Корисні властивості фініків

Цікаве про фініках

Для більшості росіян фініки є лише рідкісним ласощами, а ось в жарких країнах їх називають «хлібом пустелі». У цих країнах переконані, що фініки здатні продовжити життя і зміцнити здоров`я. Є відомості, що в Китаї довгожителі неодмінно включають в свій раціон ці плоди. Дикі фініки люди їли ще 7000 років тому. Арабські воїни, вирушаючи в довгі походи, обов`язково запасалися плодами фінікових пальм, щоб бути сильними, витривалими. Два великих мішки фініків звалювати на коня. Цими смачними плодами багаті Саудівська Аравія, Єгипет, Алжир, Ірак, Лівія, Іран, Сирія, Туніс, Марокко. Сортів у фініків відомо вже більше 300, а за деякими джерелами ця цифра збільшується до 1500.

На думку ряду вчених, людина може жити кілька років в умовах, де будуть в наявності лише фініки і вода. Дієтологи з`ясували, що якщо людина з`їдає один фінік в день, то він вже забезпечує організм мінімальним набором необхідних поживних речовин. Якщо сухі плодики покласти на деякий час в гаряче молоко, то їх смак істотно покращиться. Фініки додають в мюслі, компоти, сирну масу, печиво, кекси, тістечка та іншу випічку.

особливості складу

А тепер пропоную познайомитися з багатим і збалансованим складом плодів:

• вуглеводи представлені фруктозою (її найбільше), цукроза, глюкозой-
• жири, білки
• 23 амінокислоти, які ви не зустрінете в бананах, яблуках, апельсінах-
• вчені виявили 15 мінералів і солей (сірка, залізо, мідь, кобальт, цинк, магній, марганець, натрій, фосфор, калій, кадмій, алюміній, бор, фтор, кальцій, селен та інші) -
• вітаміни (Рибофлавін, піридоксин, тіамін, пантотенова, аскорбінова, фолієва кислоти, ніацин, каротин, E, K, D) -
• харчові волокна, пектини, жирні олії.

В одному Финике налічується 23 кілокалорії.

Кому корисні фініки?

Такий багатий склад наділив фініки наступними позитивними якостями і цілющими властивостями:

1. Вони навіть в сушеному вигляді покращують діяльність мозку, підвищуючи його продуктивність приблизно на 20%.
2. Завдяки пектину покращують травлення, сприяють очищенню кишечника, нормалізують стілець, допомагають розвиватися на слизовій кишечника корисним бактеріям. Вчений Мечников рекомендував їсти фініки при кишкових розладах.
3. Зміцнюють імунну систему, щоб організм міг протистояти бактеріям, вірусам і інших захворювань.
4. При застудах знімають запалення, мають відхаркувальну дію, виводять мокроту з дихальних шляхів.
5. Харчові волокна і інші компоненти сприяють зниженню ризику виникнення пухлин.
6. Завдяки калію зміцнюють серцевий м`яз, корисні при ряді серцевих недуг (гіпертонії, серцевої недостатності).
7. Рекомендовані при паралічі лицьового нерва, втоми, перевтомі, після довго протікає хвороби.
8. Допоможуть при виснаженні, дистрофії, анемії, дефіциті заліза.
9. У 2009 році було проведено цікаве дослідження, яке показало, що якщо кожен день їсти 100 г фінікових плодів, то це призводить до зниження «шкідливого» холестерину, при цьому концентрація цукру в крові не збільшується, хоча плоди мають солодкий смак. Справа в тому, що в них багато фруктози, яка прекрасно переробляється і засвоюється в організмі.
10. Якщо хочете бути стрункими, то замініть солодощі фініками. До того ж їх антиоксиданти здатні уповільнити старіння. Чоловікам ці плоди рекомендовані для підтримки сексуальності і потенції.
11. Важливо включати в раціон харчування тим, хто дотримується постів, фініки наповнять організм білками.
12. Кальцій допоможе уникнути крихкості кісток, остеопорозу, а фтор поліпшить стан зубів.
13. Піридоксин благотворно впливає на стан нервової системи, вбереже від депресії і поганого настрою.
14. Школярам фініки допоможуть зосередитися і сконцентрувати увагу під час приготування домашніх завдань.
15. Легке і м`яке снодійне дію виявлено у плодів, адже в них міститься триптофан, в організмі він перетворюється в серотонін (так званий гормон гарного настрою) і речовина мелатонін (гормон сну). Якщо людина втомилася, то фініки відновлять сили, а при безсонні вплив буде іншим, якщо ввечері з`їсти 6 плодиков.

Користь для майбутніх мам

Нещодавно вчені визначили, що в фінікових плодах присутні речовини, які на пізніх термінах вагітності зміцнюють м`язи матки, як би готують її до дітородіння і скорочень (сутичок). Якщо жінка в останні тижні очікування малюка регулярно їсть фініки, то матка краще скорочується, і пологи протікають набагато легше, кровотеча завершується швидше. До того ж в цих солодких плодах, як уже згадував Donlcc, великий вміст фруктози, необхідної ослабленому вагітністю жіночому організму. Доктора тепер радять перед передбачуваною датою пологів їсти більше фініків, щоб набратися сил, запустити механізми, що сприяють виробленню молочними залозами грудного молока. Окситоцин, наявний в плодах, використовується в гінекології і акушерстві як лікарський засіб для допомоги породіллі. Окситоцин спочатку стимулює родову діяльність, а потім допомагає запустити процес утворення молока в грудних залозах. Фініки багаті мікроелементами і вітамінами, в яких потребує вагітна жінка і плід, що розвивається. Особливо важлива фолієва кислота, вона бере участь в процесі кровотворення, формування ембріона. А амінокислоти фініків будуть прекрасним будівельним матеріалом для зростаючого крихітного створення, появи якого на світ так чекає майбутня мама. Якщо жінка їсть фініки, то грудне молоко збагачується поживними речовинами, такі малюки ростуть більш міцними і здоровеньким, рідше піддаються інфекції.

Чи можуть нашкодити фініки?

При схильності до мігрені і наявності каменів в нирках не варто їсти у великій кількості ці ласощі. Обмежити вживання доктора радять і діабетикам, адже фініки відносять до продуктів, що мають високий глікемічний індекс. При деяких захворюваннях шлунка ці плоди краще їсти у вигляді компотів. Щоб на зубах не залишився солодкий наліт, для запобігання виникненню карієсу, після вживання плодів прополощіть рот або почистіть зубну емаль пастою.

При покупці не вибирайте занадто зморщені плодики, зверніть увагу, щоб на них не було плісняви або білого нальоту. Зберігати ці сухофрукти краще в скляній банці, закритій кришкою в холодильнику.

Якщо вам захочеться солодкого - печива, цукерок, молочного шоколаду, не забувайте, що їх можна замінити фініками, які можуть вгамувати голод, зарядити енергією, бадьорістю і принесуть користь організму.