних речовин, що забезпечують здоровий сон:
Тіамін (вітамін B1): його можна знайти в зернових оболонках, але його не знайти в очищених зернових продуктах, які зазвичай вживають під час дієти. Тіамін також покращує настрій, знижує рівень депресії і дає додаткову енергію.
магній: цей мінерал скорочує період часу, необхідний для засипання, і покращує якість сну.
Зміцнення імунної системи
Імунна система допомагає залишатися здоровим, борючись з бактеріями, вірусами і канцерогенами.
Система може збитися в двох випадках. Вона може дозволити напасти таким патогенів, як вірус застуди, або може помилково порахувати, що якась та частина тіла є шкідливою і, намагаючись від неї позбутися, призводить до аутоімунних порушень, таким як:
- алергія
- рак
- розсіяний склероз
- висип або пухирі на шкірі
- болю в суглобах
- цукровий діабет 1-го типу
та ін.
Компоненти, стійкі до хвороб
До складу годжі входять полісахариди, які, на думку вчених, збільшують здатність організму чинити опір хворобам.
Полісахариди в ягоді годжі мають хімічну структуру, схожу на речовини, які можна знайти в ехінацеї, яка відома тим, що допомагає підтримувати здорову імунну систему.
Також годжі багаті вітаміном C і цинком, які захищають організм від різних захворювань і допомагають відновитися.
Дослідження, проведене в Західному резервному університеті Кейза (Case Western Reserve University) показало, що цинк здатний скоротити тривалість і тяжкість застуди.
Вітамін C:
- відновлює людську тканину
- допомагає у формуванні колагену в шкірі, зв`язках і кровоносних судинах
- допомагає загоювати рани
- зміцнює кістки і зуби
- уповільнює процес старіння.
цинк:
- має противірусну і антитоксичну дію
- вирішує проблему відсутності смаку
- допомагає при лікуванні безпліддя
- допомагає контролювати рівень стресу
- сприяє нормальному росту
- сприяє розумовій активності
- допомагає зменшити рівень відкладень холестерину.
Допомога при аутоімунних порушеннях
Імунні клітини постійно охороняють наш організм, вишукуючи шкідників і атакуючи їх.
Але може виникнути проблема, коли ці клітини помилково визначають здорові клітини, як шкідливі, і атакують їх.
Ягоди годжі допомагають імунній системі краще розпізнавати між "хорошими" і "поганими".
Полісахариди з цих ягід постачають клітини особливим цукром, який підтримує імунну систему в нормі і сприяє більш ефективному спілкуванню між клітинами.
Автор і дієтолог Ерл Мінделл (Earl Mindell) називає полісахариди в ягодах годжі "головними молекулами", тому що вони контролюють і управляють безліччю важливих біохімічних систем захисту в організмі людини.
Корисні кишкові бактерії
Ягоди годжі допомагають імунній системі, стимулюючи розвиток корисних бактерій в нашому шлунково-кишковому тракті, відомих також як пробіотики.
У прибутків безліч корисних властивостей, серед яких:
- поліпшення функцій імунної системи
- захист від шкідливих бактерій
- допомога при перетравленні їжі
- допомога при порушеннях травлення, таких як синдром роздратованого кишечника
- допомога у відновленні після перенесення респіраторних інфекцій
- зниження ризику розвитку алергій, включаючи респіраторний синдром і алергічні реакції шкіри.
алергії
Алергія з`являється в результаті якогось збою в імунній системі. Її можуть викликати безліч речей, включаючи їжу.
В азіатській медицині алергію не лікують ліками, а використовують засоби здатні збалансувати імунну систему.
Деякі країни Азії використовують ягоди годжі для лікування алергій. Китайські вчені виявили, що ягода знижує кількість антитіл, які були вироблені у відповідь на той чи інший алерген.
Крім цього, полісахариди в годжі здатні поліпшити функцію імунної системи.
рак
Здорова імунна система здатна захиститися від поширення мутованих ракових клітин. Природні клітини-вбивці у імунної системи використовуються для виявлення ідіобласти.
Але якщо імунна система не здатна справиться з цим завданням, або вона починає атакувати організм, система захисту ламається і починається розвиток раку.
А ягодах годжі міститься германій - мінерал, який, як вважається, має протиракові властивості.
Крім цього, полісахариди і антиоксиданти в ягодах здатні захистити від вільних радикалів, які сприяють розвитку раку.
Китайські дослідження показали, що ягоди годжі уповільнюють деякі мутації генів. Вчені вважають, що ця ягода має протипухлинні властивості.
Також варто відзначити, що годжі може допомогти при побічні ефекти від хіміотерапії або променевої терапії.
Ягоди годжі для схуднення
Якщо ви страждаєте від зайвої ваги ви, можливо, зіткнулися з двома частими проблемами в цьому випадку: ви не можете контролювати свій апетит, особливо це стосується солодкого і борошняних виробів, і у вас не вистачає енергії для регулярних фізичних вправ.
Ягоди годжі, будучи багатими поживними речовинами, безпосередньо вирішують ці проблеми.
неконтрольований апетит
Солодощі та борошняні вироби, які містять багато калорій, насправді не мають великий поживної цінності. Вони запускають гормональну реакцію, яка веде до неконтрольованого апетиту.
Ось як це працює:
- Ви вживаєте солодощі або борошняні вироби, і ваш організм швидко конвертує їх в цукор.
- Рівень цукру в крові починає зростати.
- У відповідь підшлункова залоза виробляє велику кількість інсуліну.
- Рівень цукру в крові різко падає.
- Вся ця карусель сприяє тому, що організм просить ще солодкого або мучного.
- Цикл повторюється.
Швидкість, при якій їжа конвертується в глюкозу, вимірюється глікемічним індексом.
