Корисні властивості часнику

Сьогодні, як і вже багато тисяч років, це не тільки чудова приправа до різних страв, а й відмінний засіб в боротьбі з різними захворюваннями: починаючи від простудних і закінчуючи раковими пухлинами.

Як правильно вибрати часник?

На жаль, в наших магазинах не завжди якісна продукція, давайте розберемося, як повинен виглядати часник, який обдарує нас усіма своїми корисними властивостями і приємним смаком.

Існує думка, що чим дрібніше його головка, тим у нього різкіше запах. Насправді це не зовсім так - від величини оголовки залежить його смак, він буде більш приємним.

Вибираючи часник, рекомендуємо для початку переконатися, що він досить твердий і сухий. Якщо зубчики продавлюються або ви відчуваєте від його головки вологість - продукт не якісний і вже починає гнити.

Якщо врожай часнику зібраний раніше покладеного часу, то він дуже швидко починає псуватися і приймати коричневий відтінок.

Зверніть увагу, щоб зубчики не почали проростати - такий продукт втрачає більшість своїх корисних властивостей і годиться тільки для посадки.

Зберігати часник необхідний в темному, сухому, добре вентильованому приміщенні. Він любить прохолоду, але при цьому не рекомендовано зберігання в холодильнику.

користь застосування

Корисні властивості часнику дуже різноманітні і він може застосовуватися в різних медичних цілях. Однак необхідно пам`ятати, що цей продукт є допоміжним засобом і принесе більше користі, якщо слідувати нехитрим правилам: міра вживання, комплексний підхід до лікування і консультація лікаря.

Відео: Лікувальні властивості часнику

Ось основні показання застосування:

1. Хвороби суглобів. Часник - продукт, що містить високу кількість сірки. Тому його вживання корисно впливає на роботу хрящів в суглобах.
2. Травлення. Додавання в жирні страви сприяє виробленню жовчі і покращує травлення.
3. Підвищення імунітету. Склад часнику дуже високий, сюди входять: білки, жири, клітковина, аскорбінова кислота. Вітамінний склад вражає: С, В, D, P. Його можна назвати вітамінним коктейлем, який просто необхідний з метою загальнозміцнюючий впливу.
4. гіпертонія. Вживання цієї рослини сприяє розширенню судин, що веде до зниження тиску.
5. Профілактика інсульту та інфаркту. Часник володіє відмінними розріджують діями і роблять кров менш в`язкою, що, в свою чергу, знижує ризик утворення тромбів. Також входить до його складу алліцин сприяє зниженню холестерину.
6. потенція. Завдяки своїм розріджують властивостям, часник покращує кровообіг, тим самим надає благотворну дію на чоловічу силу.
7. Профілактика простудних захворювань з його допомогою вже багато століть відомо людству.
8. Ракові пухлини. До складу багатьох лікарських препаратів входить часник, який ефективно знищує ракові клітини.

Протипоказання до застосування

Як і все корисне, часник може нести і шкода, особливо при нерозумно великому вживанні його в їжу. Давайте розберемося, в яких випадках до нього необхідно з ставитися обережно:

1. Вагітним не рекомендується вживати в їжу часник.
2. Захворювання печінки.
3. Проблеми з нирками.
4. гастрит.
5. Виразка шлунка або 12-палої кишки.
6. Епілепсія.
7. Дієта - часник збуджує апетит.

Рекомендації до вживання

Часник при термообробці втрачає більшість своїх корисних властивостей. Наприклад, він містить вітамін В1 (тіамін) - речовина, яка необхідна організму для нормального функціонування нервової системи. Однак потрапляючи на світло або при термообробці, тіамін має властивість руйнуватися. Щоб в організм потрапив повний комплекс вітамінів і мікро-, макроелементів (а їх в нашому чудо-рослині більше 400), необхідно вживати часник у сирому вигляді.

Як позбутися від запаху?

Багато хто нарікає на часник, як на потужне джерело неприємного запаху. Це пов`язано з речовиною, яку він містить - аллицином.

Допоможуть позбутися від амбре наступні дії. Спробуйте пожувати шматочок лимона або гілочку петрушки, прополоскати рот молоком. Щоб позбутися від вихідного запаху від тіла, необхідно прийняти душ, але зробити це краще за все через кілька годин після вживання в їжу часнику. Душ відразу після його вживання просто нічого не дасть.

Якщо запах йде від рук, спробуйте натерти їх сіллю і після обполоснути в теплій воді - це повинно нейтралізувати проблему.

Часник в народній медицині

Необхідно пам`ятати, що часник є природним антибіотиком широкого спектра дії. Дослідження показують, що за деякими своїми властивостями цей чудо-продукт не програє, а часом навіть виграє у такого препарату як тетрациклін.

Також часник є потужним засобом для лікування різних кишкових інфекцій і паличок, і навіть їх профілактикою - зубчики часнику досить, щоб нічим не заразитися.

Є безліч рецептів, які використовуються вже тисячами років для профілактики і лікування багатьох захворювань. Ось тільки деякі з них.

Зубний біль. Розрізану навпіл часточку часнику необхідно прикласти до кисті руки, де прощупується пульс. Сторону вибираєте в залежності від того, з якого боку болить зуб.

При кашлюку і нежиті розрізаєте часточку і вдихаєте запах часнику протягом дня багато разів. Так само це засіб корисно при ангіні.

Ангіна. 1 подрібнена часточка часнику заливається 1 склянкою теплої води, настояти 1 годину і після проціджування цим настоєм полоскати горло протягом дня.

Відео: Олена Малишева. часник

Захворювання верхніх дихальних шляхів. Подрібнюємо 5 зубчиків і додаємо 1 склянку кислого молока. Залишити настоятися на 30 хв, після чого приймати по чайній ложці кілька разів на день.

Для поліпшення відходження мокроти при кашлі готуємо наступний розчин - 1 чайна ложка соку часнику на склянку теплої сироватки, приймати протягом дня.

Протівосклерозное і загальнозміцнюючу дію надасть настоянка: 300 г часнику залити спиртом і залишити настоюватися в темному місці 3 тижні. Після чого приймати по 20 крапель на півсклянки кислого молока.

Таким чином, часник забезпечує нас не тільки повним комплексом всіх вітамінів, мікро- і макроелементів, а й при правильному використанні може допомогти в профілактиці величезної кількості захворювань.