Корисні властивості чорниці
Відео: Чорниця c
Багато хто з нас любить гуляти влітку в лісі. Свіже повітря, спів птахів, аромат від квітучих рослин. А ще з лісу можна принести «живі» вітаміни - кошики, відерця з ягодами. Сьогодні ми краще дізнаємося про дикоростучої чорниці, в даний час її лікувальні властивості докладно вивчають в різних лабораторіях. Та й в народі люблять чорницю - їдять свіжі ягідки, роблять киселі.Багато хто з нас любить гуляти влітку в лісі. Свіже повітря, спів птахів, аромат від квітучих рослин. А ще з лісу можна принести «живі» вітаміни - кошики, відерця з ягодами. Сьогодні ми краще дізнаємося про дикоростучої чорниці, в даний час її лікувальні властивості докладно вивчають в різних лабораторіях. Та й в народі люблять чорницю - їдять свіжі ягідки, роблять киселі, варення, джеми, наливки, сушать, заморожують на зиму. А як смачні пиріжки, кекси, йогурти, торти та інші десерти з цієї соковитої і корисною ягоди!
Є в них камедь, смоли, слиз. Мікроелементи: велика кількість марганцю, що дозволяє лідирувати по цьому елементу серед плодів- мідь, цинк, залізо, сірка.
У листі крім органічних кислот, дубильних речовин, арбутина, вітаміну С, знайдені ефірне масло, тритерпенові спирти, солі заліза, хрому, марганцю.
2. Вже встановлено, що антоціани уповільнюють старіння організму, знижують ризик виникнення пухлинних захворювань.
3. Мають сечогінну дію, виводять відкладення солей з суглобів і каміння з нирок. А глікозид арбутин рекомендований при пієлонефриті та інших запальних процесах в органах виділення.
4. Зроблять в`яжучий, антибактеріальну та протизапальну дію при проносах, ентеритах, печії. Для цих цілей роблять відвар з плодів.
5. оксикумарини ягід перешкоджають тромбоутворення, знижують згортання крові, що дуже корисно для попередження інфаркту, інсульту і тромбозів.
6. Пектини допомагають організму швидше позбутися від токсинів, радіонуклідів і солей важких металів.
7. Флавоноїди Чернеги здатні підвищувати рівень глютатіону. Глютатіон - важливий антиоксидант, що виробляється в нашому організмі. Він захищає нервові клітини, нейтралізує запальні процеси. Вчені встановили, що страждають на хворобу Паркінсона мають малу кількість глютатіону. Дослідники вважають, що якщо людина буде з`їдати по 100 г чорничних ягід в день, то у нього значно знизиться ризик захворіти в старості хворобами Альцгеймера і Паркінсона.
8. Глікозиди неоміртіллін і миртиллин допомагають знижувати цукор крові.
9. Сизі ягоди завдяки вітамінам, мікроелементам та інших складових нормалізують обмінні процеси, кровотворення і надають загальнозміцнюючу дію на організм дітей і дорослих.
У Пенінсульской медичній школі та університеті Редінга вчені проводили експеримент. Вони ввели в раціон харчування випробовуваних чорницю. В результаті вчені зробили висновки про те, що флавоноїди цієї ягоди покращують пам`ять, стимулюють роботу клітин у мозку, налагоджуючи провідність і регенерацію (відновлення) нервових волокон.
опис рослини
Чорниця звичайна (або міртолістная) - це невеликий чагарник висотою від 15 до 35 см. Зустріти його можна в хвойних лісах - ялинових, соснових, кедрових, ялицевих. Є рослина і в тундрі, лесотундрах, на болотах, а ось в змішаних лісах воно приживається рідше. Внизу пагони здеревілі, від головного стовбура гілочки відходять, утворюючи як би гострі кути. У гілочок є посередині борозенка, коли на листя потрапляють крапельки дощу або роси, то вони по цим желобкам стікають вниз до корінця. Листочки яйцеподібні, край у них пильчатий. Квітка нахиляється вниз, дуже приваблює в травні бджіл і джмелів. Плоди чорні, з легко стирається пальцями сизуватим нальотом, а м`якоть соковита і пурпурно-фіолетова, на смак кисло-солодка. Всередині від 20 до 40 насіння.дивовижний склад
Чорниця багата органічними кислотами - бурштинової, яблучної, лимонної, хінної, щавелевой- дубильними речовинами, фіолетовими антоцианами, вітаміном С, PP, групи B (особливо рибофлавіном), каротином, глікозидами (Міртіллін, неоміртіллін, арбутином), цукрами, пектинові речовини, оксикумарини , фітонцидами.Є в них камедь, смоли, слиз. Мікроелементи: велика кількість марганцю, що дозволяє лідирувати по цьому елементу серед плодів- мідь, цинк, залізо, сірка.
У листі крім органічних кислот, дубильних речовин, арбутина, вітаміну С, знайдені ефірне масло, тритерпенові спирти, солі заліза, хрому, марганцю.
