Під час тренувальних занять активно витрачається глікоген, а також деформуються клітини м`язових тканин. Все це призводить до виникнення больових відчуттів і ускладнює їх функціонування. Найбільш значущими чинниками, що впливають на здатність організму протистояти сильним фізичним навантаженням, є швидкість відновлення запасів глікогену.

Зараз можна з повною впевненістю говорити, що на цей показник в найбільшою мірою впливає час вживання білкових з`єднань і вуглеводів. Це слід робити відразу після завершення тренінгу. Згідно результатів численних досліджень найкраще вживати вуглеводи, які мають високий глікемічний індекс, а також білкові сполуки. Причому співвідношення цих нутрієнтів повинні бути приблизно 4 до 1 на користь вуглеводів і складати приблизно від 10 до 20 відсотків від добової дози.

Вельми важливо час вживання нутрієнтів. Це пов`язано з тим, що клітини м`язових тканин відразу після заняття мають високу інсулінової чутливістю. Як відомо, інсулін є своєрідним транспортом для глюкози і протеїнів, забезпечуючи постачання цієї речовини в клітинні структури. Крім цього інсулін має здатність знижувати швидкість руйнування тканин. Всі ці фактори дозволяють значно прискорити відновлення організму.


Якщо атлет пропустить вказане вище час прийому нутрієнтів, то відновлення організму буде істотно уповільнено. Клітини втратять колишню чутливість до інсуліну і навіть почнуть його відштовхувати.

Як силовики підтримують силу і здоров`я харчуванням?

Якщо спортсмен правильно харчуватися для відновлення організму після тренінгу, то в довгостроковій перспективі будуть спостерігатися значні переваги такого підходу. Це дозволить прискорити набір м`язової маси, підвищити фізичні характеристики, а також знизити ризик виникнення травм.

Всі ці факти були підтверджені в ході наукових досліджень. В одному експерименті, який тривав близько трьох місяців, одна група випробовуваних відразу після тренінгу вживала білково-вуглеводні суміші, а друга приймала їх тільки через 120 хвилин після завершення заняття. В результаті у представників першої групи спостерігався п`ятнадцятивідсотковий приріст м`язової маси. У свою чергу в другій групі, ніякого росту м`язів відзначено не було.



Також були проведені і дослідження довгострокової ефективності використання відновного харчування. В експерименті були задіяні військовослужбовці. Перша група випробовуваних після завершення занять вживала низькокалорійну їжу, другий давали харчову добавку, що містить жири і вуглеводи, а представники третьої брали білково-вуглеводну суміш.

В результаті дослідження було відзначено, що тільки в третій групі спостерігалося зростання м`язової маси, а також зниження травматизму, що склало в середньому більше 30 відсотків.

Як за допомогою харчування профілактувати травми?

Експериментальним шляхом було доведено, що правильне харчування може значно скоротити ризики отримання травм. Це можливо при вживанні відновного харчування ще під час тренінгу.

Дослідження проводилося в Сполучених Штатах, а участь у ньому взяла група велосипедистів. Одна група випробовуваних приймала звичайний спортивний коктейль під час занять, а друга - білково-вуглеводну суміш при співвідношенні нутрієнтів 4 до 1.

В результаті вчені відзначили у представників другої групи підвищення працездатності приблизно на 40 відсотків. У першої групи цей показник не перевищував і 30 відсотків. Також у спортсменів, які брали вуглеводно-білкову суміш, в крові була відзначена менша концентрація креатин фосфокінази, що може говорити про зниження ризику отримання травми. Також відзначимо, що показник вмісту цієї речовини відрізнявся досить значно, більш ніж на 80 відсотків.

Сьогодні вчені не можуть точно пояснити механізм зниження ризику отримання травми при вживанні вуглеводно-білкових сумішей під час тренінгу. Поки існує дві теорії на цей рахунок:

1. Перша передбачає, що вживається під час заняття протеїн витрачається організмом в основному для компенсації енергетичних витрат, що дозволяє знизити швидкість руйнування тканин м`язів.
2. Друга теорія пояснює це підвищенням рівня амінокислотних сполук і інсуліну. Той факт, що при високому вмісті амінокислотних сполук і інсуліну в крові катаболические процеси сповільнюються, є науково доведеним.

Як би там не було, але ми можемо з повною впевненістю говорити про те, що завдяки відновного харчування атлети можуть значно підвищити свої спортивні результати. Для цього необхідно приймати вуглеводно-білкові суміші в співвідношенні 4 до 1 під час тренінгу і відразу після його завершення.

Про розподіл тренувань і харчування протягом дня дізнайтеся в цьому відео:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!