Як вибрати тостер

Приємно було б прокидатися вранці під аромат свіжоспеченого хліба, але не всі живуть в безпосередній близькості до хлібокомбінату, пекарні. Та й покупної хліб зараз зовсім не той, що був у дитинстві. Мало хто з наших сучасників пече хліб самостійно - справа ця нешвидка, та й клопітка, хоча техніка пішла далеко вперед, максимально полегшивши нам процес випічки короваїв і булочок. Хлібопічки вміють і замісити, і випекти все, що завгодно нашої вибагливої душі. Але мова зараз не про них, хоча вони теж заслуговують на нашу увагу (і можливо, ми розповімо про них більш детально наступного разу).
Сьогодні поговоримо про те, чому підігрітий або підсмажений хліб смачніше, а також про прилади, за допомогою яких можна отримати гарячий ароматний шматочок - тост до сніданку. Особливий смак у піджареної скоринки обумовлений тим, що при нагріванні цукор, що міститься в борошні, перетворюється в карамель. Звичайно, можна використовувати для обсмажування улюблену сковорідку, але у цього класичного методу є кілька недоліків: по-перше, за процесом необхідно стежити, по-друге, для смаження потрібно масло, ну і, по-третє, потім вас чекає миття посуду. Для тих, хто економить час, любить ароматний гарячий хліб і уникає його поєднання з маслом, і був придуманий електричний тостер.

Характеристики

Вперше електричний тостер з`явився на кухнях на початку минулого століття, близько 100 років тому, тому його можна вважати довгожителем серед електричних побутових приладів. Перші моделі тостерів не мали корпусу, нагрів проводився за рахунок розпеченого дроту. До того ж, за приготуванням потрібно було стежити і не пропускати важливий момент - перевертання тостів - щоб вони обсмажилися рівномірно і не підгоріли. У міру вдосконалення тостер придбав таймер, механізм для викидання готових шматочків, термостат для завдання режиму обсмажування, одягнувся в стильний (а потім і безпечний) корпус.
Donlcc пропонує разом і досить докладно розібратися в тих характеристиках, які дозволять орієнтуватися в світі тостерів. Перш за все, важливо визначитися, скільки тостів за один прийом Ви бажаєте отримати. Всього один? Два? Або відразу чотири - тому що хороший апетит і велика родина? Сучасніше моделі розраховані на приготування 2 або 4 скибочок хліба одночасно. Хоча якщо Ваш тостер розрахований на 4 шматочка, немає нічого страшного, якщо в ньому будуть обсмажувати всього 3.
Визначившись з цим ключовим параметром, можна приступати до детального вивчення характеристик.
Кількість відділень. Зазвичай у тостерів одне або два відділення, розташованих паралельно один одному. У відділення поміщається один або два тосту. Можливі такі поєднання кількості відділень і кількості готуються одночасно тостів:

• 1 відділення, в якому поміщається 2 тосту (вузькі і довгі тостери) -
• 2 відділення по 2 тосту в кожному (найбільші тостери) -
• 2 відділення по 1 тосту (компактні тостери).

Відео: Порівняльний огляд тостерів Philips і Bosch

Існують також тостери з 4 відділеннями, розрахованими на один шматочок хліба кожен (Kenwood TT940).
Потужність. Відразу відзначимо, що побутові тостери споживають досить багато електроенергії: від 600 до 1600 Вт. Але час їх роботи зазвичай недовго, тому при використанні приладу енергоспоживання збільшиться не дуже істотно. А ось чим більше потужність, тим швидше Ви отримаєте результат - гарячий хрусткий тост.
Термостат для регулювання ступеня підсмажування. У більшості моделей можна задати 6 ступенів обсмажування, тим не менш, є і тостери з 11-ти ступінчастим регулятором (Siemens TT911). За допомогою цього перемикача можна вибирати режим обсмажування (і час і приготування). Також регулятор може бути не позиційним, а «плавним», аналоговим.
Кнопка зупинки / відключення. З її допомогою можна відключити прилад і вийняти тости в будь-який момент, не чекаючи, поки закінчиться час, заданий при початку роботи тостера. Дуже корисно, якщо раптом тости підсмажилися швидше, ніж передбачалося.

Додаткові опції

Вище були перераховані мінімальні характеристики тостерів. Їм відповідають практично всі моделі початкового рівня вартістю до $ 25-40. У даній категорії можна знайти тостери від Binatone, Scarlett, Vitek, Rowenta.