Чим менше глікемічний індекс у їжі, тим повільніше вона [їжа] перетворюється в глюкозу, і тим менш імовірно вона викличе неконтрольоване бажання вживати порожні калорії.
Низький глікемічний індекс ягід годжі
Чистої глюкози присвоюється глікемічний індекс 100. Їжа, у якій цей показник 70 і вище, може викликати зайвий апетит, а та, у якої нижче 55 буде більш корисною, і не викличе неконтрольоване бажання поїсти.
Давайте порівняємо цей показник у ягід годжі і інших продуктів:
Годжі- 29
Яблуко - 38
Апельсин - 42
Банан - 25
Ізюм - 64
Кавун - 72
Як ще годжі допомагають контролювати апетит
Годжі можуть похвалитися додатковими характеристиками, які допомагають контролювати апетит і цукор в крові.
Харчові волокна в годжі займають 21 відсоток з усього ваги ягоди. Ці волокна підтримують рівень цукру в крові в нормі.
Ягоди також є джерелом хрому - мінералу, який допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Він також може зберегти суху м`язову масу під час втрати ваги. М`язи спалюють більше калорій, ніж жир, покращуючи метаболізм, що в свою чергу краще запобігає збільшення ваги.
Перетворення їжі в енергію
Ягоди Гожда багаті декількома поживними речовинами, які перетворюють їжу в енергію, замість того, що накопичувати її у вигляді жиру:
B1 (тіамін): цей вітамін дуже важливий для процесу перетворення вуглеводів в енергію і для здорової роботи щитовидної залози. Хвора щитовидна залоза може спровокувати кілька недуг, включаючи зайву вагу.
кальцій: крім підтримки здоровий кісток, кальцій також допомагає знизити рівень жирів в організмі.
Інші мінерали: збалансована комбінація основних мінералів важлива для правильного обміну речовин. Крім кальцію і хрому, годжі містять мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, селен, натрій і цинк.
Підтримка сухий м`язової маси
Струнка здорове тіло спалює їжу як пальне, і не накопичує жир. Коли ми молоді, велика кількість гормону росту дозволяє нам підтримувати тіло з низьким відсотком жирової тканини.
З віком, зменшення розвитку гормону росту призводить до меншої м`язової маси і більшого обсягу жирових відкладень.
Дві амінокислоти і калій в ягодах годжі допомагають нашому тілу виробляти більше гормону росту.
L-аргінін: дослідження показали, що ця амінокислота стимулює велику кількість гормону росту в крові.
L-глютамін: крім допомоги в вироблення гормону росту, ця амінокислота грає роль в запобіганні розпаду м`язової тканини, а також зменшує пошкодження м`язів.
калій: цей мінерал важливий для нормального функціонування гіпофіза, який виробляє гормон росту.
Боротьба з жировими відкладеннями
Велику роль в накопиченні жиру грає стрес. Так як ягоди годжі допомагають знизити рівень стресу, вони також можуть запобігти збільшенню ваги.
Коли ми відчуваємо стрес, наша надниркова залоза виробляє занадто багато кортизолу, а надлишок кортизолу веде до зайвої ваги, і ось чому:
- Він повідомляє тілу, що йому не потрібно спалювати їжу для енергії, а накопичувати жир
- Він провокує переїдання, щоб накопичувати енергію
- Він підвищує бажання з`їсти щось солодке або борошняне
- Він зупиняє вироблення гормону росту
Як адаптоген, ягоди годжі можуть знизити навантаження під час стресових ситуацій, тим самим знижуючи небезпечний рівень кортизолу, і допомагаючи спалювати жир.
Підтримка регулярних фізичних вправ
Успішне і постійне зниження ваги вимагає регулярної фізичної активності.
Кілька років тому 4 000 чоловік взяли участь в дослідженні, проведеному Національним відомством з контролю ваги.
Дані показали, що 9 з 10 людей, які скинули в середньому близько 30 кг і продовжували потроху скидати вагу наступні 5 років, щодня виконували фізичні вправи протягом 1 - 1,5 годин.
Ягоди годжі можуть допомогти забезпечити потрібної енергією для щоденних фізичних тренувань, знизити вагу і зберігати його на потрібному рівні.
Поліпшення фізичної роботи
Як адаптоген, годжі підвищують ваші можливості при фізичних вправах декількома способами:
- Поліпшення процесу доставки кисню
- Уповільнення настання втоми
- підвищення витривалості
- зміцнення серця
- Зниження рівня стресу від фізичного навантаження
- поліпшення кровообігу
Допомога при відновленні
Ягоди годжі зміцнюють залози, які відповідальні за вироблення енергії, зростання м`язів і їх відновлення - наднирники, тимус, щитовидна залоза і гіпофіз.
Полісахариди допомагають зменшити біль в м`язах. Вони також допомагають виводити молочну кислоту в м`язах під час навантаження.
Крім цього, годжі допомагають позбутися від токсинів, що виробляються під час вправ - вони підтримують печінку і захищають її від руйнування, яке може статися від занадто великого навантаження при інтенсивних заняттях.
Ягоди годжі: підсумок
Як було сказано раніше, безліч продавців годжі заявляють, що ці ягоди борються з раком, а також виліковують від діабету, глаукоми, знижують вироблення гормону росту, допомагають при статевої дисфункції і багато іншого.
Поки жодне лікування ягодами не доведена цього напевно.
Так чи варто купувати годжі? Безсумнівно вони корисні. У сукупності зі збалансованою дієтою та фізичними вправами вони можуть стати важливою частиною здорового способу життя.
Тільки не варто на них сподіватися, якщо хочете позбутися від серйозних хвороб, і не варто думати, що якщо ви вживаєте ягоди годжі, то лікар вам не потрібен - будьте розсудливі.