Корисні властивості ягід чорниці
1. Вважаю, всім відомо, що чарівні чорні ягоди допомагають зберегти пильність очей, покращують сутінковий зір, благотворно впливають на сітківку, жовта пляма, підживлюють кришталик, відкладаючи прогресування катаракти. Щоб зняти напругу і втому очей, показані льотчикам, водіям і всім, чия робота постійно пов`язана з комп`ютером. І в меню космонавтів вони теж включені.2. Вже встановлено, що антоціани уповільнюють старіння організму, знижують ризик виникнення пухлинних захворювань.
3. Мають сечогінну дію, виводять відкладення солей з суглобів і каміння з нирок. А глікозид арбутин рекомендований при пієлонефриті та інших запальних процесах в органах виділення.
4. Зроблять в`яжучий, антибактеріальну та протизапальну дію при проносах, ентеритах, печії. Для цих цілей роблять відвар з плодів.
5. оксикумарини ягід перешкоджають тромбоутворення, знижують згортання крові, що дуже корисно для попередження інфаркту, інсульту і тромбозів.
6. Пектини допомагають організму швидше позбутися від токсинів, радіонуклідів і солей важких металів.
7. Флавоноїди Чернеги здатні підвищувати рівень глютатіону. Глютатіон - важливий антиоксидант, що виробляється в нашому організмі. Він захищає нервові клітини, нейтралізує запальні процеси. Вчені встановили, що страждають на хворобу Паркінсона мають малу кількість глютатіону. Дослідники вважають, що якщо людина буде з`їдати по 100 г чорничних ягід в день, то у нього значно знизиться ризик захворіти в старості хворобами Альцгеймера і Паркінсона.
8. Глікозиди неоміртіллін і миртиллин допомагають знижувати цукор крові.
9. Сизі ягоди завдяки вітамінам, мікроелементам та інших складових нормалізують обмінні процеси, кровотворення і надають загальнозміцнюючу дію на організм дітей і дорослих.
покращуємо пам`ять
Люди похилого віку часто скаржаться на те, що стали забудькуватими - то плиту газову включеної залишать, то важливі документи, ключі та не можуть знайти.У Пенінсульской медичній школі та університеті Редінга вчені проводили експеримент. Вони ввели в раціон харчування випробовуваних чорницю. В результаті вчені зробили висновки про те, що флавоноїди цієї ягоди покращують пам`ять, стимулюють роботу клітин у мозку, налагоджуючи провідність і регенерацію (відновлення) нервових волокон.
Зниження ваги
Виявляється, поліфеноли чорниці мають здатність руйнувати існуючі жирові клітини і перешкоджають утворенню нових. Такі висновки були зроблені після експериментів на тканинах мишей. Невеликі дози чорниці зменшували кількість жирів в тканинах на 27%, а значні дози - на 73%. Вчені сподіваються, що чорні ягоди допоможуть і людям в боротьбі з ожирінням, тому вони продовжують вивчати дію чорниці.Застосування листя і пагонів
Не тільки ягоди цілющі, можна влітку заготовити гілочки з листочками або купити їх в аптеці, зараз такі чаї теж продаються. Листя містять дубильні речовини, тому мають в`язким дією. У них є компоненти, здатні знижувати кількість глюкози в крові хворих на цукровий діабет II типу. Відзначено також вітамінний, сечогінний, протизапальну дію. Заготовити гілочки можна в червні-липні, сушити треба в тіні, зав`язавши в пучки або розклавши на аркушах паперу, періодично ворушити. Настій робимо так: беремо столову ложку подрібненої сировини і поміщаємо в маленький чайничок або термос. Заливаємо 300 мл окропу. Ми залишаємо на кілька годин. Якщо заварювання проводиться в чайнику, то його треба укутати. Після проціджування кількість настою ділиться на три прийоми. А ще рекомендується просто додавати в чайник жменю сушеного листя при заварюванні звичайного чаю. Народи Півночі п`ють такий чай при застудах, ангінах. при циститі корисно приймати кілька склянок цілющого настою з листя. Цей чай покращує відтік водянистої вологи з камери очі при глаукомі.Кому корисна чорниця?
Завдяки великому спектру лікувальних властивостей чорниця рекомендована при таких захворюваннях:- авітамінози, занепад сил, анемії-
- проблеми з зором, катаракта, глаукома, зміни в сетчатке-
- проноси, коліти, ентероколіти-
- порушення в обміні речовин і цукровий діабет-
- подагра, захворювання суставов-
- пісок, каміння в нирках, захворювання сечового міхура-
- профілактика онкозахворювань, інфарктів, інсультів, тромбообразованія-
- місцево - при стоматитах, гінгівітах, ангіні.
Відео: Лист чорниці корисні властивості
Але є і протипоказання до застосування ягід. Це гострі форми гастритів з підвищеною кислотністю, гемофілія, зниження згортання крові, обережними треба бути і тим, хто схильний до алергії. Вживання надмірної кількості десерту веде до запорів.Поділитися в соц мережах:
Схожі
