Корисні властивості гарбузового масла

Слов`яни полюбили цей продукт не тільки за невибагливість і просте зберігання протягом всієї зими. Цілющі властивості гарбуза вражають: це і легке засвоювання організмом овоча, і загальнозміцнюючий, і лікувальний дії. Гарбузовий м`якуш також широко визнана дієтологами світу і вітається педіатрами в дитячому харчуванні.

Гарбузове масло

Ще кілька століть тому стало відомо і про корисне властивості масла, що отримується з насіння гарбуза. Її насіння містять 40% корисного масла, однак його видобуток не дуже проста. Щоб отримати 1 літр олії необхідно використовувати насіння з 30 гарбузів, що дорівнює приблизно 2,5 кг насіння. Якраз собівартістю видобутку масла і пояснюється його дорожнеча сьогодні.

В середні віки вартість маленької пляшечки цього еліксиру здоров`я в європейських країнах прирівнювалася до вартості золотого кільця.

біохімічний склад

Відео: Насіння гарбуза ~ лікувальні властивості, калорійність

Біохімічний склад гарбузового масла дуже високий і багатогранний. Це і легкозасвоювані білки, і вітаміни (A, E, F, В1, В2, B3, B6, B9, С, Р, T, K), і більше 50-ти мікро- і макроелементів, і активні речовини, які так важливі для здоров`я людини: фосфоліпіди, фітостероли, хлорофіл, флавоноїди і багато інших.

Прийом в їжу може благотворно впливати на серцево-судинну систему, систему травлення, чоловічу потенцію, жіноче здоров`я і репродуктивну функцію. Також в своїй практиці застосовують масло косметологи і дерматологи. Ну і, звичайно, кулінарія - чималий аспект нашої життєдіяльності.

Високий вміст в маслі вітамінів А, F, Е, В, жирних кислот Омега-3, мінералів магнію, заліза, кальцію і фосфору вказують благотворний вплив на організм людини. Давайте детально розглянемо властивості кожного елемента.

1. Вітамін F.

Це полінасичені жири, яких міститься в маслі близько 80%. Вони забезпечують людині загальнозміцнюючу дію на організм, благотворно впливають на серцево-судинну, травну, ендокринну, нервову системи. Жирні кислоти також ефективно очищають організм від токсинів і шлаків.

2. Вітамін A.





Зміст в гарбузі цього вітаміну молодості не поступається навіть моркви. Як відомо, він самим позитивним чином впливає на стан зору, надає загоює ефект, також успішно застосовується в домашній косметології.

3. Вітамін Е.

Одне з основних його призначень - захищати вітамін А від окислення, а також покращувати вплив на організм елементів групи F. Також він грає ключову роль в роботі жіночої та чоловічої статевих системах, впливає на репродуктивну систему, сприяє зміцненню імунітету і має загоює дією. У той же є відмінним антоксідантом.

4. Вітаміни групи В.

У поєднанні з іншими вітамінами (в тому числі і С), цей комплекс робить благотворний вплив на зміцнення імунітету, бере участь в процесі кровотворення, сприяє поліпшенню зору, робить благотворний вплив на стан шкіри, волосся і нігтів. Також поряд з вітаміном С бере активну участь в природному синтезі багатьох видів гормонів.

5. Вітаміни Т і К.

Вони допомагають засвоєнню кальцію організмом, впливають на систему травлення та сечовидільну системи, благотворно впливають на згортання крові.

І не варто забувати про мінеральному складі гарбузової олії. Сюди входять такі компоненти, як магній, залізо, цинк, фосфор і селен. Вони беруть активну участь в роботі людського організму: впливають на процес кровотворення, на репродуктивну систему, допомагають у виробленні інсуліну, впливають на формування і роботу кісткової і хрящової тканини. І це тільки основні показання властивості цих мінералів.

Застосування в медицині

Відео: Гарбузова олія Корисні властивості При яких недугах може допомогти

Як вже говорилося вище, гарбузова олія має колосальний лікувально-профілактичний ефект.

Для підтримки травної системи цей чарівний еліксир використовують для нормалізації жовчовиділення, відновлення структури печінки. Також він має протизапальну дію на стінки шлунка і кишечника. Рекомендуємо його застосовувати при таких захворюваннях як: холецистит, дискінезія жовчовивідних шляхів, вірусний гепатит і цироз печінки. Також завдяки його загоює гарбузова олія призначають при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастродуоденіті. Ефективно бореться з запорами і метеоризмом.

Відео: Про користь гарбузового масла

Дуже благотворно застосування гарбузової олії для налагодження роботи серцево-судинної системи: сприяє зміцненню і еластичності кровоносних судин, знижує рівень холестерину, нормалізації артеріального тиску. Покращують роботу м`язів серця входять до складу масла мінерали калій і магній. Масло є відмінним профілактичним засобом для таких захворювань як: атеросклероз, гіпертонія, анемія, інфаркт, інсульт, ішемічна хвороба серця.

Саме благотворну дію масло насіння гарбуза чинить на чоловічу і жіночу репродуктивну функцію, володіючи бактерицидну, протизапальну і андрогенів впливами на людський організм. Що стосується чоловічого здоров`я, масло знайшло широке застосування в лікуванні простатиту, аденоми передміхурової залози. Для жінок застосовується для підтримки гормонального балансу, також для полегшення хворобливого стану в менструальний період. Поліпшенню репродуктивної системи сприяє нормалізація гормонального балансу і вироблення статевих органів в організмі жінки. Його так само застосовують як профілактичне лікування чоловічого і жіночого безпліддя.

Вітається його застосування при захворюваннях порожнини рота, горла, хвороб органів дихання.

Якщо ви вживаєте гарбузова олія регулярно, то забезпечуєте свій організм природними антибіотиками, а також антиоксидантами, підвищуєте імунітет і надаєте профілактичний вплив в напрямку онкологічних, інфекційних і алергічних захворювань.

Застосування в кулінарії

Не можна обійти стороною і застосування масла в кулінарії. Його вишуканий і незвичайний смак додає пікантності овочевим салатам, макаронам, запеченого картоплі, різних супів, що повсюдно використовується в багатьох європейських країнах. Однак не варто забувати, що нерафінована олія з насіння гарбуза необхідно використовувати в дуже обмеженій кількості, так як воно має досить яскравим ароматом.

Спосіб застосування

Зазвичай рекомендується застосовувати гарбузова олія по 1 чайній ложці в день за годину до їжі або через два після. Дуже важливо пам`ятати, що його не можна запивати водою, максимально, що можна зробити - це закусити шматочком хліба або запити апельсиновим соком.

Курс лікування залежить від захворювання. Найчастіше тривалість лікування становить близько 1 місяця. Однак якщо у вас захворювання печінки або ви вживаєте масло з метою профілактики атеросклерозу, курс повинен тривати близько 6-8 тижнів-захворювання кишечника або шлунка - 3 тижні.

Слід бути обережними, якщо ви хворі діабетом - перед початком застосування необхідно проконсультуватися з лікарем. Не забувайте також про його проносне і жовчогінну ефекти - при жовчнокам`яної хвороби застосування можливе тільки після відвідин лікаря.