У простих моделях передбачені тільки базові функції. Моделі трохи дорожче (до $ 80 і більше) часто мають ряд конструктивних переваг або додаткових опцій, наприклад:
Знімний піддон. Розташовується в нижній частині корпусу, зручний тим, що в міру необхідності для вилучення крихт з корпусу не доведеться знімати нижню кришку - досить просто висунути піддон. До речі, зверніть увагу, що деякі моделі тостерів взагалі ніде не накопичують крихти, а просто мають прорізи в днищі, через які дрібні шматочки хліба висипаються прямо на стіл. Що зручніше, вирішувати Вам.
Решітка для підігріву булочок. Вона встановлюється зверху, над відділеннями і дозволяє підігріти булочки (кекси, круасани) за рахунок піднімаються від нагрівальних елементів тостера гарячих повітряних потоків.


Автоматичне центрування. Завдяки системі Автоцентрірованіе тостів скибочки хліба розміщуються в відділенні строго по центру, це дозволяє рівномірно їх обсмажити і уникнути пригорання.
Підігрів. Ця функція дозволяє просто підігріти свіжий хліб або вже готові, але остиглі тости. В цьому режимі обсмажування не відбувається.
Розморожування. Тостери, оснащені функцією розморожування, вміють перед підсмажуванням розморозити хліб, вийнятий, приміром, з морозильної камери. Після розморожування тостер автоматично переходить в потрібний режим, і на виході виходить бажаний гарячий шматочок з скоринкою.Іноді це може бути корисно, якщо є необхідність зберігати хліб в замороженому вигляді.
Спеціальний «високий» ( «екстра») підйом маленьких скибочок. Якщо ваш тостер оснащений даною опцією, то з його допомогою можливе приготування дуже маленьких тостів, наприклад, для бутербродів-канапе або для супу. Найкорисніша з додаткових, на думку Donlcc, функція, тому як можна бути впевненим, що навіть самий маленький шматочок витягне легко і безпечно.
Електронне урядування. За допомогою блоку електронного управління Ви зможете вибрати температуру, при якій будуть готуватися тости. Розумна електроніка розрахує час роботи приладу, а по закінченні його подасть звуковий сигнал і / або відключить тостер.
В принципі, кожен поважаючий себе виробник побутової техніки не оминає увагою і ринок тостерів, тому завжди можна знайти ту модель, що припаде до душі: і за ціною, і за зовнішнім виглядом, і по набору основних і додаткових функцій. Це бренди: Moulinex, Tefal, Vitek, Rowenta, Binatone, Kenwood, Philips, Bosch, Braun, Siemens, VES, Sitronics, Polaris.
Існують і тостери преміум-класу (Siemens Porsche Design) оснащені і цифровим індикатором, на якому відображається весь процес підсмажування тостів і спеціальної закриває панеллю, яка при охолодженні приладу до певної температури, сама насувається, закриваючи тостер, як кожух, від попадання пилу і бруду в відділення.

Корисно знати

В магазині
При виборі тостера не забувайте дивитися не тільки на перераховані вище характеристики, а й на матеріал, з якого виконаний корпус - це може бути нержавіюча сталь, сплави алюмінію, спеціальний пластик. Важливо, щоб матеріал був термобезопасним, тобто ймовірність отримати опік при можливому дотику до працюючого приладу буде мінімальна. Також зверніть увагу на те, чи буде відключатися тостер, якщо всередині нього застрягне шматочок хліба.
На кухні
Отже, тостер куплений, принесений додому. В процесі експлуатації тостера будьте обережні і дотримуйтеся приписи техніки безпеки. Вони повинні бути перераховані в інструкції до приладу, але Donlcc приведе їх ще раз коротко в цій статті:

• Не допускається установка поруч з легкозаймистими предметами (фіранки, рушники).
• Не можна закривати працює тостер.
• Після закінчення роботи тостер необхідно від`єднати від електромережі.
• Перед чищенням (або для витягання застряглих скибочок) прилад необхідно відключити від мережі і дати охолонути.
• Не можна смажити продукти в глазурі, вкриті рослинним або вершковим маслом, жиром, в упаковці.
• Не можна допускати контакту приладу з водою.
• Ось і все, що ми хотіли розповісти про тостери.

Відео: Тостери, Сендвічниці, прилади для сніданку в магазинах Хоттабич

Вибирайте, і приємного вам апетиту!

Поділитися в соц мережах: